चॉकलेट से प्यार है? ठीक है, आप अकेले नहीं हैं, इसलिए चॉकलेट आनंद की यात्रा में आपकी मदद करने के लिए, चॉकलेट चखने वाली पार्टी के लिए अपने चॉकहोलिक दोस्तों को आमंत्रित क्यों न करें?
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चॉकलेट चखने वाली पार्टी की मेजबानी करने के लिए आपको विशेषज्ञ होने की आवश्यकता नहीं है। यह आसान है - बस अपने दोस्तों के साथ घूमें, और इन पार्टी युक्तियों के साथ चॉकलेट की एक शानदार रात का आनंद लें।
दृश्य स्थित करे
- बेहतरीन चखने के अनुभव के लिए, अपने चखने की पार्टी को अपने घर के शांत, आरामदेह क्षेत्र में स्थापित करें। चॉकलेट की सुस्वादु सुगंध को खराब होने से बचाने के लिए, मोमबत्तियों और एयर फ्रेशनर के उपयोग से बचकर क्षेत्र को यथासंभव गंध मुक्त रखें।
- चखने के दौरान अपने मेहमानों को छह अलग-अलग चॉकलेट के नमूने पेश करें, क्योंकि कोई भी अधिक भारी हो सकता है और प्रत्येक चयन की पूरी तरह से सराहना करने की उनकी क्षमता को प्रभावित कर सकता है।
- प्रत्येक नमूने को छोटा रखें जबकि अभी भी इतना बड़ा है कि प्रत्येक व्यक्ति इसे तोड़ सके और चॉकलेट "स्नैप" सुन सके।
- प्रत्येक प्रकार के नमूने को अपनी प्लेट या छोटी थाली में प्रस्तुत किया जाना चाहिए। प्लेट पर चॉकलेट के नाम के साथ पास में एक नोट कार्ड रखें, और अगर आपको और जानकारी की आवश्यकता हो तो मूल रैप या पैकेजिंग रखना सुनिश्चित करें।
तालू को निष्क्रिय करें
- चॉकलेट इस पार्टी का सितारा है, इसलिए चखने से पहले, किसी भी मजबूत या मसालेदार भोजन को परोसने से बचें, जो मुंह में एक स्वादिष्ट स्वाद छोड़ सकता है।
- चखने से पहले और दौरान कमरे के तापमान के पानी (ठंडा पीने) द्वारा तालू को साफ करें पानी चॉकलेट को मुंह में पिघलने से रोकता है) और सादे सफेद रंग के छोटे क्यूब्स पर कुतरकर रोटी। निवाला के असली स्वाद को प्रकट करने की अनुमति देने के लिए प्रत्येक चॉकलेट चयन को चखने से पहले ऐसा करना सुनिश्चित करें।
चखने वाले नोट
- चॉकलेट को कमरे के तापमान पर परोसा जाना चाहिए ताकि यह मुंह में आसानी से पिघल जाए।
- प्रकाश से नमूनों को चखने का आनंद लें (जैसे दूध चॉकलेट) या ऐसे चयन का आनंद लें जिसमें कोको की मात्रा सबसे कम हो, उत्तरोत्तर अंधेरे तक या उच्चतम प्रतिशत वाला हो।
- अपने मेहमानों को प्रत्येक किस्म का नमूना लेते समय सभी पांच इंद्रियों का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करें, और सभी को प्रत्येक चॉकलेट के अपने प्रभाव के बारे में नोट करने के लिए कहें। प्रीमियम चॉकलेट में देखने के लिए कुछ चीजों में एक चमकदार और एक समान उपस्थिति, एक कुरकुरा. शामिल है "स्नैप" टूट जाने पर, एक चिकनी बनावट और विभिन्न सुगंध और स्वाद नोट, जैसे कि कॉफी, मसाला और फल।
- चखते समय, चॉकलेट को अपने मुंह में धीरे-धीरे पिघलने दें ताकि उसका स्वाद निकल जाए।
एक सही खत्म
- प्रारंभिक चखने के बाद पार्टी को जारी रखने के लिए, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ और पेय पेश करें जो चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हों। मिश्रित पनीर की एक प्लेट; एक कटोरी नमकीन नट्स; मीठा, पका हुआ जामुन; मुट्ठी भर सूखे मेवे; डार्क रोस्ट कॉफी; बंदरगाह; और रेड वाइन सभी आम तौर पर चॉकलेट के साथ एक जादुई साझेदारी बनाते हैं।
- जब चॉकलेट को पूरक खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है तो स्वाद की मूल बारीकियों की तुलना उन स्वादों से करने में मज़ा आता है।
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