संयुक्त राज्य अमेरिका में हर जगह तापस बार खुल रहे हैं, जिसमें कई तरह के ऐपेटाइज़र या स्नैक्स परोसे जाते हैं, जो आमतौर पर स्पेनिश व्यंजनों से प्रेरित होते हैं। जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में तपस आम हो गया है, हम में से कुछ लोग छोटी प्लेट के किराए के इतिहास को समझते हैं। स्पेन में जड़ों के साथ, जहां रात का खाना आमतौर पर रात 9 बजे के बीच परोसा जाता है। और 11 बजे, दोपहर के लिए पर्याप्त समय है एक या दो गिलास के साथ पनीर, जैतून, क्योर मीट, ब्रेड और समुद्री भोजन वाली छोटी प्लेट! वाइन। अपने अगले डिनर मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं? तपस परंपरा को अपनी रसोई में लाएं।
समुद्री भोजन सोचो
स्पेन में, तपस को अक्सर दोपहर के नाश्ते के रूप में परोसा जाता है और औसत शाम 5 बजे जितना भारी नहीं होता है। अमेरिका में भोजन।
भूमध्यसागरीय फलों का जश्न मनाने के लिए ब्रोइल्ड स्कैलप्स एक शानदार तरीका है: 1/4 कप जैतून का तेल 2 चम्मच पेपरिका और अजवायन के साथ मिलाएं; 4 रोमा टमाटर को स्कैलप्स के समान आकार के स्लाइस में काटें; प्रत्येक टमाटर के स्लाइस को तेल के मिश्रण में कोट करें और एक पन्नी-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक टुकड़े को ब्रेड क्रम्ब्स के साथ छिड़कें और गर्मी स्रोत से ३ से ४ इंच तक, लगभग ३ से ४ मिनट तक, या बहुत गर्म होने तक उबालें।
12 सूखे समुद्री स्कैलप्स को आधा क्षैतिज रूप से काटें और शेष तेल मिश्रण में टॉस करें। जबकि टमाटर अभी भी गर्म हैं, प्रत्येक टमाटर पर अनुभवी स्कैलप रखें और ऊपर से 1/4 चम्मच साल्सा वर्दे और एक बड़ी चुटकी कसा हुआ जारल्सबर्ग चीज़ डालें। ब्रेड क्रम्ब्स के छिड़काव के साथ समाप्त करें और फिर से लगभग १ से २ मिनट तक, या जब तक स्कैलप्स सफेद न हों और पनीर चुलबुली न हो जाए। गरमागरम परोसें।
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बकरी पनीर के लिए जाओ
मलाईदार और चटपटा, चेवरे तपस स्प्रेड के साथ परोसने के लिए एक अद्भुत चीज़ है। यह न केवल हल्का और ताज़ा स्वाद देता है, यह बहुमुखी है और अधिकांश व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करता है।
यदि आप बच्चों के साथ भोजन कर रहे हैं, तो उन्हें मलाईदार खीरे के काटने में मदद करने दें: खीरे को गोल-गोल काटें और उन्हें मसालेदार धूप में सुखाए हुए टमाटर और गर्म शेवर के साथ परत करें, ऊपर से घर का बना या दुकान से खरीदा हुआ पेस्टो। अपने स्पैनिश-प्रेरित तपस उत्सव में फ्रांस का एक स्पर्श जोड़ने के लिए, हरी सब्जियों की एक खुराक के लिए बकरी पनीर आंगन टोस्ट का प्रयास करें।
पनीर और चरबी
हालांकि चारकूटी एक पाक शब्द है जिसका इस्तेमाल सलामी, हैम और प्रोसियुट्टो जैसे ठीक किए गए मांस की तैयारी के लिए किया जाता है। यह गर्म, ताज़ा क्रोस्टिनी के लिए विभिन्न प्रकार के स्वाद और टॉपिंग पेश करने का भी एक शानदार तरीका है।
कई प्रकार के स्पैनिश चीज़ के साथ चारक्यूरी परोसें। विभिन्न प्रकार के बनावट के साथ अपने तालू को आश्चर्यचकित करने के लिए, मलाईदार चेवर और तेज मांचेगो जैसे विभिन्न प्रकार के कठोर और मुलायम चीज पेश करें।
सैसी संगरिया
हत्यारे संगरिया के घड़े के बिना एक पार्टी क्या है? जबकि सांंग्रिया पारंपरिक रूप से फलों और रेड वाइन के साथ बनाया जाता है, आप जूस, सोडा और फलों को जोड़कर घर पर अपनी खुद की रेसिपी को कस्टमाइज़ कर सकते हैं जो कि औसत बार या कैफे में नहीं होती है।
कावा जैसे स्पार्कलिंग वाइन के साथ सांगरिया बनाकर थोड़ा फ़िज़ जोड़ें और क्रैनबेरी या अनार के रस के छींटे के साथ अपने घड़े को ऊपर करके अपने पेय में कुछ मौसमी स्वाद जोड़ें।
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