गॉन फिशिन ': फादर्स डे ग्रिल्ड जर्क फिश सैंडविच विद क्रीमी स्लाव - शेकनोज

एक मछली कथा से अधिक की पेशकश करके पिताजी का जश्न मनाएं! उसे स्वाद से भरपूर एक स्वादिष्ट फिश सैंडविच ग्रिल करें जो निश्चित रूप से प्रसन्न करेगा।

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यह पिताजी का विशेष दिन है! उसे एक दिन की छुट्टी दें और उसे मछली की कहानी से बेहतर कुछ दें: एक हार्दिक, स्वादिष्ट सैंडविच! मलाईदार स्लाव के साथ ग्रील्ड जर्क फिश सैंडविच के लिए यह नुस्खा एक साथ रखना आसान है और गंभीर मसाला के साथ बचाता है। मछली की जोड़ी पर मसाले पूरी तरह से शांत, मलाईदार स्लाव के साथ आप शीर्ष पर ढेर करेंगे।

अगर आपकी फ़िललेट्स मोटी हैं, तो उन्हें पकाने के बाद उन्हें आधा काट लें, और आप इस रेसिपी के साथ चार परोस सकते हैं। नहीं तो, अगर आपके फ़िललेट्स पतली तरफ हैं, तो आप दो परोस सकते हैं।

क्रीमी स्लाव रेसिपी के साथ ग्रिल्ड जर्क फिश सैंडविच

2-4. परोसता है

अवयव:

Slaw के लिए

• 8 औंस पहले से पैक किया हुआ कटा हुआ पत्ता गोभी
• 1-1/2 बड़े चम्मच चीनी
• १-१/२ बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
• 3 बड़े चम्मच लो-फैट मेयोनीज
• एक नीबू का रस
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

सैंडविच के लिए

• 2 (6 औंस) कॉड फ़िललेट्स
• 1/2 बड़ा चम्मच ऑलस्पाइस
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच अदरक
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1/4 छोटा चम्मच जीरा
• 1/8 छोटा चम्मच नमक
• 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• ३ बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• ३ बड़े चम्मच कनोला तेल
• नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
• 2-4 सैंडविच बन्स, विभाजित

दिशा:

Slaw के लिए

1. कटी हुई पत्ता गोभी को एक मध्यम कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें।
2. एक छोटी कटोरी में बची हुई सामग्री डालें और उन्हें मिलाने के लिए फेंटें।
3. मिश्रण को कटी हुई पत्ता गोभी के ऊपर डालें, और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
4. कंटेनर को ढक दें और मिश्रण को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

सैंडविच के लिए

1. एक छोटी कटोरी में, सभी मसालों को एक साथ मिलाएं।
2. फ़िललेट्स को एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं और उन्हें एक सपाट डिश में रखें।
3. अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मसाला मिश्रण को छान लें और इसे पट्टिका के दोनों किनारों पर थपथपाते हुए लगाएं।
4. फ़िललेट्स को एक बड़े, सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में रखें और मछली पर मिश्रण की मालिश करें। मछली को लगभग 30 मिनट तक ठंडा करें।
5. अपने ग्रिल रैक को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
6. ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें। मछली को बिना ढके, हर तरफ 4-5 मिनट के लिए पकाएं (शायद कुछ मिनट अधिक अगर फ़िललेट्स गाढ़ी हों), एक बार पलटें, जब तक कि मछली आसानी से ब्राउन और फ्लेक्स न हो जाए। यूएसडीए अनुशंसा करता है कि मछली को 145 डिग्री F के आंतरिक तापमान पर पकाया जाता है। जैसा कि एक खाद्य थर्मामीटर से मापा जाता है।
7. आंच से उतार लें। अगर फ़िललेट्स मोटे हैं, तो उन्हें आधा काट लें, नहीं तो पूरी पट्टिका को सैंडविच बन्स पर रखें, और उन्हें क्रीमी स्लाव के साथ ढेर कर दें।
8. गरमागरम परोसें।

यह एक अद्भुत मछली कथा है पिताजी निश्चित रूप से आनंद लेंगे!

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