पर्याप्त बलूत का फल नहीं मिल सकता है? यह स्वाभाविक रूप से मीठा फल (हाँ, स्क्वैश वानस्पतिक रूप से एक फल है) पोषक तत्वों से भरा होता है, कैलोरी में कम होता है, और शाकाहारी रसोई में बेहद बहुमुखी होता है। यहां हम एकोर्न स्क्वैश को एक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश रेसिपी में बदल देते हैं जिसमें नारियल का दूध, करंट और ऑरेंज जेस्ट होता है।
पर्याप्त बलूत का फल नहीं मिल सकता है? यह स्वाभाविक रूप से मीठा फल (हाँ, स्क्वैश वानस्पतिक रूप से एक फल है) पोषक तत्वों से भरा होता है, कैलोरी में कम होता है, और शाकाहारी रसोई में बेहद बहुमुखी होता है। यहां हम एकोर्न स्क्वैश को एक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश रेसिपी में बदल देते हैं जिसमें नारियल का दूध, करंट और ऑरेंज जेस्ट होता है।
नारियल और करंट के साथ मसला हुआ एकोर्न स्क्वैश
4. परोसता है
अवयव:
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- 2 छोटे बलूत का फल स्क्वैश, आधा, बीज निकाले गए
- ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- १/२ कप सूखे किशमिश
- १/२ कप गरमा गरम संतरे का रस
- ३/४ कप डिब्बाबंद नारियल का दूध, मापने से पहले अच्छी तरह मिला लें
- 1/4 कप मेपल सिरप
- 2 बड़े चम्मच संतरे का छिलका
- 1 चम्मच कद्दू पाई मसाला या दालचीनी
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दिशा:
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- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
- स्क्वैश को तेल से रगड़ें और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। एक बेकिंग डिश में आधा भाग रखें, ऊपर की ओर काटें और पन्नी के साथ ढीले तम्बू। 30 मिनट के लिए भूनें। पन्नी को हटा दें और निविदा तक भूनना जारी रखें। एक तार रैक पर सेट करें जब तक कि संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए।
- इस बीच, संतरे के रस में करंट डालें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एकोर्न स्क्वैश के गूदे को आधे भाग से निकालकर एक बड़े कटोरे में निकालने के लिए एक बड़े चम्मच का प्रयोग करें। नारियल का दूध, मेपल सिरप, ऑरेंज जेस्ट और मसाले डालें।
- अपनी पसंद के आधार पर, आलू मैशर से चंकी या चिकना होने तक मैश करें। एक मलाईदार बनावट के लिए अधिक नारियल का दूध और एक मीठे स्वाद के लिए अधिक मेपल सिरप जोड़ें।
- किशमिश निकालें और स्क्वैश में हलचल करें। गरमागरम परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश रेसिपी!
