एक सफेद कैंडी कोटिंग में डुबकी चीनी और मूंगफली का मक्खन का एक सरल लेकिन उत्कृष्ट संयोजन दोपहर बन सकता है अपने बच्चों के साथ खाने योग्य शिल्प, एक छुट्टी पार्टी के लिए एक प्रभावशाली मीठा कुतरना, और स्कूल के बेक में ले जाने के लिए एक आसान इलाज बिक्री। मूंगफली का मक्खन स्नोबॉल न केवल अपने सबसे बुनियादी रूप में नशे की लत हैं, आप उन्हें भी बना सकते हैं मूंगफली का मक्खन भरने के साथ-साथ कैंडी पर विविधताओं की एक स्वादिष्ट सरणी के साथ विरोध करना कठिन है परत।
मूंगफली का मक्खन स्नोबॉल
2 दर्जन बनाता है
अवयव:
१ कप कन्फेक्शनरों की चीनी
1/2 कप क्रीमी नेचुरल पीनट बटर, अच्छी तरह मिला लें
2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम
16 औंस सफेद कन्फेक्शनरी कोटिंग या सफेद बादाम छाल कोटिंग
दिशा:
1. मोम पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। एक मध्यम आकार के कटोरे में, चीनी, मूंगफली का मक्खन और मक्खन मिलाएं।
2. मिश्रण को 24 (1-इंच) बॉल्स में आकार दें। बेकिंग शीट पर रखें। 30 मिनट या फर्म तक ठंडा करें।
3. इस बीच, सफेद कैंडी कोटिंग को एक डबल बॉयलर (या कम उबाल पर पानी के बर्तन के ऊपर गर्मी से सुरक्षित कटोरे में) रखें। पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं। गर्मी से हटाएँ।
4. पीनट बटर बॉल्स को कैंडी डिपिंग फोर्क या रेगुलर फोर्क पर रखें और गर्म कैंडी कोटिंग में डुबोएं। जब प्रत्येक गेंद को कवर किया जाता है, तो बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और सख्त होने दें।
स्नोबॉल विविधताएं:
- सफेद कन्फेक्शनरी कोटिंग को डार्क या मिल्क चॉकलेट चिप्स से बदलें।
- क्रीमी पीनट बटर को कुरकुरे पीनट बटर से बदलें।
- पीनट बटर की जगह बादाम बटर, काजू बटर या किसी अन्य नट बटर का इस्तेमाल करें।
- गोले बनाने से पहले मूंगफली के मक्खन के मिश्रण में कोको पाउडर डालें।
- गेंदों में रोल करने से पहले मूंगफली के मक्खन के मिश्रण में कीमा बनाया हुआ अदरक डालें।
- कैंडी कोटिंग स्थापित होने के दौरान कटे हुए नारियल के साथ स्नोबॉल छिड़कें।
- कैंडी कोटिंग की स्थापना के दौरान जमीन दालचीनी, मिर्च पाउडर या कोको के साथ धूल स्नोबॉल।
- कैंडी कोटिंग की स्थापना के दौरान स्प्रिंकल्स, खाने योग्य चमक, बारीक कटे हुए मेवे या कुचल कैंडी बेंत से सजाएं।
पिघले हुए कन्फेक्शनरी कोटिंग में प्राकृतिक खाद्य रंग की कुछ बूँदें जोड़ें।
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