सिर्फ इसलिए कि आप अपने दांतों को बीफ या टर्की पैटीज़ में नहीं डुबोते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप महान बर्गर के लिए ग्रिल को आग नहीं लगा सकते। अपने अगले कुकआउट के लिए ये स्वादिष्ट छोले बर्गर बनाएं।
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सिर्फ इसलिए कि आप अपने दांतों को बीफ या टर्की पैटीज़ में नहीं डुबोते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप महान बर्गर के लिए ग्रिल को आग नहीं लगा सकते। अपने अगले कुकआउट के लिए ये स्वादिष्ट छोले बर्गर बनाएं।
चना बर्गर
4 से 6 तक सर्व करता है
अवयव:
- 2 (15-औंस) के डिब्बे छोले, धुले हुए, सूखा हुआ
- १/४ कप बारीक कटी भुनी लाल मिर्च
- 3 बड़े चम्मच शाकाहारी मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 2 हरे प्याज, कीमा बनाया हुआ (सफेद और हरे भाग)
- १/३ कप बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद
- ३ बड़े चम्मच साबुत गेहूं के ब्रेड क्रम्ब्स
- १ छोटा चम्मच चिपोटल पाउडर
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- ४ से ६ सियाबट्टा रोल
- आपकी पसंद के मसाले
- सलाद की पत्तियाँ
- कटा हुआ टमाटर
- कटा हुआ लाल प्याज
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में, छोले, मिर्च, मेयो और सरसों को मिलाएं। सामग्री को एक साथ तोड़ने के लिए एक आलू मैशर का प्रयोग करें।
- हरा प्याज़, पार्सले, ब्रेड क्रम्ब्स और चिपोटल डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- बीन के मिश्रण को ४ मोटी पैटी बना लें। 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
- मध्यम आँच पर एक ग्रिल गरम करें और कद्दूकस पर तेल लगाएँ।
- बीन बर्गर को ग्रिल पर रखें और ढक दें। हर तरफ 5 मिनट के लिए ग्रिल करें।
- बर्गर को ग्रिल करने के आखिरी कुछ मिनटों के दौरान, सियाबट्टा रोल्स को ग्रिल पर कट-साइड डाउन रखें। सिर्फ टोस्ट होने तक ग्रिल करें।
- अपने पसंदीदा मसालों, कटे हुए टमाटर और लाल प्याज के स्लाइस के साथ सिआबट्टा रोल पर बीन बर्गर बिछाकर बर्गर बनाएं।
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