अपनी नई किताब सुपरमॉडल यू में, अंतरराष्ट्रीय सुपरमॉडल सारा डीअन्ना हमें बताती हैं कि कैसे वह अपने खूबसूरत सुपरमॉडल लुक को स्वस्थ तरीके से बनाए रखती हैं - और हमें यह करना भी सिखाती हैं!
अपने भीतर के सुपरमॉडल को बाहर लाएं
मॉडल के अनुसार(और अब लेखक) खाने-विकार से ग्रस्त सुपरमॉडल के मिथक सारा डीअन्ना को छानबीन के रास्ते पर जाने की जरूरत है। हम मदद नहीं कर सकते लेकिन सहमत हैं कि सुपर-स्किन रहने के लिए खुद को प्रताड़ित करने वाली मॉडलों के इन नकारात्मक चित्रणों का हम जैसी वास्तविक महिलाओं की खाने की आदतों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
डीअन्ना का कहना है कि सुपरमॉडल बनने की कुंजी अच्छी तरह से खाना है, न कि डाइटिंग करना और अपने शरीर को सुनना। और यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम सभी सुपरमॉडल नागरिक बन सकें, उसने हममें से बाकी लोगों के लिए अपने स्वयं के ज्ञान और अनुभव को कागज पर रखने के लिए चिकित्सा विशेषज्ञों के साथ परामर्श किया। हम उसके साथ बातचीत करने के लिए बैठ गए उसकी नई किताब.
SheKnows: इस पुस्तक को लिखने के लिए आपको किस बात ने प्रेरित किया?
सारा डीअन्ना: जब मैंने पहली बार मॉडलिंग, यात्रा और मॉडल अपार्टमेंट में रहना शुरू किया, तो मेरे साथियों की बहुत रुचि थी कि मैं अपने स्वस्थ "मॉडल बॉडी" को कैसे बनाए रख सकता हूं, फिर भी मैं हमेशा खा रहा था। इस उद्योग में, अपना सर्वश्रेष्ठ दिखना महत्वपूर्ण है; कई मॉडलों को वजन कम करने के लिए कहा जाता है या वे खाने के बारे में जोर देती हैं ताकि उनका वजन न बढ़े। मैं इनमें से कई मॉडलों के लिए गो-टू गर्ल बन गई, जिन्होंने उनके साथ संघर्ष किया शरीर की छवि. मेरी एजेंसियों ने लड़कियों को कॉल करना शुरू कर दिया और मुझसे बात की कि वे स्वस्थ रहने के दौरान अपना सर्वश्रेष्ठ कैसे दिख सकती हैं। मुझे हमेशा इसका जवाब नहीं पता था, लेकिन मैं स्वास्थ्य और फिटनेस के बारे में इतना भावुक था कि मैंने शरीर और वजन को प्रभावित करने वाली हर चीज के बारे में सीखना शुरू कर दिया।
मैंने सीखा कि मॉडल और विशेष रूप से आम जनता का मानना है कि "मॉडल-स्किन" होने का एकमात्र तरीका यह है कि इसे अस्वास्थ्यकर तरीके से किया जाए। यह सच्चाई से आगे नहीं हो सकता। वास्तव में, स्वास्थ्यप्रद मॉडल अधिक सफल होते हैं। उदाहरण के लिए, सिंडी क्रॉफर्ड, एले मैकफर्सन, एम्बर वैलेटा, कैरल ऑल्ट, कैथी आयरलैंड और क्लाउडिया शिफर जैसे स्वस्थ सुपर "रोल" मॉडल पर एक नज़र डालें। फ़ैशन उद्योग के भीतर और बाहर, इन इंटरैक्शन ने मुझे यह एहसास कराया कि सभी मॉडलों द्वारा खायी जाने वाली रूढ़ियों से छिपने के बजाय विकारों और अन्य अस्वास्थ्यकर व्यवहारों में भाग लेना (और महिलाओं के लिए "मॉडल बॉडी" होने के लिए, उन्हें ऐसा करना चाहिए), यह मेरा दायित्व है कि मैं उन्हें अस्वीकार कर दूं। मेरे लिए यह न केवल महत्वपूर्ण है, बल्कि आवश्यक भी है।
एसके: आपका बायो कहता है कि आपने इस किताब को लिखने के लिए कुछ समय के लिए मॉडलिंग छोड़ दी। यह जानकारी प्राप्त करना आपके लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों था कि आप एक आकर्षक मॉडलिंग करियर छोड़ने को तैयार होंगे?
एसडी: मैंने आधिकारिक तौर पर मॉडलिंग कभी नहीं छोड़ी, लेकिन मैंने न्यूयॉर्क छोड़ दिया और मिलान और पेरिस जैसी अन्य प्रमुख फैशन राजधानियों में जाना छोड़ दिया और कैलिफोर्निया चली गई। न्यूयॉर्क, मिलान और पेरिस में मेरी एजेंसियों सहित कई लोगों का मानना था कि मैंने एक बढ़ते मॉडलिंग करियर को फेंक दिया और इस अवसर से दूर चला गया कि ज्यादातर लड़कियां मर जाएंगी। जिन लड़कियों के साथ मैं शूटिंग कर रही थी, उनमें से कई लड़कियों के साथ रनवे पर चल रही थीं और मॉडलिंग अपार्टमेंट में रह रही थीं, जो अंत में विक्टोरिया सीक्रेट एंजल्स बन गईं, स्पोर्ट्स इलस्ट्रेटेड लड़कियों और अन्य विशाल मॉडल, लेकिन मैंने अपने दिल और अपने जुनून का अनुसरण किया, और यह इस पुस्तक में और इस संदेश में है। कैलिफ़ोर्निया में, ग्लैमरस मॉडलिंग से कम काम करने के बावजूद, मैं मॉडलिंग जारी रखने और इस पुस्तक को लिखने पर ध्यान केंद्रित करने में सक्षम थी।
एसके: हमने सुना है कि आपने एक शब्द का आविष्कार किया है। क्या आप हमें बता सकते हैं कि "आकाशगंगा" का क्या अर्थ है?
एसडी: मैं एक बड़ा बेवकूफ हूं और शब्दों का एक समूह बना दिया है सुपरमॉडल आप, जैसे "मॉडर्साइज़," "मॉडलट्यूड," "मॉडलटूरेज," और अन्य मूर्खतापूर्ण "मॉडलिज़्म" का एक समूह। "Skealthy" शायद मेरे द्वारा गढ़ा गया पहला शब्द था, जिसका अर्थ है पतला लेकिन फिर भी स्वस्थ। इस पुस्तक का मूल शीर्षक था मॉडल स्कीनी, और लोग या तो उस शीर्षक को पसंद करते थे या उससे घृणा करते थे। शब्द "पतला" बहुत सारी नकारात्मक भावनाओं को ला सकता है, खासकर जब इसे मॉडल के साथ जोड़ा जाता है। यह नेशनल ईटिंग डिसऑर्डर एसोसिएशन के सीईओ लिन ग्रीफ थे, जिन्होंने वास्तव में मुझे स्कीनी के बजाय एक अलग शब्द का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया। और वोइला! "स्कैल्थी" का जन्म हुआ। मैंने वास्तव में अर्बन डिक्शनरी में स्केल्थी और इन अन्य मूर्खतापूर्ण मॉडलोजिज़्म के एक समूह में प्रवेश किया।
एसके: अपनी पुस्तक में, आप उन पांच चाबियों के बारे में बात करते हैं जिनका पालन हर मॉडल अपने सुपरमॉडल लुक को बनाए रखने के लिए करता है: आत्म-जागरूकता, सौंदर्य नींद, तनाव मुक्त, संयमित और सहज भोजन। उनमें से कुछ बहुत स्पष्ट प्रतीत होते हैं, लेकिन क्या आप इस बारे में कुछ समझा सकते हैं कि लोग क्या सीखेंगे कि मॉडरेटिंग और सहज ज्ञान युक्त भोजन क्या है?
एसडी: आधुनिकीकरण अनिवार्य रूप से व्यायाम है, लेकिन पारंपरिक अर्थों में नहीं। यह उन मॉडलों में से एक है जिसे मैंने तब बनाया जब मैंने महसूस किया कि इतने सारे मॉडल प्रति व्यायाम नहीं करते हैं लेकिन उन्हें बहुत व्यायाम मिलता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कई मॉडल खरीदारी, नृत्य और किसी भी गतिविधि को व्यायाम के रूप में मानती हैं। मैंने पाया कि ज्यादातर लोग बिना जिम जाए ही भरपूर व्यायाम करते हैं। यदि आप वास्तव में मन/शरीर का संबंध नहीं बनाते हैं और अपनी गतिविधि को व्यायाम के रूप में गिनते हैं, तो आपको लाभ नहीं मिलेगा। हाउसकीपर्स पर एक आकर्षक हार्वर्ड अध्ययन है जो इस अवधारणा को पूरी तरह से प्रदर्शित करता है जिसे मैं पुस्तक में चर्चा करता हूं। व्यावहारिक रूप से हर कोई मॉडरेट करता है, और यह कुंजी सुनिश्चित करेगी कि आपके द्वारा की जाने वाली कोई भी गतिविधि बेहिसाब न हो।
सहज भोजन तब होता है जब आप अपनी व्यक्तिगत, अनूठी जरूरतों के आधार पर सही मात्रा में सही मात्रा में भोजन करते हैं। मैं में एक विशिष्ट आहार व्यवस्था की वकालत नहीं करता सुपरमॉडल आप, क्योंकि कोई भी दो व्यक्ति समान नहीं हैं या उनकी पोषण संबंधी आवश्यकताएं और प्राथमिकताएं समान नहीं हैं। जब भोजन और खाने की बात आती है तो हमारे भीतर एक बुद्धिमान और अंतर्निहित ज्ञान होता है। कुंजी उस ज्ञान के संपर्क में वापस आना है। अन्य कुंजियों को संतुलित करना जिनके बारे में मैं बात करता हूँ सुपरमॉडल आप वह है जो आपके सहज भोजन को वापस किक करने की अनुमति देगा।
एसके: रनवे पर काम करते समय मॉडल स्पष्ट रूप से थोड़ा मॉडरेट करते हैं। और हमारे पास समुद्र तट पर टहलने (या क्लब करने के लिए देर से उठने वाली कॉल) जैसी चीजों के लिए समय नहीं है। घर पर रहने वाली माताओं या व्यस्त नौ-से-फिवर्स (विशेषकर घर पर बच्चों के साथ) के लिए आपके पास क्या सलाह है?
एसडी: इस प्रश्न का उत्तर वही है जो मैं चाहता हूँ सुपरमॉडल आप पाठकों को दूर ले जाना। मॉडरेशन केवल एक अवधारणा है जो आपको व्यायाम को परिभाषित करने के तरीके के बारे में सोचने के लिए प्रेरित करती है। घर पर रहने वाली माताओं को विशेष रूप से भरपूर व्यायाम मिलता है। आप उतनी ही कैलोरी बर्न कर सकते हैं, जितनी अधिक नहीं, बच्चों के पीछे दौड़ते हुए और जिम में सफाई करते हुए। लेकिन आपको दिमाग/शरीर का संबंध बनाने की जरूरत है और इस तथ्य के बारे में "जागरूक" होना चाहिए कि आप व्यायाम कर रहे हैं। जागरूकता वास्तव में पहली कुंजी है सुपरमॉडल आप. एक औसत व्यक्ति हल्के घर का काम करके भी 200 से ज्यादा कैलोरी बर्न करता है। उन लोगों के लिए जिनके पास अधिक गतिहीन कार्य हैं, स्वयं डॉ. ओज़ के अनुसार, यहां तक कि दिन भर में छोटी-छोटी हलचलें जैसे कि फ़िडगेटिंग प्रमुख स्वास्थ्य लाभों को जोड़ सकता है और साथ ही बिना हिट किए एक दिन में 300 अतिरिक्त कैलोरी तक बर्न कर सकता है व्यायामशाला!
एसके: अगर हम ईमानदार हो रहे हैं, तो हम में से कई लोगों ने सोचा कि मॉडल लगातार परहेज़ कर रहे थे। आप सहज भोजन के इतने समर्थक क्यों हैं? अधिक वजन वाले लोगों के बारे में क्या? क्या सहज भोजन उनके लिए भी काम करता है?
एसडी: मॉडल को हमेशा रनवे- और बिकनी के लिए तैयार रहना पड़ता है, इसलिए डाइटिंग, जो आमतौर पर होती है वजन घटना वजन बढ़ने के बाद, शीर्ष मॉडल-बॉडी शेप में बने रहने का एक प्रभावी तरीका नहीं है। ज़रूर, अगर कोई मॉडल समय से पहले जानता है कि वह विक्टोरिया सीक्रेट फैशन शो में चल रही है या कुछ नवीनता की शूटिंग कर रही है जैसे कि स्पोर्ट्स इलस्ट्रेटेड स्विमसूट संस्करण, वह अपने खाने और व्यायाम की आदतों के बारे में थोड़ी अधिक चिंतित हो सकती है, जो उस घटना तक ले जाती है, लेकिन यह केवल स्वाभाविक है। सामान्य तौर पर, मॉडल एक स्वस्थ जीवन शैली से चिपके रहते हैं जो उन्हें पूरे साल बिकनी- और रनवे के लिए तैयार रखती है।
सहज भोजन सभी के लिए काम करता है, क्योंकि हम सभी में यह अंतर्निहित भोजन अंतर्ज्ञान है। आम तौर पर आप जितने अधिक वजन वाले होते हैं, उतना ही आप अपने अंतर्निहित अंतर्ज्ञान से होते हैं कि आपको क्या खाना चाहिए और कितना खाना चाहिए। भले ही, हर कोई, चाहे उनका आकार या उम्र कुछ भी हो, वे खाने के अंतर्ज्ञान में वापस आ सकते हैं, जिसके साथ वे पैदा हुए थे।
एसके: क्या आप हमें सहज खाने के लिए कोई टीज़र टिप्स दे सकते हैं?
एसडी: जब वजन घटाने की बात आती है, तो खाने और व्यायाम दो प्रमुख कारक हैं जिन पर लोग विचार करते हैं। लेकिन यह वास्तव में अन्य तीन चाबियां हैं जिनके बारे में मैं बात करता हूं सुपरमॉडल आप जो आपके सहज भोजन और उस ऊर्जा को नियंत्रित और नियंत्रित करता है जिसे आपको मॉडरेट करने या व्यायाम करने की आवश्यकता होती है। जब आप अन्य चाबियों को संतुलित करते हैं तो आपका शरीर स्वाभाविक रूप से सहज भोजन के साथ-साथ सहज व्यायाम या संयम की ओर अग्रसर होगा। हमें जीवित रहने के लिए हवा और पानी जैसी कुछ चीजों की आवश्यकता होती है। हमारे शरीर को खाना और हिलाना भी जीवित रहने के आवश्यक पहलू हैं। उदाहरण के लिए, कुंजी दो को लें, जो नींद पर है। जब आप एक अच्छी रात का आराम करते हैं, तो आपकी भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन संतुलित होते हैं। जब आप एक रात के लिए भी नींद में कंजूसी करते हैं, तो भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन लेप्टिन और घ्रेलिन खराब हो जाते हैं। नींद को प्राथमिकता देकर आप स्वाभाविक रूप से इन हार्मोनों को संतुलित करेंगे और सहज भोजन और सहज ज्ञान युक्त संयम को स्थापित करने की अनुमति देंगे। न केवल आपके भूख हार्मोन उचित संतुलन में होंगे, आपके पास अधिक ऊर्जा होगी और स्वाभाविक रूप से आप अपने शरीर को और अधिक स्थानांतरित करना चाहते हैं। यह कानून है।
एसके: पत्रिकाओं में मॉडलों की तस्वीरें देखना और खुद को आंकना मुश्किल है, चाहे आप 17 या 37 वर्ष के हों। उन तस्वीरों को देखकर लोगों को क्या याद रखना चाहिए?
एसडी: किसी पत्रिका या बिलबोर्ड में किसी भी छवि को देखने वाले प्रत्येक व्यक्ति को यह जानना आवश्यक है कि उनमें से अधिकतर तस्वीरें बिल्कुल वास्तविक नहीं हैं। वे फोटोशॉप्ड, एयरब्रश, रीटच किए गए हैं और उन पेशेवरों द्वारा शूट किए गए हैं जो प्रकाश, कोण और अन्य सभी प्रकार के फोटो जादू का उपयोग करना जानते हैं। जैसा कि शीर्ष मॉडल रसेल कैमरन ने अपनी हालिया टेड वार्ता में साझा किया, "हम उनकी जो छवियां देखते हैं, वे वास्तविकता को प्रतिबिंबित नहीं करती हैं, लेकिन स्टाइलिस्ट, मेकअप कलाकारों और द्वारा बनाई गई सावधानीपूर्वक निर्माण हैं। फोटोग्राफर।" और जैसा कि सिंडी क्रॉफर्ड ने इतने प्रसिद्ध रूप से कहा, "यहां तक कि मैं सिंडी क्रॉफर्ड की तरह दिखने के लिए भी नहीं जागता।" कभी भी अपने आप को आंकें या किसी पत्रिका में या किसी अन्य व्यक्ति से अपनी तुलना न करें वास्तविक जीवन। उस सुंदरता के लिए उनकी सराहना करें जो आप उनमें देख सकते हैं और जान सकते हैं कि वह सुंदरता सिर्फ आपका प्रतिबिंब है।
सुपरमॉडल यू सिंडी क्रॉफर्ड, हेइडी क्लम, विक्टोरिया सीक्रेट एंजेल या किसी पत्रिका या टीवी पर किसी अन्य सुपरमॉडल या लड़की की तरह दिखने के बारे में नहीं है। किसी और की तरह बनने या दिखने की कोशिश करना सिर्फ आपके होने की बर्बादी है! जैसा कि फिल्म स्टार लेजेंड जूडी गारलैंड ने इतनी प्रसिद्ध रूप से कहा था, "अपने पहले दर्जे के संस्करण बनें, न कि किसी और के दूसरे दर्जे के संस्करण।" वैज्ञानिक और आनुवंशिक रूप से बोलते हुए, कोई दूसरा कभी नहीं होगा आप, तो क्यों न आप स्वयं का सबसे सुंदर, सेक्सी, स्वस्थ और आत्मविश्वासी संस्करण बनें?
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सारा की नई किताब 1 अप्रैल, 2013 को गिरती है। यह बुकस्टोर्स में उपलब्ध होगा, और अंत में, ऑनलाइन और आपके टेबलेट पर डाउनलोड के लिए उपलब्ध होगा।
Sara DeAnna. के बारे में
सारा डीअन्ना दुनिया की कुछ सबसे प्रभावशाली फैशन पत्रिकाओं में दिखाई दी हैं, जिनमें शामिल हैं वोग, एले तथा मेरी क्लेयर. उन्होंने डोल्से एंड गब्बाना, वर्साचे और स्टेला मेकार्टनी जैसे प्रसिद्ध डिजाइनरों के लिए रनवे शो और अन्य कार्यक्रमों के लिए मॉडलिंग की है, और ब्रावो, एमटीवी, ई!, टीएलसी और एबीसी पर दिखाई दी हैं। सुप्रभात अमेरिका. सारा डीअन्ना के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें उसकी वेबसाइट.
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