फुटबॉल सीजन शुरू हो गया है। और इसलिए सप्ताहांत या सोमवार की रात के खेल के लिए एक साथ होने की रस्म है। डिलीवरी पिज्जा ऑर्डर करने या चिप्स और डिप पर चबाने के बजाय, कुछ स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करें जो आपके भूखे फुटबॉल प्रशंसकों को उनकी पसंदीदा टीम को खुश करने के लिए अच्छी तरह से ईंधन देंगे।
संबंधित कहानी। यह वही है जो हर कोई सुपर बाउल रविवार को, डोरडैश के अनुसार ऑर्डर करेगा
मसालेदार शाकाहारी मिर्च
8 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
- 1 मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
- १ बड़ी गाजर, कटी हुई
- 1 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
- 1 मध्यम हरी शिमला मिर्च, कोरड, बीज वाली, कटी हुई
- 1 मध्यम लाल शिमला मिर्च, कोरड, बीज वाली, कटी हुई
- ३ कली लहसुन, बारीक कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- अडोबो सॉस में 2 बड़े चम्मच बारीक कटे चिपोटल*
- 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
- २ चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1-1/2 चम्मच नमक
- 1 (28-औंस) टमाटर काटा जा सकता है, अप्रशिक्षित
- 4 कप पानी
- 3 कप डिब्बाबंद लाल राजमा, धुला हुआ, सूखा हुआ
- 1 1/2 कप डिब्बाबंद ब्लैक बीन्स, धोकर, सूखा हुआ
दिशा-निर्देश:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में, प्याज, गाजर, अजवाइन, मिर्च और लहसुन को जैतून के तेल में नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें। सब्जियों में चिपोटल और मसाले मिलाएं।
- टमाटर और पानी में मिलाएं और 45 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें। बीन्स में मिलाएं और कभी-कभी हिलाते हुए एक और ३० मिनट तक उबालें।
- अपने मेहमानों के लिए चेडर चीज़, टॉर्टिला स्ट्रिप्स, हरी प्याज, खट्टा क्रीम और कुरकुरे बेकन के टुकड़ों के साथ एक टॉपिंग बार स्थापित करें। मेहमानों को स्वयं सेवा करने दें।
टिप
एडोबो सॉस में चिपोटल चिलिस अधिकांश सुपरमार्केट के हिस्पैनिक खाद्य पदार्थ अनुभाग में पाया जा सकता है। वे एक छोटे से डिब्बे में आते हैं। एक आइस क्यूब ट्रे में अतिरिक्त फ्रीज करें और मिर्च या अन्य व्यंजनों के अपने अगले दौर में छोड़ दें, जिन्हें स्मोकी काली मिर्च के स्वाद की आवश्यकता होती है।
रूबेन सैंडविच डिप
9 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
- 1/2 कप मेयोनीज
- १/२ कप थाउज़ेंड आइलैंड ड्रेसिंग
- 16 औंस सौकरकूट, धुला हुआ, सूखा निचोड़ा हुआ
- 8 औंस कटा हुआ कॉर्न बीफ़
- 16 औंस कटा हुआ स्विस पनीर
दिशा-निर्देश:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
- मेयोनेज़ और ड्रेसिंग को एक साथ मिलाएं।
- एक बेकिंग डिश में चम्मच सौकरकूट। कॉर्न बीफ़, स्विस चीज़ और मेयोनेज़ मिश्रण के साथ शीर्ष।
- ओवन में 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
- डिप को राई ब्रेड के टुकड़ों और ताजी सब्जियों के साथ परोसें।
डेली सैंडविच रिंग
8 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
- 2 रेफ्रिजेरेटेड ट्यूब फ्रेंच ब्रेड आटा
- 1/2 पाउंड बेकन, कुरकुरा पका हुआ और क्रम्बल किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कटा हरा प्याज
- ३/४ कप मेयोनेज़
- 1/2 पौंड डेली टर्की, पतले कटा हुआ
- 1/2 पौंड डेली हैम, पतला कटा हुआ
- 1/2 पौंड प्रोवोलोन पनीर, पतला कटा हुआ
- २ टमाटर, कटा हुआ
- २ कप कटा हुआ लेटस
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक कुकिंग स्प्रे लेपित सर्कुलर बंडट पैन में, किनारों को एक साथ दबाकर रिंग बनाने के लिए ब्रेड आटा, सीम साइड अप रखें। अतिरिक्त खाना पकाने के स्प्रे के साथ आटा स्प्रे करें। ४० से ४५ मिनट तक या पूरी तरह से पकने तक और क्रस्ट के क्रिस्पी होने तक बेक करें। ब्रेड को पैन से निकालें और ठंडा होने दें।
- मेयोनेज़ के साथ बेकन और हरी प्याज मिलाएं। ब्रेड को दो हिस्सों में काट लें, नीचे और ऊपर से बना लें। आधी मेयोनीज को नीचे की आधी ब्रेड पर और आधी को ऊपर से फैलाएं। टर्की, हैम और पनीर के साथ परत नीचे। एक बेकिंग शीट पर ले जाएं और पनीर के पिघलने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
- टमाटर, सलाद पत्ता और ब्रेड के ऊपरी आधे हिस्से के साथ शीर्ष सैंडविच। टुकड़ों में काट कर सर्व करें।
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