मुझे अक्सर किसानों के बाजार पसंद आते हैं जो असामान्य उपज की पेशकश करते हैं, जैसे कि लाल गाजर, बैंगनी आलू, और बहु-रंगीन बेबी फूलगोभी। रात के खाने के मेहमानों को परोसने के लिए ये "अजीब" रंग की सब्जियां विशेष रूप से मजेदार हैं। यहाँ एक फैंसी है शाकाहारी बैंगनी आलू और पीले मोम बीन्स के साथ नुस्खा।
मुझे अक्सर किसानों के बाजार पसंद आते हैं जो असामान्य उपज की पेशकश करते हैं, जैसे कि लाल गाजर, बैंगनी आलू, और बहु-रंगीन बेबी फूलगोभी। रात के खाने के मेहमानों को परोसने के लिए ये "अजीब" रंग की सब्जियां विशेष रूप से मजेदार हैं। यहाँ बैंगनी आलू और पीले मोम बीन्स के साथ एक फैंसी शाकाहारी नुस्खा है।
फैंसी बैंगनी आलू और पीली बीन प्लेट
4. परोसता है
अवयव:
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- 4 मध्यम बैंगनी आलू
- स्वादानुसार समुद्री नमक
- 2/3 पौंड पीले मोम सेम
- 4 लंबी चिव्स
- ४ टहनी ताजा मेंहदी
- 4 टहनी ताजा लैवेंडर
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दिशा:
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- नमकीन उबलते पानी के एक मध्यम बर्तन में आलू को सिर्फ निविदा तक पकाएं। आलू को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का प्रयोग करें।
- बीन्स को उबलते पानी में रखें और कुछ मिनट के लिए ब्लांच करें। खाना पकाने को रोकने के लिए एक बर्फ के पानी के स्नान में स्थानांतरित करें। निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।
- आलू को स्लाइस करें और प्रत्येक आलू के स्लाइस को एक सर्विंग प्लेट पर पंखा करें। समुद्री नमक के साथ छिड़के।
- वैक्स बीन्स को 4 भागों में बांधें, ध्यान से प्रत्येक के चारों ओर एक चिव को एक साथ पकड़ने के लिए बांधें। प्लेट में आलू के साथ सेट करें।
- आलू के साथ मेंहदी की टहनी और बीन्स पर लैवेंडर की टहनी सेट करें। सेवा देना।
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रसोइया नोट: यदि आप चाहें तो सब्जियों को वास्तव में अच्छे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या अपनी पसंदीदा ड्रेसिंग की उदार बूंदा बांदी के साथ परोस सकते हैं।
अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजनों!
