अगर कोई एक चीज है जो वे जानते हैं कि दक्षिण में कैसे करना है, तो वह है मनोरंजन। गहरे दक्षिणी राज्यों के शानदार किराए के लिए श्रद्धांजलि अर्पित करने के लिए, हमने आपके सभी मेहमानों (और उनके धनुष संबंधों) को भरने के लिए यह विलुप्त, सॉसी, बोर्बोन-ईंधन वाला मेनू बनाया है।
बोर्बोन बेक्ड बीन्स से लेकर नरम, भुलक्कड़ बिस्कुट तक, ये दक्षिणी पसंदीदा आपके मेनू में एकदम सही जोड़ देंगे। यहां तक कि अगर आप मेसन-डिक्सन लाइन से पहले नहीं रह रहे हैं, तो आप अपने अगले बड़े बारबेक्यू में एक साउथरनर (या कम से कम एक की तरह खा सकते हैं) की तरह पार्टी कर सकते हैं!
1. बोर्बोन बेक्ड बीन्स
8. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- 28 औंस उत्तरी सेम कर सकते हैं
- १/२ कप केचप
- १/४ कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप मेपल सिरप
- नमक और मिर्च
- ३ बड़े चम्मच बोर्बोन
- २ बड़े चम्मच शीरा
- १/२ कप प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 स्ट्रिप्स कच्चे बेकन, काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
दिशा:
- ओवन को 300 डिग्री F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से एक बड़े पुलाव डिश (या लगभग 5 छोटे रमीकिन्स) को ग्रीस कर लें। रद्द करना।
- केचप, ब्राउन शुगर, मेपल सिरप, गुड़, बोरबॉन और नमक और काली मिर्च को फेंट लें। बीन्स, प्याज और बेकन जोड़ें, कोट करने के लिए हलचल करें।
- पुलाव डिश (या रमीकिन्स) में डालें और ऊपर से लगभग 2-1 / 2 घंटे तक बेक करें। 2-1/2 घंटे के बाद ऊपर से हटा दें और 30 मिनट और पकने दें।
2. माइल हाई चीज़ी बिस्कुट
10. परोसता है
अवयव:
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- १/४ कप चीनी
- २-२/३ चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/3 चम्मच टैटार की क्रीम
- नमक के पानी का छींटा
- १/३ कप मक्खन, ठंडा और टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 अंडा, पीटा हुआ
- ३/४ कप हल्की क्रीम
- 1/3 कप चेडर चीज़
दिशा:
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
- एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, टैटार की मलाई और नमक को एक साथ मिला लें। पेस्ट्री चाकू का उपयोग करके, मक्खन को मिश्रण में तब तक काटें जब तक कि यह मोटे रेत जैसा न हो जाए। नरम आटा बनने तक मिश्रण में अंडा और हल्की क्रीम मिलाएं।
- आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर रखें और लगभग ५ या ६ बार गूंध लें। हलकों को काटें (हमने 1/3 कप माप का इस्तेमाल किया)। घी लगी बेकिंग शीट पर लगभग एक इंच की दूरी पर रखें।
- पनीर के साथ शीर्ष छिड़कें और लगभग 12-14 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
3. चीसी चिकन मैला जोस
4. के बारे में कार्य करता है
पकाने की विधि से अनुकूलित मेरी रेसिपी
अवयव:
- 1 पैकेज टेक्सास टोस्ट
- 1-1 / 2 पाउंड कटा हुआ चिकन
- 1/2 बोतल अपनी पसंदीदा बारबेक्यू सॉस
- 1 कप ऑर्गेनिक केचप
- 14.5 औंस डिब्बाबंद टमाटर
- २ बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
- 1-1/2 कप पनीर
दिशा:
- मैला जोस बनाने के लिए, एक कड़ाही में चिकन डालें। बारबेक्यू सॉस, डिब्बाबंद टमाटर, वोस्टरशायर सॉस, केचप और नमक और काली मिर्च डालें। एक उबाल लाने के लिए।
- इस बीच, निर्देशों के अनुसार टेक्सास टोस्ट बेक करें। एक बार हो जाने के बाद, टेक्सास टोस्ट को मैला जो मिश्रण और पनीर के उदार छिड़काव के साथ शीर्ष पर रखें।
4. लेमन एंड मिंट बॉर्बन कॉकटेल
4. परोसता है
अवयव:
- 8 औंस बोर्बोन (हमने जिम बीम का इस्तेमाल किया)
- 1-1/2 बड़े चम्मच नींबू पानी
- 1-1/2 टेबल स्पून साधारण सीरप
- 2 बड़े चम्मच क्लब सोडा
- 2 बड़े चम्मच पीच श्नैप्स
- पुदीना
- बर्फ
दिशा:
- एक बड़े गिलास में, सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं। बर्फ डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। पुदीने से सजाएं।
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