हम सभी अपने पसंदीदा को बार-बार देखने के लिए उत्सुक हैं रेस्टोरेंट हमारे दांतों को स्वादिष्ट भोजन में डुबाने के लिए जिसे घर पर दोहराना आसान नहीं है। हालांकि, वर्तमान अर्थव्यवस्था के साथ, उन भव्य अवसरों को अक्सर हम पैसे बचाने के लिए बलिदान करते हैं। चूँकि बाहर खाने से बढ़िया भोजन, अच्छी संगति और बहुत आवश्यक विश्राम का आनंद लेने का मौका मिलता है, SheKnows ने शेफ एंज़ो से पूछा शरीर और आत्मा को खिलाने के तरीकों के लिए वाशिंगटन डीसी रेस्तरां डी'एक्वा के कार्यकारी शेफ फेब्रारो - और बटुए को न छोड़ें निराहार।
इसे एक सफल शेफ से लें
राजनीतिक रूप से प्रशंसित वाशिंगटन डीसी स्थित रेस्तरां डी'एक्वा रिस्टोरैंट में जाने-माने कार्यकारी शेफ शेफ इंजो फेब्रारो को पता है कि सबसे तंग अर्थव्यवस्थाओं में भी बने रहने के लिए क्या करना पड़ता है।
नेपल्स, इटली के 39 वर्षीय यूरोपीय-प्रशिक्षित मूल निवासी का कहना है कि लोग अभी भी एक खराब अर्थव्यवस्था में भी बाहर भोजन करना चाहते हैं, लेकिन वे अपने बजट के अनुरूप अपनी अपेक्षाओं को कुछ हद तक बदल सकते हैं। वह बताते हैं, “अभी डिनर करने वाले अपने पैसे खर्च करने को लेकर ज़्यादा सतर्क हैं। [एक शेफ के रूप में], आपको उन्हें यह दिखाने की ज़रूरत है कि आप जो पेशकश कर सकते हैं वह इसके लायक है, और यह कि वे आसानी से घर पर पकवान की नकल नहीं कर सकते। यह वास्तव में उन्हें उचित मूल्य पर शानदार अनुभव देने की बात है।"
डी'एक्वा उन रेस्तरां में से एक है जो एक सफल स्थिति बनाए रखने में कामयाब रहा है, जबकि देश में कई अन्य वर्तमान आर्थिक स्थिति में संघर्ष करना जारी रखते हैं। जैसा कि शेफ फेब्रारो इंगित करने के लिए जल्दी है, यह भाग्य से नहीं है, बल्कि इसके बजाय क्योंकि उन्होंने रास्ते में अपने लक्ष्यों को पूरा करने और पार करने के लिए कदम उठाए हैं।
वे कहते हैं, ''कोई खास चीज नहीं है जो आर्थिक उथल-पुथल के दौरान रेस्टोरेंट को फलता-फूलता रहता है. बल्कि, यह उन कदमों का एक संयोजन है जो रेस्तरां शीर्ष पर बने रहने के लिए लेता है। इस अर्थव्यवस्था में, आपको प्रतिक्रियाशील होने के बजाय वास्तव में सक्रिय होना होगा।"
वही भूखे संरक्षकों के लिए जाता है जो अपने लागत-कटौती एजेंडा के हिस्से के रूप में रेस्तरां के भोजन को छोड़ना नहीं चाहते हैं। शेफ फेब्रारो बाहर खाने और रणनीतिक रूप से पैसे बचाने के लिए निम्नलिखित 10 सक्रिय सुझाव प्रदान करता है।
बाहर खाने के पैसे बचाने के लिए 10 टिप्स
1. दोपहर का भोजन
अपना करो बाहर खाएं दोपहर के भोजन पर, यदि संभव हो तो, या पूछें कि क्या आप दोपहर के भोजन के हिस्से का आदेश दे सकते हैं। शेफ फेब्रारो के अनुसार, रेस्तरां में दोपहर के भोजन का हिस्सा आमतौर पर भरपूर भोजन होता है और इससे प्रति प्रवेश कुछ डॉलर की बचत होगी।
2. पेय छोड़ें
यदि चार सदस्यों वाले परिवार का प्रत्येक सदस्य एक गैर-मादक पेय खरीदता है, तो वह जल्दी से रेस्तरां टैब में अतिरिक्त $10 से $15 जोड़ सकता है। मिल्कशेक, शीतल पेय या पेटू चाय और कॉफी पेय के बजाय, शेफ फेब्रारो प्यास की समस्याओं को दूर करने के लिए नींबू के साथ पानी का एक चक्कर लगाने का सुझाव देते हैं और इसके परिणामस्वरूप, बहुत सारा पैसा बचाते हैं।
3. अपना भोजन विभाजित करें
न केवल भोजन को स्वादिष्ट रूप से खाने और अधिक खाने के प्रलोभन को दूर करने का एक प्रभावी तरीका है, भोजन को विभाजित करना भी पैसे बचाने का एक शानदार तरीका है। अधिकांश रेस्तरां शुरू करने के लिए बड़े हिस्से के आकार की सेवा करते हैं, जिससे लोगों के लिए एक प्रविष्टि साझा करना और अभी भी काफी संतुष्ट होना संभव हो जाता है। यह छोटे और पुराने भोजन करने वालों के लिए विशेष रूप से सच है जिनकी भूख कम हो सकती है।
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4. विशेष के लिए देखें
रेस्तरां में आमतौर पर दिन के एक या अधिक विशेष व्यंजन होते हैं, जिसका अर्थ है कि नियमित पकवान की कीमत से कुछ डॉलर की बचत करना। अपने विशेष व्यंजन चुनते समय, एक ऐसा व्यंजन चुनें जो आपके खाने के अनुभव को विशेष बना दे; पके हुए चिकन एंट्री को चुनने के बजाय, जिसे आप घर पर बना सकते हैं, ऐसी डिश ट्राई करें जो इतनी आसान न हो, जैसे कि पैनकेटा में लिपटे मोनकफिश या जैतून के क्रस्ट के साथ भुना हुआ भेड़ का बच्चा रैक आलू रोस्टी (दोनों हस्ताक्षर व्यंजन पर) के साथ परोसा जाता है डी'एक्वा)।
5. कूपन के लिए स्कैन करें
किराने की खरीदारी के लिए क्लिपिंग कूपन के अलावा, बाहर खाने के लिए कूपन क्लिप करें। स्थानीय रेस्तरां के कूपन अधिकांश सामुदायिक समाचार पत्रों के साथ-साथ विशेष कूपन पुस्तकों और मेलिंग में पाए जा सकते हैं। इसके अतिरिक्त, आप अक्सर किसी रेस्तरां की वेबसाइट पर ऑफ़र के लिए साइन अप करके विशेष छूट प्राप्त कर सकते हैं।
6. रेस्तरां उपहार प्रमाण पत्र का अनुरोध करें
यदि आप में एक अच्छा रेस्टोरेंट भोजन फिट है बजट यह संभव नहीं है, शेफ फेब्रारो सुझाव देते हैं कि जब उपहार खरीदने के अवसरों की बात आती है, तो दोस्तों और परिवार से रेस्तरां उपहार प्रमाण पत्र मांगें।
7. "बच्चे मुफ्त में खाते हैं" रेस्तरां देखें
अधिकांश बच्चों के भोजन की कीमत आज $ 3 से $ 6 तक है, जो जल्दी से जुड़ सकती है, खासकर यदि आपके एक से अधिक बच्चे हैं। कुछ रेस्तरां सप्ताह में एक रात की पेशकश करते हैं जब बच्चे मुफ्त खाते हैं। चार या अधिक के परिवार के लिए, बचत जल्दी से जुड़ सकती है।
8. इसे जाने दें
यदि आप पड़ोस के इतालवी रेस्तरां से पास्ता पसंद करते हैं, लेकिन वापस कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं, तो अपना भोजन जाने दें। हालांकि प्रवेश और साथ के व्यंजनों की कीमत समान होगी, आप महंगे पेय और डेसर्ट के आवेग के आदेश को रोक देंगे।
9. मिठाई छोड़ें - या नहीं
शेफ फेब्रारो का कहना है कि भोजन के बाद मिठाई खरीदना वास्तव में आपके कुल भोजन बिल को बढ़ा सकता है। वह मिठाई छोड़ने का सुझाव देता है या, यदि आप बस पास होना किसी विशेष रेस्तरां के तिरामिसू या घर की बनी आइसक्रीम खाने के लिए, बाहर जाएं केवल भोजनोपरांत मिठाई के लिए। एक अन्य विकल्प यह है कि बाहर का खाना खाएं, लेकिन साझा करने के लिए टेबल पर सभी के लिए एक ही मिठाई प्राप्त करें। यह मिठाई को एक मजेदार पारिवारिक अनुभव बनाता है और यह एक स्वस्थ विकल्प भी है।
10. साप्ताहिक सौदों का लाभ उठाएं
ग्राहकों के अपने बजट को कड़ा करने के जवाब में, कई रेस्तरां सप्ताह के कुछ दिनों में विशेष छूट की स्थापना कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, D'Acqua वाइन बुधवार प्रदान करता है, जब डिनर आधी कीमत पर विभिन्न प्रकार की वाइन का आनंद ले सकते हैं। इसी तरह, कुछ रेस्तरां में "दो मंगलवार के लिए" विशेष होते हैं, जब दो डिनर एक की कीमत पर खा सकते हैं। इन साप्ताहिक धन-बचत सौदों का लाभ उठाने के लिए अपने स्थानीय भोजन प्रतिष्ठानों से संपर्क करें।
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शेफ एंज़ो फेब्रारो के बारे में और जानने के लिए और डी'एक्वा में मेनू पर ध्यान देने के लिए, पर जाएँ DAcquaDC.com।
