यदि बीमार अर्थव्यवस्था ने आपको जंबो मफिन, मलाईदार पास्ता और अन्य उच्च-कार्ब, उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों की अतिरिक्त मदद से सांत्वना दी है, तो आप अकेले नहीं हैं। नवंबर २००८ में १००० से अधिक लोगों (पुरुषों और महिलाओं दोनों) के ज़ोनडाइट डॉट कॉम के सर्वेक्षण में बताया गया है कि लगभग एक-चौथाई लोगों का कहना है कि आर्थिक मंदी ने आराम से भोजन में उनकी रुचि बढ़ा दी है। विशेषज्ञों का कहना है कि अर्थव्यवस्था वजन बढ़ाने और खाने के खराब पैटर्न में भी योगदान दे रही है। यदि आप अपने आरामदेह भोजन के परिणामों के डर से पिछले एक साल से पैमाने से परहेज कर रहे हैं लालसा, बजट पर स्वस्थ खाने के सुझावों के लिए पढ़ते रहें और तनाव से प्रेरित अस्वास्थ्यकर भोजन को तोड़ें पैटर्न।
खाद्य बजट अर्थव्यवस्था में एक हिट लेता है
खराब आर्थिक स्थितियों के परिणामस्वरूप न केवल उच्च तनाव का स्तर होता है, वे लोगों को लागत में कटौती करने के लिए भी मजबूर करते हैं - और, अक्सर, खाद्य बजट होता है सबसे पहले भुगतना होगा। ” लोगों को कठिन वित्तीय समय में कटौती करने वाली पहली चीजों में से एक भोजन की लागत है, ”डॉ बैरी सियर्स, लोकप्रिय के निर्माता कहते हैं
खराब अर्थव्यवस्था से पैदा होती है कार्बो एडिक्ट्स
तनाव और कार्ब युक्त आरामदेह खाद्य पदार्थों में उच्च आहार एक दुष्चक्र पैदा करता है जिससे वजन बढ़ता है। डॉ सियर्स के अनुसार, तनाव रक्त शर्करा के स्तर में गिरावट का कारण बनता है, जो लगातार भूख और सस्ते कार्बोहाइड्रेट की इच्छा का कारण बनता है। जॉन एरिकसन, के लिए पोषण विशेषज्ञ जोन डिलीवरीUSA.com, ज़ोन डाइट भोजन के लिए एक होम डिलीवरी सेवा, और के लेखक यूएसए डाइट प्लान मैनुअल इससे सहमत। "मैं एक खराब अर्थव्यवस्था के दौरान, विशेष रूप से शर्करा या कुरकुरे स्नैक खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट की खपत में वृद्धि देखता हूं। एक खराब अर्थव्यवस्था कार्बोहाइड्रेट के आदी लोगों को जन्म देती है क्योंकि लोग भावनात्मक तनाव से निपटने के लिए कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करते हैं - कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क में सेरोटोनिन का स्तर बढ़ता है, जिससे तनाव कम होता है।" दुर्भाग्य से, यह उच्च-कार्ब चक्र लगभग हमेशा की ओर जाता है भार बढ़ना।
अस्वास्थ्यकर खाने के पैटर्न को तोड़ने के लिए टिप्स
सस्ते आरामदेह भोजन खाने से अल्पावधि में तनाव कम हो सकता है, लेकिन वजन बढ़ने से पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह की तरह, और रोलर कोस्टर मिजाज वास्तव में आपके तनाव को बढ़ा देगा भविष्य। कार्बोहाइड्रेट और कम्फर्ट फूड किक से बाहर निकलना आसान नहीं होगा, लेकिन आपका दीर्घकालिक स्वास्थ्य आपके प्रयासों के लायक है।
1. सही आहार तकनीक चुनें
आराम से भोजन के दीवाने से सनक आहार कट्टर जाने का फैसला न करें। इसके बजाय संतुलित खाने की योजना चुनें। एरिकसन सुझाव देते हैं, "एक सनक आहार एक ऐसा आहार है जो तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा में से किसी को भी प्रतिबंधित करता है। यदि आप ऐसे आहार पर जाते हैं जो वसा को प्रतिबंधित करता है, तो यह आपको भूखा, वंचित और द्वि घातुमान खाने के लिए प्रवृत्त करेगा। ” प्रोटीन में कम आहार से भी लगातार भूख लगेगी।
2. मछली के तेल का सप्लीमेंट लें
ज़ोन न्यूट्रिशनिस्ट कहते हैं, "खराब खाने के पैटर्न को बदलने पर मेरा सिद्धांत आपके शरीर की जैव रसायन को बदलना है, जो बदले में सकारात्मक मूड पैटर्न की सुविधा प्रदान करता है। उदाहरण के लिए मछली का तेल मस्तिष्क का भोजन है जो आपकी भलाई की भावना को बढ़ाता है। अच्छा महसूस करना सक्रिय रूप से उच्च प्रेरित भोजन की आवश्यकता को समाप्त कर देता है।" ज़ोन डाइट के ओमेगाआरएक्स जैसे मछली के तेल के पूरक का प्रयास करें जो एकमात्र पेटेंट प्रदान करता है, अल्ट्रा-रिफाइंड ओमेगा -3 ईपीए / डीएचए, बेचे जाने वाले सबसे महंगे ओमेगा -3 ब्रांडों की एक विशिष्ट खुराक की तुलना में आठ गुना अधिक ओमेगा -3 की खुराक पर केंद्रित है। भंडार में।
3. अपने भोजन का सेवन जर्नल करें
जो लोग एक खाद्य पत्रिका रखते हैं वे आमतौर पर प्रलोभन से दूर हो जाते हैं यदि वे जानते हैं कि उनके विश्राम का एक लिखित रिकॉर्ड होगा। इसके अलावा, कैसर परमानेंट सेंटर फॉर हेल्थ के एक अध्ययन से पता चलता है कि सफल वजन घटाने के लिए एकमात्र सबसे अच्छा भविष्यवक्ता भोजन की डायरी रखना है। आप जो खाते हैं वह निश्चित रूप से स्वस्थ वजन प्राप्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन आप जो खाते हैं उसे रिकॉर्ड करने से आपको वजन घटाने के लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद मिल सकती है। और जर्नल रखना मुफ़्त है!
4. अपने आप को प्रति सप्ताह कम से कम दो धोखा खाने की अनुमति दें
चीट मील के दौरान आप वह खा सकते हैं जिसकी आपको सबसे अधिक लालसा होती है। एरिकसन कहते हैं, "मैं लोगों को प्रति सप्ताह एक या दो रातों को धोखा खाने के लिए सेट करने की सलाह देता हूं।" "प्रति सप्ताह दो धोखा भोजन केवल सात प्रतिशत विचलन है (एक सप्ताह में आपके द्वारा खाए जाने वाले सभी भोजन की तुलना में)। यह जानकर कि आप एक बार और थोड़ी देर के लिए ढीले हो सकते हैं, आपको सचेत रखता है। ” किसी भी आहार से वंचित महसूस करने से आपके द्वि घातुमान खाने की संभावना बढ़ जाएगी और एक बार फिर से उस कार्ब-समृद्ध वजन चक्र में प्रवेश कर जाएगा।
5. अपने ब्लड शुगर को स्थिर रखने के लिए नियमित रूप से खाएं
आपके मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए ईंधन के एकमात्र स्रोत के रूप में, पर्याप्त रक्त शर्करा का स्तर आपके मस्तिष्क को वर्तमान क्षण के साथ बनाए रखता है। इसके विपरीत, भोजन छोड़ने से मस्तिष्क खाली हो जाता है, जो अनियंत्रित जंक फूड की लालसा को बंद कर देता है, न कि अस्थिर मिजाज का उल्लेख करने के लिए। हर तीन से चार घंटे में संतुलित भोजन/नाश्ते का लक्ष्य रखें। एरिक्सन जोन 40-30-30 के समान आहार का पालन करने का सुझाव देते हैं क्योंकि यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट या को प्रतिबंधित नहीं करता है वसा - इसमें तीनों का संतुलन होता है, जिससे आप संतुष्ट महसूस करते हैं, जिसका अर्थ है कि आपका रक्त शर्करा स्थिर है कुंआ। (ज़ोन और अन्य स्वस्थ आहारों के बारे में अधिक जानें)
6. अपने नियमित भोजन को संतुलित करें
आपका इंसुलिन का स्तर भोजन के प्रति आपके दृष्टिकोण को निर्धारित करता है। स्थिर होने पर, आप संतुष्ट, खुश और ऊर्जावान होते हैं। जब आप अनियमित होते हैं, जैसा कि तब होता है जब आप खराब हाई-कार्ब आहार खाते हैं, तो आप हमेशा भूखे, मूडी और थके हुए होते हैं, जो आपको अधिक पोषक तत्व वाले खराब खाद्य पदार्थ खाने के लिए मजबूर करता है। पौष्टिक संतुलित भोजन करना उस दुष्चक्र को रोकने की कुंजी है। डॉ सियर्स कहते हैं, "इंसुलिन (और आपका वजन) को नियंत्रित करने के लिए, बस अपनी प्लेट को तीन बराबर वर्गों में विभाजित करें। एक खंड पर, कम वसा वाले प्रोटीन की मात्रा रखें जो आपके हाथ की हथेली में फिट हो (3 से 4 औंस)। अन्य दो-तिहाई पर, [अपनी प्लेट] तब तक भरें जब तक कि उसमें रंग-बिरंगी गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और फलों की भरमार न हो जाए। अंत में जैतून का तेल का एक पानी का छींटा डालें। ” इस प्रकार का भोजन न केवल स्वस्थ है, यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करेगा, आपके सिर को साफ रखेगा, और मौजूदा वित्तीय संकट से निपटने में मदद करेगा।
7. किचन में हेल्दी खाना ही रखें
अगर आपकी पेंट्री या रेफ्रिजरेटर में जंक फूड है, तो हर बार जब आप दरवाजा खोलेंगे तो यह आपको लुभाएगा। एरिकसन सुझाव देता है कि आपकी रसोई को स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ स्टॉक किया जाए - केवल। "दृष्टि से बाहर, दिमाग से बाहर," वह कहते हैं। (१० खाद्य पदार्थ जो हर महिला को खाना चाहिए)
