पांच दिवसीय शुद्धिकरण पर मैंने जो सीखा - वह जानता है

2016 की शुरुआत से मेरी तबीयत ठीक नहीं चल रही है। एक महीने से अधिक समय से मैं साइनस संक्रमण, फिर सर्दी और अंत में ब्रोंकाइटिस से बीमार लग रहा था। इसके अलावा, हॉलिडे ओवरईटिंग ने मेरा वजन बढ़ा दिया था - खासकर बीच में। इस सब को तेजी से आने वाले बड़े जन्मदिन के साथ जोड़ दें, और मैंने फैसला किया कि मुझे खुद को स्वस्थ महसूस कराने के लिए कुछ करने की जरूरत है।

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मैं मीडिया में और दोस्तों से सफाई के बारे में बहुत कुछ सुन रहा था। मुझे पता था कि कोई रास्ता नहीं था जिससे मैं रस शुद्ध कर सकता था (I जरुरत भोजन), इसलिए मैंने एक पौधा-आधारित स्वच्छ-भोजन कार्यक्रम के लिए साइन अप किया, जिसे मैं पाँच दिनों तक कर सकता था। यह विशेष कार्यक्रम एक दिन में तीन भोजन था, सभी शाकाहारी, लस मुक्त, सोया मुक्त और डेयरी मुक्त।

जब खाना डिलीवर हुआ तो मैंने डबल टेक लिया। इतना ही? ऐसा लग रहा था कि बहुत कम खाना है। मैं सोच भी नहीं सकता था कि इतनी कम कैलोरी लेने के बाद मेरे पास कोई ऊर्जा होगी। अभी-अभी सफाई पूरी करने के बाद, मैंने यहाँ पाँच चीज़ें सीखी हैं।

1. मैं बहुत ज्यादा खाता हूँ

पिछले कुछ महीनों में, मुझे लगता है कि मैं अपने खाने के साथ "अच्छा" हो रहा था और समझ नहीं पा रहा था कि मेरा वजन क्यों बढ़ रहा है। मैंने सोचा था कि मैं "ज्यादातर" स्वस्थ विकल्प बना रहा था और सिर्फ एक धीमी चयापचय को दोषी ठहराया। हकीकत यह है कि मैं अपनी उम्र और गतिविधि के स्तर के हिसाब से बहुत ज्यादा खाता हूं। अगर मैं स्वस्थ वजन बनाए रखना चाहता हूं, तो मुझे छोटे हिस्से खाने चाहिए और ज्यादा नाश्ता नहीं करना चाहिए, खासकर रात में।

पहले दो दिन मैं निश्चित रूप से भूखा था, लेकिन मैंने देखा कि जब मैं व्यस्त नहीं था तो मुझे भूख लगी थी। तो क्या मैं भूखा था या ऊब गया था? पूरे कार्यक्रम के दौरान मैंने कभी भी हल्का या थका हुआ महसूस नहीं किया। वास्तव में, मैंने देखा कि मेरे पास सामान्य से अधिक, यदि अधिक नहीं, तो ऊर्जा थी। मैं बेहतर ढंग से सोया और हर दिन व्यायाम करने में सक्षम था।

2. मैं बहुत ज्यादा कॉफी पीता हूँ

जब मैंने शुद्धिकरण शुरू किया, तो कार्यक्रम ने कैफीन को पूरी तरह से काटने का सुझाव दिया, जो मेरे लिए एक डीलब्रेकर था। जैसे-जैसे मेरी उम्र होती है, मुझे सोने में परेशानी होती है और मैं समय से पहले उठ जाता हूं, चाहे मैं किसी भी समय बिस्तर पर क्यों न जाऊं। इस समस्या से निपटने के लिए, मैं आम तौर पर दिन भर में बहुत अधिक कप मजबूत कॉफी पीता हूं। कार्यक्रम के दौरान मुझे दोपहर के बाद कॉफी नहीं पीनी पड़ी। सीधे शब्दों में कहें, कम कैफीन मेरे लिए अधिक नींद के बराबर है।

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3. मैं शाकाहारी नहीं हो सकता

कार्यक्रम में नाश्ता छोटा था लेकिन आश्चर्यजनक रूप से संतोषजनक था। मुझे वास्तव में ग्लूटेन-मुक्त चिया ओटमील और सूरजमुखी के मक्खन बार पसंद थे। लंच - सूप और छोटे सलाद - भी भर रहे थे। लेकिन रात का खाना? बैंगन के आकार का मीटबॉल और किशमिश से भरा कोलार्ड साग - ओह! इनमें से कुछ संयोजन मैं सचमुच पेट नहीं कर सका। कम मांस खाने से, खासकर रात में, जब मैं बिस्तर पर जाता था तो मुझे हल्का महसूस होता था। इसलिए जब तक मैं निश्चित रूप से शाकाहारी नहीं हो सकता, मैं अपने सप्ताह में कुछ मांस-मुक्त दिनों को शामिल करने का प्रयास करूंगा।

4. जब आप एक स्वस्थ परिवर्तन करते हैं, तो दूसरा अनुसरण कर सकता है

शुद्ध कार्यक्रम पर होने के कारण (और इसके लिए भुगतान करने के बाद) मैंने पूरे सप्ताह स्वस्थ रहने पर ध्यान केंद्रित किया। मैंने कॉफी कम और पानी ज्यादा पिया। मैंने व्यायाम किया। मैंने बिना सोचे-समझे नाश्ता नहीं किया और समझदार हिस्से खाए। मुझे अपने विटामिन लेना याद आया। अगर मैं इन आदतों को अपने साथ अपने वास्तविक जीवन में ले जाऊं, तो शायद मुझे बेहतर महसूस होगा।

5. एक योजना पर साफ खाना आसान है

कार्यक्रम में, मेरा सारा भोजन पूर्वनिर्मित था। मुझे इस बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं थी कि क्या बनाना है या कितना अच्छा भाग आकार था। मैं अभी भी हर रात अपने परिवार के लिए रात का खाना बनाती थी, और बेशक, मैंने उनके लिए जो बनाया वह मेरे शुद्ध भोजन की तुलना में बेहतर दिखता और महकता था। लेकिन मैं कार्यक्रम के प्रति अपनी प्रतिबद्धता पर ध्यान केंद्रित करने में सक्षम था।

अब जब सफाई खत्म हो गई है, तो कठिन हिस्सा शुरू हो गया है। मैंने जो सीखा है उसे शामिल करना और इसे अपने दैनिक जीवन का हिस्सा बनाना मेरे ऊपर है। मुझे लगता है कि यह एक चुनौती होगी, लेकिन शारीरिक रूप से बेहतर महसूस करना (और बिना किसी बड़े प्रयास के मेरी जींस को फिर से बटन करने में सक्षम होना) इसके साथ रहने के लिए एक अच्छा प्रोत्साहन है।

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