ओवन से गरम गरम और चुलबुले पुलाव का आनंद लेने के लिए सर्दी सही समय है। पुलाव में सब्जियों से लेकर पास्ता से लेकर प्रोटीन तक लगभग कोई भी सामग्री शामिल हो सकती है और बनाने में सरल है। किसी भी भोजन के लिए आराम से भोजन का आनंद लें।
चुलबुली पुलाव बनाना
क्लासिक्स अपडेट करें
हम सभी टूना नूडल पुलाव या मैकरोनी और पनीर या यहां तक कि बेक्ड रिगाटोनी (जिसे हाँ एक पुलाव माना जाता है) खाकर बड़े हुए हैं, लेकिन जितना क्लासिक्स महान हैं, उन्हें कभी-कभी अपडेट की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए टूना नूडल पुलाव टूना के बजाय केकड़े या सामन के साथ या चिकन की क्रीम के बजाय ब्रोकोली सूप की क्रीम से बनाया जा सकता है। मैकरोनी और पनीर को विभिन्न प्रकार के चीज़ों जैसे ब्लू चीज़ या ब्री का उपयोग करके अपडेट किया जा सकता है या आप एक अतिरिक्त स्वाद के लिए उबली हुई सब्जियां और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। रचनात्मक होना और अपने पुलाव में असामान्य सब्जियां, मीट, या चीज जोड़ना आपके पसंदीदा पुलाव को तुरंत अपडेट कर सकता है लेकिन फिर भी इसे घर जैसा महसूस कर सकता है।
वह संपूर्ण क्रस्ट प्राप्त करें
अपने पुलाव के शीर्ष पर उस सही सुनहरे क्रस्ट को पाने के लिए, आपको बस इसे पन्नी से ढके बिना सेंकना है। या यदि आप पुलाव को एक घंटे से अधिक समय तक पका रहे हैं, तो इसे पकाने के पहले आधे भाग के लिए ढक दें और दूसरे भाग के लिए ढक दें। वैकल्पिक रूप से आप बस ब्रेड क्रम्ब्स को पिघले हुए मक्खन के साथ मिला सकते हैं और इसे पुलाव के ऊपर छिड़क सकते हैं जो आपको क्रस्टी टॉप भी देगा।
समय बचाने वाला
प्रीकट फ्रोजन या डिब्बाबंद सब्जियों का उपयोग करना, विशेष रूप से पुलाव के लिए बहुत समय बचाने वाला होता है। न केवल आप काटने पर बचत करते हैं बल्कि खाना पकाने का समय कम हो जाएगा क्योंकि ताजा पकाने के लिए जमे हुए या डिब्बाबंद से अधिक समय लगता है। इसके अलावा डिब्बाबंद सूप का उपयोग करना आपकी खुद की क्रीमयुक्त सॉस बनाने की तुलना में तेज़ है। यदि आप अपने पुलाव में मांस या मछली जोड़ रहे हैं तो उदाहरण के लिए पहले से पका हुआ रोटिसरी चिकन खरीदना या पहले से पका हुआ सामन खाना पकाने के समय को काफी कम कर देगा और स्वाद उतना ही अच्छा होगा। चूंकि स्वाद संयुक्त और बेक किए जाते हैं, इसलिए यदि आपके पास समय कम है तो सबसे ताज़ी घर की सामग्री का उपयोग करना हमेशा आवश्यक नहीं होता है।
