चीनी के विषाक्त होने के बारे में हालिया मीडिया उछाल के साथ, आप अपने दैनिक मीठे दाँत को संतुष्ट करने के बारे में दो बार सोच रहे होंगे। पोषण विशेषज्ञ और प्रमाणित वजन प्रबंधन विशेषज्ञ जे जे स्मिथ, लेखक बिना डाइटिंग या वर्कआउट के वजन कम करें!, आपका दर्द महसूस होता है, लेकिन वह कहती है कि आप चीनी की आदत को लात मार सकते हैं। यहां चीनी को दूर करने के पांच आसान तरीके दिए गए हैं।
चीनी के विषाक्त होने के बारे में हालिया मीडिया उछाल के साथ, आप अपने दैनिक मीठे दाँत को संतुष्ट करने के बारे में दो बार सोच रहे होंगे। पोषण विशेषज्ञ और प्रमाणित वजन प्रबंधन विशेषज्ञ जे जे स्मिथ, के लेखक बिना डाइटिंग या वर्कआउट के वजन कम करें!, आपका दर्द महसूस होता है, लेकिन वह कहती है कि आप चीनी की आदत को लात मार सकते हैं। यहां चीनी को दूर करने के पांच आसान तरीके दिए गए हैं।
क्या चीनी जहरीली है?
हालाँकि कुछ ऐसे लोग हो सकते हैं जो चीनी को विषाक्त नहीं मानते हैं, लेकिन आपको कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ चीनी की खपत पर जोर देने वाले नहीं हैं। जे जे स्मिथ कहते हैं, "[चीनी] पृथ्वी पर सबसे खतरनाक पदार्थों में से एक है। चीनी विषाक्त, मेद और नशे की लत है।" और सिर्फ इसलिए कि आप कैंडी, केक, और अन्य डेसर्ट को कम नहीं कर रहे हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप मीठे सामान पर अधिक मात्रा में नहीं हैं। "समस्या यह है कि ब्रेड, मफिन और यहां तक कि सूखे फल सहित कई खाद्य पदार्थों में चीनी छिपी हुई है," स्वस्थ रहने वाले समर्थक कहते हैं।
>> चीनी आपके स्वास्थ्य को कैसे नुकसान पहुंचाती है
चीनी छोड़ने के 5 उपाय
क्या आपको अभी पैनिक अटैक आ रहा है, बस चीनी छोड़ने के बारे में सोच रहे हैं? इसे अपने जीवन के एक आवश्यक हिस्से के रूप में देखने के बजाय, जे जे स्मिथ चीनी की आदत को खत्म करने की सलाह देते हैं जैसे कि आप एक लत को समाप्त कर रहे हैं। चीनी का कोई पोषण मूल्य नहीं है, इसलिए आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं होगा। अपने चीनी का सेवन कम करने के लिए जे जे स्मिथ के इन पांच चरणों का पालन करें।
1. बस ना बोल दो!
चीनी खाना छोड़ दो! ठंडा टर्की जाओ। तीन से पांच दिनों के लिए लालसा, सिरदर्द और चिड़चिड़ापन की अपेक्षा करें। "यह एक अच्छा संकेत है कि आप प्रगति कर रहे हैं," जे जे स्मिथ कहते हैं। "बस अपने आहार से चीनी को बाहर रखें और समय के साथ लालसा गायब हो जाएगी।"
2. चीनी की जगह स्टीविया का प्रयोग करें
खाद्य पदार्थों को मीठा करने के लिए, चीनी के बजाय स्टीविया का उपयोग करना हमेशा बेहतर होता है। स्टीविया एक प्राकृतिक, हर्बल स्वीटनर है जो कैलोरी मुक्त है और रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करता है, जो इसे चीनी और कृत्रिम मिठास का एक बढ़िया विकल्प बनाता है।
3. खाद्य लेबल पढ़ें
क्योंकि आपके रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक छिपी हुई चीनी है, जेजे स्मिथ लेबल पढ़ने और निम्नलिखित सामग्री वाले खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह देते हैं: उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, डेक्सट्रोज (कॉर्न शुगर), माल्टोस (माल्ट शुगर), लैक्टोज (दूध चीनी), कॉर्न स्वीटनर, ब्राउन शुगर, पाउडर चीनी और मेपल चीनी।
4. ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिनमें चीनी कम हो
यदि आप मीठा खाने जा रहे हैं, तो ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें प्रति सेवारत 5 ग्राम या उससे कम चीनी हो। "जब पेय या खाद्य पदार्थ में प्रति सेवारत आकार में 5 ग्राम या उससे कम चीनी होती है, तो शरीर चीनी से अधिक प्रतिक्रिया नहीं करता है," जे जे स्मिथ बताते हैं। "इसका मतलब है कि आपके अग्न्याशय को बहुत अधिक इंसुलिन नहीं छोड़ना होगा, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में वसा का भंडारण हो सकता है... और केवल एक ही सेवारत है!"
5. फल पर भरें
चीनी जंक फूड प्रलोभन में गुफा के बजाय, फलों को बेहतर विकल्प के रूप में आजमाएं। फल स्वाभाविक रूप से मीठा होता है और विटामिन, खनिज, फाइबर और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले पोषक तत्व प्रदान करता है। फल आपके शुगर क्रेविंग को कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
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