में भूखा खेलकैटनीस एवरडीन ने अस्तित्व की लड़ाई लड़ी। हाँ, अखाड़े में, बल्कि अपने दैनिक जीवन में भी, क्योंकि उसने अपनी माँ और बहन के भरण-पोषण की जिम्मेदारी स्वीकार की। उसने कैसे प्रबंधन किया? गिलहरी और खरगोश कोई?
गिलहरी
लगभग हर पड़ोस में उनके पास है, वे छोटे छोटे कृंतक जो हमारे रोडवेज में स्कूटर चलाते हैं और जीवित रहने के लिए निरंतर खोज पर पेड़ों को ऊपर और नीचे ज़िप करते हैं। लेकिन भोजन की अपनी खोज में गिलहरी खाने के बारे में क्या?
हालांकि यह संदेहास्पद है कि मानक मांस और आलू के किराए में गिलहरी को विशिष्ट माना जाएगा, हमारी पाक दुनिया में इसका एक निश्चित स्थान है। स्वाद को आम तौर पर चिकन और खरगोश के बीच एक क्रॉस के रूप में वर्णित किया जा सकता है, लेकिन एक मजबूत बनावट के साथ मीठा, और इस तरह, दुनिया भर में लोग विभिन्न तरीकों से गिलहरी का आनंद लेते हैं। मांस कई व्यंजनों में अच्छी तरह से अनुवाद करता है, जैसे कि पॉट पाई, स्टॉज या बस नमक और काली मिर्च की उदार खुराक के साथ बारबेक्यू किया जाता है।
क्या स्वास्थ्य लाभ भी हैं? यह छोटा सा क्रेटर प्रोटीन का एक पावरहाउस है, जिसमें गोमांस या चिकन की तुलना में मानक सेवा में अधिक प्रोटीन होता है। हालांकि यह मांस आयरन, नियासिन और विटामिन बी6 का अच्छा स्रोत होने के साथ-साथ विटामिन बी12 का एक उत्कृष्ट स्रोत है, लेकिन इसका नकारात्मक पक्ष यह है कि यह उच्च कोलेस्ट्रॉल वाला खाद्य स्रोत भी है।
खरगोश
सदियों से नहीं तो खरगोश सालों से शेफ का पसंदीदा रहा है। यूरोप में एक लोकप्रिय पसंद, इसका एक विशिष्ट स्वाद है, हालांकि खरगोश के लिए एक नवागंतुक मांस का वर्णन करने के लिए पुरानी कहावत "यह चिकन की तरह स्वाद" का उपयोग करने का विकल्प चुन सकता है। यह स्वाद में अस्पष्ट रूप से समान है, लेकिन खरगोश के पास एक मजबूत, समृद्ध स्वाद है, जो खुद को स्वादिष्ट स्टॉज और पाई के लिए उधार देता है।
जिला 12 के बाहर अवैध रूप से शिकार किए गए अन्य गेम मीट कैटनीस की तरह, खरगोश एक विशाल प्रोटीन पंच पैक करता है। यह न केवल बीफ और चिकन से आगे निकल जाता है, बल्कि इसमें गिलहरी की तुलना में औसत परोसने में अधिक प्रोटीन होता है! खरगोश का मांस नियासिन, सेलेनियम और विटामिन बी12 का उत्कृष्ट स्रोत होने के साथ-साथ आयरन और विटामिन बी6 का भी अच्छा स्रोत है। हालांकि गिलहरी जितना ऊंचा नहीं है, फिर भी यह उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले भोजन के रूप में रैंक करता है।
लायंसगेट की छवि सौजन्य
भोजन पर अधिक
दुनिया भर का अजीब खाना
विचार के लिए भोजन: हमें खाने की कुछ आदतें क्यों हैं
क्या अचार खाना खाने का विकार हो सकता है?
