स्वाद वाले बटर बनाना आसान है जो सैल्मन के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। और ओवन में इस स्वादिष्ट सैल्मन और शतावरी पकवान को तैयार करना भी आसान है। सभी आसान तैयारी को मूर्ख मत बनने दो: आप निश्चित रूप से एक विशेष सभा में इस परिष्कृत और रमणीय भोजन की सेवा कर सकते हैं।
आप बिना किसी झंझट के आसानी से एक शानदार भोजन बना सकते हैं। सचमुच। शतावरी और नींबू-तारगोन मक्खन के साथ यह ओवन-बेक्ड सैल्मन एक परिवार के भोजन के लिए या एक सुरुचिपूर्ण डिनर पार्टी के लिए भोजन के रूप में एकदम सही है, विशेष रूप से जब आपके पास समय कम हो या आप सुपर-आसान तैयारी की तलाश में हों (ध्यान रखें कि आपको मक्खन के लिए कुछ अतिरिक्त समय की योजना बनानी चाहिए आराम करने के लिये)।
नींबू और तारगोन के संयुक्त स्वाद सामन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं और चीजों को उज्ज्वल रखने में मदद करते हैं। एक संपूर्ण भोजन के लिए इसे चावल या भुने हुए आलू के साथ परोसने पर विचार करें।
शतावरी और नींबू-तारगोन मक्खन नुस्खा के साथ ओवन-बेक्ड सैल्मन
यह व्यंजन सामग्री के स्वाद को बढ़ाने के लिए साधारण सीज़निंग पर निर्भर करता है। मक्खन सामन और शतावरी के लिए एक साइट्रस जड़ी बूटी का स्पर्श जोड़ता है।
4. परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: 8-12 मिनट | कुल समय: 18-22 मिनट
अवयव:
नींबू-तारगोन मक्खन के लिए
- १/२ कप अनसाल्टेड मक्खन, थोड़ा नरम
- 1-1/2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच लेमन जेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच सूखा तारगोन
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
शतावरी के लिए
- 1 गुच्छा शतावरी, साफ किया और छंटनी समाप्त होता है
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
सामन के लिए
- 4 (4 औंस) सामन पट्टिका
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और पिसी हुई काली मिर्च, मौसम के अनुसार
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
- एल्यूमीनियम पन्नी
- नींबू के टुकड़े, गार्निश के लिए
दिशा:
नींबू-तारगोन मक्खन के लिए
- एक खाद्य प्रोसेसर में, सभी अवयवों को मिलाएं, और फिर एक छोटी कटोरी या रमीकिन में स्थानांतरित करें।
- परोसने के लिए तैयार होने तक, 20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
शतावरी के लिए
- ओवन को 425 डिग्री F पर गरम करें।
- एक बेकिंग पैन पर, शतावरी के टुकड़े रखें, और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
- सैल्मन के पकने के दौरान ओवन में रखें, लेकिन सैल्मन के खाना पकाने से पहले आपको शतावरी को हटाने की आवश्यकता होगी। खाना पकाने के दौरान एक बार उछालते हुए, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएं।
- ओवन से निकालें, और गर्म रखें।
सामन के लिए
- एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग पैन को लाइन करें, और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ हल्के से स्प्रे करें।
- सैल्मन फ़िललेट्स को एक पेपर टॉवल से सुखाएं। उन्हें दोनों तरफ जैतून के तेल से कोट करें, फिर एक चुटकी नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
- तवे पर त्वचा की तरफ नीचे रखें। खाना पकाने का समय पट्टिका की मोटाई पर निर्भर करेगा। सैल्मन की 1/2-इंच मोटाई के लिए 4 से 6 मिनट तक पकाएं।
- जब किया जाता है तो एक कांटा के साथ सामन आसानी से फ्लेक हो जाएगा। इसे सैल्मन के सबसे मोटे हिस्से में ट्राई करें। यूएसडीए नोट करता है कि a मछली के लिए सुरक्षित आंतरिक तापमान, जैसा कि एक खाद्य थर्मामीटर द्वारा मापा जाता है, 145 डिग्री फ़ारेनहाइट है।
- सामन और शतावरी को ऊपर या किनारे पर नींबू-तारगोन मक्खन की एक गुड़िया के साथ परोसें।
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