क्या यह संभव है कि कई खाद्य पदार्थ जिन्हें आपने सोचा था कि वे आपके लिए अच्छे थे, वास्तव में नहीं हैं? डिस्कवर करें कि योजना इसे कैसे तोड़ती है।
अच्छा खाना, खराब सेहत?
आपके द्वारा खाए जाने वाले अच्छे भोजन के बारे में आपको जो बताया गया है, उसके बावजूद - सैल्मन, ओटमील और. के बारे में सोचें ग्रीक योगर्ट - वे वास्तव में आपके लिए खराब हो सकते हैं यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जिनका शरीर उन्हें संसाधित नहीं करता है अच्छी तरह से। समग्र पोषण विशेषज्ञ और लेखक लिन-जेनेट रेकिटास के अनुसार योजना: आश्चर्यजनक "स्वस्थ" खाद्य पदार्थों को हटा दें जो आपको मोटा बना रहे हैं - और तेजी से वजन कम करेंऐसे कई लोग हैं जो स्वस्थ भोजन खाने से नकारात्मक प्रभाव महसूस करते हैं। कब्ज, सूजन, सोने में परेशानी, माइग्रेन और यहां तक कि वजन बढ़ना कुछ ऐसी स्थितियां हैं जिनका अनुभव बहुत से लोग तब करते हैं जब वे "स्वस्थ" खाते हैं।
योजना एक 20-दिवसीय कार्यक्रम है जो आपको उन ट्रिगर खाद्य पदार्थों का परीक्षण और पहचान करने में मदद कर सकता है जो वजन बढ़ाने और सूजन का कारण बनते हैं। "20 दिन निश्चित रूप से आपको सफलता के लिए प्रेरित करते हैं," रेकिटास कहते हैं।
रेकिटास ने पाया कि बहुत से लोग उसे बता रहे थे कि वे सही खा रहे हैं और व्यायाम कर रहे हैं, लेकिन वे अभी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का सामना कर रहे थे और उनका वजन कम नहीं होगा। जाना पहचाना?
"योजना वास्तव में उस तरह के डेटा को ट्रैक करने से आई है," रेकिटास कहते हैं। "मैंने यह देखना शुरू किया कि, उदाहरण के लिए, 35 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के साथ काम करने वाले 85 प्रतिशत लोग काली बीन्स खाने के बाद दो पाउंड प्राप्त कर रहे थे, और वे विशिष्ट स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर रहे थे। मुझे एहसास हुआ कि सूजन के कारण होना था। हमने इन चीजों को ट्रैक किया और उस जानकारी के आधार पर एक प्रोटोकॉल विकसित किया। हम लोगों के स्वास्थ्य को नाटकीय रूप से बदलने में मदद करने में सक्षम थे। वजन घटाना एक अतिरिक्त बोनस था।"
आपको क्या परेशान करता है?
रेकिटास के अनुसार, सूजन वह है जो न केवल वजन बढ़ा सकती है, बल्कि अन्य स्वास्थ्य समस्याएं भी पैदा कर सकती है। "चूंकि हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली का लगभग 70 प्रतिशत हमारी आंतों में है," रेकिटास कहते हैं, "यह कई स्तरों पर एक व्यक्ति को प्रभावित कर सकता है।"
वह बताती हैं कि हर कोई रासायनिक रूप से अद्वितीय है। उदाहरण के लिए, हो सकता है कि आप बिना किसी नकारात्मक प्रभाव के सामन या शतावरी खा सकते हैं, लेकिन कोई और नहीं खा सकता है। नकारात्मक प्रभाव सूजन या ऊर्जा के स्तर में गिरावट हो सकते हैं। वह भोजन है जो आपके शरीर में सूजन पैदा करता है। "यह मूल रूप से आपका शरीर आपको बता रहा है, 'कृपया मुझे यह भोजन न खिलाएं," रेकिटास कहते हैं।
योजना एक ऐसा कार्यक्रम है जो लोगों को उन खाद्य पदार्थों की पहचान करने में मदद करता है जो उनके शरीर के अनुकूल या अमित्र हैं। जब कोई भोजन समस्या पैदा करता है, तो उसे एक प्रतिक्रियाशील भोजन माना जाता है। "यह एक आहार पुस्तक या एक कार्यक्रम नहीं है जो आपको बताता है कि कैसे या क्या खाना चाहिए," रेकिटास बताते हैं। "आप खाद्य पदार्थों का परीक्षण करते हैं और निर्धारित करते हैं कि आपके लिए व्यक्तिगत रूप से खाने के लिए क्या ठीक है। आप बेहतर भोजन विकल्प बना रहे हैं।"
योजना के चरण
चरण 1 योजना का परिचय आपको तीन दिवसीय आसान डिटॉक्स क्लीन्ज़ से परिचित कराता है। "यह आपकी विशिष्ट सफाई नहीं है," रेकिटास बताते हैं। "एक महिला के रूप में, आप तीन दिनों में लगभग 7,000 कैलोरी खा रहे हैं। आप इस अवधि के दौरान पांच से 10 पाउंड वजन कम करने की संभावना पाएंगे।" यदि आप कैलोरी गिनने के बारे में सोच रहे हैं, तो रेकिटास कहते हैं, "कैलोरी का कोई मतलब नहीं है। वजन और आपके स्वास्थ्य की स्थिति भोजन के प्रति एक रासायनिक प्रतिक्रिया है। जब आप उन खाद्य पदार्थों को खाते हैं जो आपके रसायन विज्ञान के लिए काम करते हैं, तो आप उन्हें समान चर में प्लग करते हैं और आप बेहतर महसूस करेंगे, और वजन कम हो जाएगा।
फेस II योजना के चौथे दिन से शुरू होता है, जब आप अपने आहार में विभिन्न खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू करते हैं (जैसे शराब, पनीर और चॉकलेट!) आप उन खाद्य पदार्थों का परीक्षण करेंगे, जिन्हें सबसे कम प्रतिक्रियाशील माना जाता है और सबसे अधिक प्रतिक्रियाशील माना जाता है। प्रत्येक दिन के लिए भोजन योजनाएं प्रदान की जाती हैं, और आप धीरे-धीरे और व्यवस्थित रूप से उन खाद्य पदार्थों का परीक्षण करते हैं जिन्हें आप पसंद करते हैं।
दौरान चरण III, आपको इस बारे में निर्देश दिया गया है कि कार्यक्रम में आपके २० दिनों के अंत तक स्वयं खाद्य पदार्थों का परीक्षण कैसे जारी रखा जाए। रेकिटास का कहना है कि जब तक आप अपने आहार में ट्रिगर फूड को शामिल नहीं करते हैं, तब तक आप एक दिन में लगभग आधा पाउंड खो देंगे।
योजना कैसे मदद कर सकती है?
Lyn-Genet Recitas 30 से अधिक वर्षों से समग्र चिकित्सा का अध्ययन कर रहा है। उसने 20 साल पहले वेस्ट कोस्ट पर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और हार्मोनल संतुलन के साथ काम करना शुरू किया और पिछले 10 वर्षों से न्यूयॉर्क शहर क्षेत्र में स्वास्थ्य केंद्र चला रही है। ज्यादा जानकारी के लिये पधारें लिन-जेनेट रेकिटास की वेबसाइट. Hachette Book Group पर जाएँ योजना खरीदें.
योजना में शामिल होने के बाद किसी व्यक्ति को सबसे पहले किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? "आप पाएंगे कि आपके संज्ञानात्मक कार्य में सुधार हुआ है, आप कम तनावग्रस्त होंगे, आप बेहतर सोएंगे और आपके पाचन में काफी सुधार होगा," रेकिटास बताते हैं।
क्या होगा यदि आपको वास्तव में वजन कम करने की आवश्यकता नहीं है? "क्योंकि यह कम कैलोरी वाला आहार नहीं है, आप वास्तव में अपने निर्धारित वजन पर जाते हैं और आप वहीं रहते हैं," रेकिटास कहते हैं।
"ये 20 दिन हैं जो आपको सफलता के लिए प्रेरित करते हैं," रेकिटास नोट करता है। "लोग सहज स्तर पर समझते हैं कि यदि आप सूजन को कम करते हैं, तो न केवल आपका वजन कम होगा बल्कि आपके स्वास्थ्य में सुधार होगा। यह कार्यक्रम आपके लिए तब तक काम करेगा जब तक आप अपने लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थ खाते रहेंगे।"
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