यदि आप उस प्रकार के रसोइया हैं जो सटीक मात्रा का पालन करने के बजाय स्वाद के लिए सामग्री को मिलाते हैं, तो आप इसे पसंद करने जा रहे हैं शाकाहारी Stavros Mastrogiannis से काली आंखों वाला मटर का सलाद, के लेखक 8 खाने के नियम (लुलु, मई 2011)। स्टावरोस एक पाक संस्थान के स्नातक, पोषण विशेषज्ञ और फिटनेस कोच हैं, जिनका जन्म और पालन-पोषण ग्रीस में हुआ था। यह सिर्फ एक उदाहरण है कि कैसे वह अपने स्वस्थ में भूमध्यसागरीय खाद्य पदार्थों और मसालों को स्वादिष्ट रूप से शामिल करता है व्यंजनों.
यदि आप उस प्रकार के रसोइया हैं जो सटीक मात्रा का पालन करने के बजाय स्वाद के लिए सामग्री को मिलाते हैं, तो आप स्टावरोस मास्ट्रोगियानिस के इस शाकाहारी काले आंखों वाले मटर सलाद को पसंद करने जा रहे हैं, के लेखक 8 खाने के नियम (लुलु, मई 2011)। स्टावरोस एक पाक संस्थान के स्नातक, पोषण विशेषज्ञ और फिटनेस कोच हैं, जिनका जन्म और पालन-पोषण ग्रीस में हुआ था। यह सिर्फ एक उदाहरण है कि कैसे वह अपने स्वस्थ व्यंजनों में भूमध्यसागरीय खाद्य पदार्थों और मसालों को स्वादिष्ट रूप से शामिल करता है।
काली आँख मटर सलाद
स्टावरोस इस सलाद को साइड डिश के रूप में या दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए मुख्य प्रवेश द्वार के रूप में परोसने का सुझाव देते हैं। आप इसे थोक में बना सकते हैं और इसे पूरे हफ्ते खा सकते हैं।
अवयव:
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- मटर के दाने (अगर ताजा हो तो रात भर पानी में भिगो दें, और फिर उन्हें नरम होने तक उबालें, यदि कैन से बाहर हो तो अच्छी तरह से धो लें)
- कटा हुआ प्याज, स्वाद के लिए
- कटा हुआ स्कैलियन, स्वाद के लिए
- कटा हुआ ताजा टमाटर स्वाद के लिए
- रोमेन लेट्यूस, पतला कटा हुआ, स्वाद के लिए
- ताजा डिल, स्वाद के लिए
- जैतून का तेल, स्वाद के लिए
- आपका पसंदीदा सिरका, स्वाद के लिए
- नमक की चुटकी
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दिशा:
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- एक बड़े कटोरे में, काली आंखों वाले मटर, प्याज, शल्क, टमाटर, सलाद पत्ता और डिल को मिलाएं।
- स्वाद के लिए जैतून का तेल और सिरका डालें। नमक के साथ सीजन।
- सलाद को ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी सलाद व्यंजनों!
