क्या आपके परिवार को पर्याप्त प्रोटीन मिलता है? - वह जानती है

आप इंद्रधनुष खाने और एक दिन में पांच फल और सब्जियां देने के बारे में सब जानते हैं, लेकिन क्या आपका परिवार पर्याप्त खा रहा है प्रोटीन? जब आप यात्रा पर होते हैं, तो ट्रैक खोना आसान होता है - पता लगाएं कि आपका परिवार निशाने पर है या नहीं।

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एक माँ के रूप में, अच्छा खाना सिर्फ अपने लिए ही नहीं बल्कि आपके बच्चों के लिए भी महत्वपूर्ण है। अपने बच्चों को सही खाना सिखाना और स्वस्थ दिमाग और शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त करना आपका काम है।

कॉम्प्लेक्स कार्ब्स, फल, सब्जियां, प्रोटीन … ये एक स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक हैं। प्रोटीन, विशेष रूप से, आपकी मांसपेशियों को पोषण देने और आपके शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है। लेकिन आपके परिवार के सदस्यों को कितना प्रोटीन चाहिए?

काफी होना?

यदि आप वास्तव में जानना चाहते हैं कि क्या आपके परिवार को पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है, तो यह पता लगाना शुरू करें कि प्रत्येक व्यक्ति को कितने ग्राम की आवश्यकता है। यह शरीर के वजन के आधार पर भिन्न होता है।

एरिज़ोना के एक व्यवहारिक पोषण विशेषज्ञ जैक मिलर कहते हैं कि इस सूत्र का उपयोग करें: अपने शरीर का वजन लें और इसे 0.40 से गुणा करें। जो भी संख्या निकले वह यह है कि आपको कितने ग्राम चाहिए।

अधिक सामान्यतः, यू.एस. विभाग स्वास्थ्य और मानव सेवा का कहना है कि किशोर लड़कों और सक्रिय पुरुषों को एक दिन में प्रोटीन की लगभग तीन सर्विंग्स (लगभग सात .) लेनी चाहिए कुल औंस), जबकि बड़े बच्चों, किशोर लड़कियों, सक्रिय महिलाओं और अधिकांश पुरुषों को एक दिन में दो सर्विंग्स (लगभग छह औंस) लेनी चाहिए कुल)। टॉडलर्स और ज्यादातर महिलाओं को हर दिन लगभग पांच औंस प्रोटीन के लिए दो सर्विंग्स की भी आवश्यकता होती है।

प्रोटीन के बारे में इतना अच्छा क्या है?

प्रोटीन मानव शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण चीज है। चाहे आप शाकाहारी हों, शाकाहारी हों या मांसाहारी हों, आपको प्रतिदिन अपना प्रोटीन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। "प्रोटीन खाने के बारे में महत्वपूर्ण बात यह है कि हमें इससे मिलने वाले अमीनो एसिड होते हैं। प्रोटीन वास्तव में आपके शरीर और ऊतकों में मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रयोग किया जाता है, "मिलर कहते हैं।

तो, अगर आपको पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल रहा है तो क्या होगा? मिलर कहते हैं, यह बुरी खबर है। प्रोटीन की कमी से फोकस की कमी, थकान, वजन बढ़ना, नींद के पैटर्न में गड़बड़ी और बहुत कुछ हो सकता है। स्कूल में बच्चों के लिए, यह उनकी पढ़ाई पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। वयस्कों के लिए, यह आपके काम को प्रभावित कर सकता है।

प्रोटीन के स्रोत

प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत वे हैं जो दुबले रूपों में आते हैं, जैसे कि सफेद मांस चिकन, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद और नट्स और बीन्स। रेड मीट, मछली, अंडे और बीज भी प्रोटीन के अच्छे रूप हैं।

मिलर का कहना है कि जब प्रोटीन की बात आती है, तो खाना पकाने से अतिरिक्त वसा से बचना महत्वपूर्ण है और चिकन पर त्वचा जैसे अस्वास्थ्यकर बिट्स को भी रखना है।

"सुनिश्चित करें कि आप अतिरिक्त दुबला (ग्राउंड बीफ़) प्राप्त कर रहे हैं," मिलर सलाह देते हैं, जो 90 प्रतिशत दुबला और ऊपर का चयन करने का सुझाव देते हैं। इसे वहन नहीं कर सकते? वह कहती हैं कि फेटियर ग्राउंड बीफ को स्वस्थ बनाने का एक तरीका है। "यदि आप हैमबर्गर का सबसे दुबला रूप नहीं खरीद सकते हैं, तो गर्म पानी के साथ कोलंडर में कुल्ला (ब्राउन बीफ़) करें," वह कहती हैं। इससे आपके द्वारा इसे और पकाने से पहले अतिरिक्त चर्बी निकल जाएगी।

लेकिन मांस जाने का एकमात्र तरीका नहीं है। बीन्स को सलाद में शामिल करें या उनके आसपास अपना डिनर बनाएं। किसी भी तरह से, आप अपने परिवार को आवश्यक प्रोटीन प्राप्त करने में मदद करेंगे।