आप पाउंड को जला नहीं सकते। यह आपका होना चाहिए उपापचय, अधिकार? इतना शीघ्र नही। इससे पहले कि आप अपने चयापचय को अपराधी के रूप में इंगित करें, यहां बताया गया है कि यह वास्तव में वजन कम करने में आपका सबसे अच्छा सहयोगी कैसे हो सकता है।
एलेक्जेंड्रा कैटलानो लगातार अपने ग्राहकों को यह कहते हुए सुनती है, "मैं अपने धीमे चयापचय के कारण अपना वजन कम नहीं कर सकती।" NS सर्टिफाइड हेल्थ काउंसलर का कहना है कि यह एक आम गलत धारणा है और ज्यादातर लोग अपने मेटाबॉलिज्म को ऐसा मानते हैं उनके दुश्मन।
लेकिन पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि एक बार जब आप बेहतर ढंग से समझ जाते हैं कि यह वास्तव में क्या करता है और इस पर नियंत्रण कैसे प्राप्त किया जाए, तो चयापचय आपका मित्र हो सकता है। तो बिकनी सीज़न से ठीक पहले सफेद झंडा चलाने के बजाय, यहां बताया गया है कि आप अपने लाभ के लिए चयापचय का उपयोग कैसे कर सकते हैं।
इसे समझिए
सीधे शब्दों में कहें तो मेटाबॉलिज्म वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा आपका शरीर आपके खाने-पीने की चीजों को ऊर्जा में बदल देता है।
कैटलानो कहते हैं, "इसका मतलब यह है कि आपके शरीर द्वारा प्रतिदिन किए जाने वाले इन कार्यों को पूरा करने के लिए आपके शरीर द्वारा उपयोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या को आपकी चयापचय दर के रूप में जाना जाता है।"
के संस्थापक प्यारा खाओ कहते हैं कि आपकी चयापचय दर आपके शरीर के आकार, लिंग और उम्र के आधार पर निर्धारित की जा सकती है। लेकिन जब इन कारकों पर आपका कोई नियंत्रण नहीं हो सकता है, तो आपका दो अन्य पर नियंत्रण होता है: थर्मोजेनेसिस और शारीरिक गतिविधि।
कैटलानो कहते हैं, "थर्मोजेनेसिस हर दिन लगभग 10 प्रतिशत कैलोरी लेता है जैसे पाचन और आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को अवशोषित और परिवहन के लिए उपयोग किया जाता है।" "शारीरिक गतिविधि और व्यायाम की एक बड़ी भूमिका हो सकती है कि आप प्रत्येक दिन कितनी कैलोरी जलाते हैं।"
देखें कि आपके मुंह में क्या जाता है
शारीरिक गतिविधि के अलावा, आप कितनी कैलोरी बर्न करते हैं, इसमें आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। तो आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए? अपने शरीर को फेरारी की तरह समझें - इसे कुशलतापूर्वक चलाने के लिए आपको इसे प्रीमियम ईंधन देने की आवश्यकता है, कैटलानो कहते हैं।
"सबसे पहले, अपने आप को कभी भूखा न रखें," वह कहती हैं। "जब आप नहीं खाते हैं, तो आपका शरीर कैलोरी पर टिका रहता है क्योंकि यह नहीं जानता कि दूसरा भोजन कब और कब आ रहा है।"
डॉ. कैरोलिन सीडरक्विस्ट, के चिकित्सा निदेशक बिस्ट्रोएमडी, सुझाव देता है कि आपको अधिक बार खाना चाहिए। यह सही है - अधिक बार खाएं, लेकिन छोटे हिस्से खाएं।
"दिन भर में दो या तीन भोजन खाने से आपके चयापचय को भोजन के बीच की अवधि के दौरान आराम करने की दर को धीमा करने का मौका मिलता है," वह कहती हैं। "यदि आप अपने चयापचय को आग के रूप में सोचते हैं, तो दिन में केवल दो से तीन भोजन खाने से ऐसे समय का निर्माण होगा जब आग अब उग्र नहीं होगी, बल्कि आपके अगले भोजन तक सुलगती रहेगी।"
कौन से खाद्य पदार्थ आपके चयापचय को बढ़ावा देंगे? लाल मिर्च, भांग के बीज, पालक, अखरोट, बादाम, एवोकैडो, नारियल तेल, शतावरी, क्विनोआ, अदरक और लहसुन की कोशिश करें, कैटलानो सलाह देते हैं।
इसके अलावा, हर भोजन में प्रोटीन खाना सुनिश्चित करें - आदर्श रूप से 25-35 ग्राम, सीडरक्विस्ट कहते हैं।
"आपके शरीर को प्रोटीन को पचाने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है, जिससे प्रोटीन से भरे भोजन के बाद आपका चयापचय अधिक कैलोरी जला देता है," वह कहती हैं।
साथ ही पीना न भूलें। कैलोरी बर्न करने के लिए पानी बहुत जरूरी है।
"यदि आप नियमित रूप से पानी नहीं पीते हैं, तो आपका चयापचय धीमा हो जाएगा," सीडरक्विस्ट कहते हैं।
व्यायाम
केवल एक अच्छा आहार ही आपके मेटाबॉलिज्म को गुनगुना रखने की कुंजी नहीं है। व्यायाम भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कैलोरी बर्न करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक एरोबिक व्यायाम करना है - दौड़ना, लंबी पैदल यात्रा, तैराकी और यहां तक कि किकबॉक्सिंग।
"यदि आप टहलने जाते हैं, तो हर दो मिनट में शॉर्ट-बर्स्ट स्प्रिंट शामिल करें," कैटलानो कहते हैं।
कैलोरी जलाने या शरीर के उस अतिरिक्त वजन को दूर रखने के लिए वजन प्रशिक्षण भी बहुत अच्छा है।
"वजन उठाकर, आप मांसपेशियों के नुकसान का प्रतिकार कर रहे हैं," कैटलानो कहते हैं। "इसके अलावा, मांसपेशी ऊतक वसा ऊतक की तुलना में अधिक कैलोरी जलता है।"
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