छुट्टियां काफी तनावपूर्ण होती हैं, आखिरी चीज जो आपको चिंता करने की ज़रूरत है वह यह है कि आप क्रिसमस के खाने के लिए क्या बनाने जा रहे हैं। अपने आप को एक ब्रेक क्यों न दें, एक बड़ा गिलास नुकीला नोग डालें और इनमें से एक भोजन को पहले से ओवन में टॉस करें?
हम जानते हैं, हमें भी वह विचार बहुत पसंद है। ये आसान, अविश्वसनीय और स्वादिष्ट मेक-फ़ॉर भोजन छुट्टियों के भोजन की योजना से तनाव को दूर करते हैं और अपने परिवार के साथ समय बिताना बहुत आसान बनाते हैं (और अधिक स्वादिष्ट भी!)
1
भुना हुआ बटरनट स्क्वैश Lasagna
9. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- 4 पाउंड बटरनट स्क्वैश, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ३/४ कप दूध
- लगभग ३-१/२ कप अल्फ्रेडो सॉस
- १-१/२ कप रिकोटा चीज़
- ४ स्लाइस बेकन, कटा हुआ और पका हुआ
- 12 लसग्ना नूडल्स
- २ कप ताज़ा मोज़ेरेला चीज़
- १ कप कटा हुआ परमेसन चीज़
- ताजा अजवायन के फूल और मेंहदी
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें। स्क्वैश को कांच के बेकिंग पैन में रखें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और ४५ मिनट या नरम होने तक भूनें। ३/४ कप दूध, १/४ कप पानी और नमक और काली मिर्च के साथ फ़ूड प्रोसेसर में रखें। स्मूद और क्रीमी होने तक प्यूरी करें। बटरनट स्क्वैश मिश्रण को अल्फ्रेडो सॉस और कटा हुआ बेकन के साथ मिलाएं। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- लसग्ना नूडल्स को उबाल लें और लगभग 8 मिनट तक अल डेंटे तक पकाएं। ठंडे पानी में धो लें। रिकोटा चीज़ को 1 कप मोज़ेरेला के साथ मिलाएं।
- ओवन को 350 डिग्री F पर कम करें। एक ९ x १३ इंच के कांच के बेकिंग पैन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस कर लें। लगभग 1/2 कप सॉस को कांच के बेकिंग डिश में डालें और समान रूप से कोट करने के लिए फैलाएं। लसग्ना नूडल्स की एक परत के साथ सॉस के ऊपर।
- नूडल्स के ऊपर रिकोटा मिश्रण फैलाएं। अधिक सॉस और नूडल्स की एक और परत के साथ शीर्ष। नूडल्स की एक परत के साथ समाप्त होने तक दोहराएं। शेष सॉस के साथ शीर्ष और 1 कप मोज़ेरेला चीज़ और परमेसन चीज़ के साथ छिड़के।
- लगभग 45 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें।
*आगे बनाते समय, PREBAKED Lasagna को प्लास्टिक रैप से कसकर ढककर 3 दिनों तक के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने के लिए तैयार होने पर, बस निर्देशानुसार बेक करें।
2
व्हाइट वाइन, लहसुन, प्याज और नींबू चिकन
8-12. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- 1 (5-6 पाउंड) भुना हुआ चिकन
- २ नींबू, १ कटा हुआ और १ जूस
- ४ कली लहसुन, कुचली हुई
- ३ बड़े चम्मच मक्खन, नरम
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 कप सफेद शराब
- 2-3 बड़े चम्मच रोज़मेरी
- 2-3 ताजी तुलसी के पत्ते
- ताजा तारगोन
- डैश नमक और काली मिर्च
दिशा:
- ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें। चिकन से गिब्लेट निकालें और अच्छी तरह से धो लें। थोडे़ से चुपड़ी हुई तवे पर रखें।
- चिकन के अंदर उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च। चिकन के कैविटी में 1 साबुत नींबू, 1/2 मेंहदी, तुलसी, तारगोन, लहसुन की कलियां और प्याज रखें।
- चिकन के बाहर मक्खन के साथ रगड़ें। नमक और काली मिर्च और शेष मेंहदी के साथ छिड़के। 1/2 नींबू के रस का उपयोग करके चिकन के ऊपर छिड़कें। गुहा में थोड़ा छिड़काव करना सुनिश्चित करें। बचे हुए नींबू के दूसरे भाग को रोस्टिंग पैन पर गार्निश के रूप में इस्तेमाल करें।
- चिकन के ऊपर व्हाइट वाइन डालें। नमक, काली मिर्च और ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
- लगभग एक घंटे के लिए भूनें, या जब तक एक मांस थर्मामीटर 175-180 डिग्री फ़ारेनहाइट नहीं पढ़ता।
* हमने इसे एक दिन पहले बनाने पर सबसे अच्छा स्वाद पाया। जिस दिन आप परोसने के लिए तैयार हों उस दिन बस ओवन में गर्म करें।
3
क्रैनबेरी और पिस्ता क्रस्टेड पोर्क टेंडरलॉइन
6. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- 2 पाउंड पोर्क टेंडरलॉइन
- २ कप पंको ब्रेडक्रंब
- १/२ कप जैतून का तेल
- १/३ कप कटे हुए सूखे क्रैनबेरी
- १/३ कप कटे हुए पिस्ता
- नमक और मिर्च
दिशा:
- ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें। एक रोस्टिंग पैन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस कर लें।
- ब्रेडक्रंब, जैतून का तेल, क्रैनबेरी और पिस्ता को एक साथ मिलाएं। टेंडरलॉइन को नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक कोट करें।
- टेंडरलॉइन के ऊपर क्रम्ब मिश्रण को तब तक दबाएं जब तक कि कोई और गुलाबी न दिखाई दे। लगभग 35 मिनट तक या मांस थर्मामीटर 175 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक सेंकना। काटने से पहले 10 मिनट तक बैठने दें।
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