होल ग्रेन ओट्स आपके लिए बेहद अच्छे हैं और आपके विचार से कहीं अधिक बहुमुखी हैं। इस स्वादिष्ट अनाज का उपयोग करने के इन नए तरीकों से अपने संतुलित आहार में अधिक ओट्स को शामिल करना शुरू करें।
साबुत अनाज वाले ओट्स स्वस्थ फाइबर से भरपूर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं, हृदय रोग की संभावना को कम करते हैं और आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं। वे आयरन और प्लांट प्रोटीन का भी एक अद्भुत स्रोत हैं। दुर्भाग्य से हम में से बहुत से लोग अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में जई को शामिल करने का प्रबंधन नहीं करते हैं क्योंकि हम उनके उपयोग के बारे में पर्याप्त नहीं जानते हैं। इस स्वादिष्ट अनाज का उपयोग करने का एकमात्र तरीका दलिया का एक कटोरा नहीं है। आप जितना जानते हैं उससे कहीं अधिक तरीकों से इसे अपने आहार में शामिल किया जा सकता है।
आटे के रूप में
कई अन्य अनाजों की तरह, ओट्स को पीसकर बारीक पाउडर बनाया जा सकता है। बस अपने ब्लेंडर में कुछ स्कूपफुल रखें और मजबूती से दाल दें। आपके पास एक आटे जैसा पदार्थ होगा जो खाना पकाने के लिए बहुत अच्छा है। यह विशेष रूप से उपयोगी है यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जिसे ग्लूटेन से एलर्जी है, क्योंकि जई का आटा गेहूं के आटे का एक आदर्श विकल्प है। यदि कोई नुस्खा एक कप आटे के लिए कहता है, तो बस अपने भोजन प्रोसेसर में थोड़ा गोल कप ओट्स डालें, और मिश्रित मिश्रण को अपने आटे के रूप में उपयोग करके निर्देशों के साथ आगे बढ़ें। बेक किए गए सामान को ग्लूटेन-मुक्त और बूट करने के लिए स्वस्थ बनाना कभी आसान नहीं रहा!
गाढ़ा करने के लिए
ग्राउंड ओट्स भी आपके कुछ पसंदीदा व्यंजनों को गाढ़ा करने का एक स्वस्थ तरीका है। सूप या सॉस में थोड़ा सा जई का आटा मिलाने से उन्हें एक अनोखा स्वाद मिल सकता है और एक अच्छा, गाढ़ा बनावट बना सकते हैं। इस तरह से जई के साथ प्रयोग शुरू करने के लिए, मार्था स्टीवर्ट की कोशिश करने पर विचार करें केला-ओट स्मूदी. अपना दिन शुरू करने के लिए दलिया के और उबाऊ कटोरे नहीं!
घर के बने नाश्ते के रूप में
स्नैक्स के रूप में काम करने के लिए किराने की दुकान पर थोड़ा आलसी होना और ग्रेनोला बार के कुछ बक्से लेना हमारे लिए बहुत आसान है। लेकिन उन "स्वस्थ" व्यवहारों में अक्सर उनके पहले या दूसरे घटक के रूप में चीनी होती है, जो आपको बाद में भूख और असंतुष्ट महसूस कर सकती है। स्टोर से खरीदे गए स्नैक पैक और बार पर निर्भर रहने के बजाय, यात्रा के दौरान अपने साथ स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन बनाएं। बहुत काम लगता है? यह होना जरूरी नहीं है। बस कुछ कोड़ा मारो स्वस्थ घर का बना ग्रेनोला बार सप्ताहांत पर, और उन्हें पूरे सप्ताह अपने साथ ले जाने के लिए पैकेज करें।
रचनात्मक हो
सबसे महत्वपूर्ण, ओट्स के साथ प्रयोग करने से न डरें। उनके पास एक तटस्थ स्वाद है और इसलिए कई बेक किए गए सामानों में शामिल किया जा सकता है, ताकि आप बिना किसी बदलाव के ध्यान दिए स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकें। कुकीज, पैनकेक, मफिन और बहुत कुछ ओट्स के एक दो स्कूप के साथ बेहतर बनाया जा सकता है। तो इस स्वादिष्ट और सेहतमंद अनाज का मज़ा लें!
ओट्स का उपयोग करने के अधिक मजेदार तरीके
झटपट पीनट बटर ग्रेनोला बार्स रेसिपी
ब्लूबेरी ओट कॉफी केक
ओट ब्रान मफिन रेसिपी
