एक और फूड रिकॉल सड़कों पर आ रहा है, इस बार 60,000 पाउंड से अधिक ग्राउंड बीफ पैकेज के लिए जो ई कोलाई से दूषित हो सकता है। कोलाई बैक्टीरिया। किराना स्टोर विन्न-डिक्सी स्टोर्स इंक., पब्लिक्स सुपर मार्केट्स इंक। और क्रोगर कंपनी ने घोषणा की है याद करते हैं दक्षिणपूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका के एक बड़े हिस्से के लिए।
अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने ओहियो कृषि विभाग द्वारा नियमित परीक्षण के बाद बैक्टीरिया की उपस्थिति का पता चलने के बाद वापस बुलाने की घोषणा की।
रिकॉल ज्यादातर उस उत्पाद के लिए है जो फ्लोरिडा, जॉर्जिया, अलबामा, मिसिसिपी, लुइसियाना, दक्षिण कैरोलिना और टेनेसी में बेचा गया था। हालांकि, संभावित रूप से दूषित मांस देश भर में बिक्री के लिए वितरण सेट के लिए भेजा गया था।
ग्राउंड बीफ के कारण अब तक कोई बीमारी की सूचना नहीं मिली है। इ। कोलाई घातक हो सकता है और खूनी दस्त, निर्जलीकरण और अधिक से लक्षण पैदा कर सकता है।
उत्पाद की जानकारी
ग्राउंड बीफ रिकॉल के लिए विशिष्ट उत्पाद कोड नंबरों के लिए, यहां जाएं यूएसडीए.
अपने किचन में सुरक्षित रहें
जब आप घर पर मांस तैयार करते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कदम उठाएं कि यह एक सुरक्षित अनुभव है।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) के निम्नलिखित टिप्स हानिकारक बैक्टीरिया को भोजन में बढ़ने से रोकने में मदद करने के कुछ तरीके हैं। को पढ़िए एनआईएच की पूरी सूची
- खाद्य पदार्थों को तुरंत रेफ्रिजरेट करें। यदि तैयार भोजन कमरे के तापमान पर दो घंटे से अधिक समय तक खड़ा रहता है, तो यह खाने के लिए सुरक्षित नहीं हो सकता है। अपने रेफ़्रिजरेटर को ४० डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे कम पर और अपने फ़्रीज़र को ० डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेट करें।
- भोजन को उचित आंतरिक तापमान पर पकाएं- भुना हुआ, स्टेक, और गोमांस, वील और भेड़ के बच्चे के चॉप के लिए 145 डिग्री फ़ारेनहाइट; पोर्क, ग्राउंड वील और ग्राउंड बीफ के लिए 160 डिग्री फ़ारेनहाइट; ग्राउंड पोल्ट्री के लिए 165 डिग्री फेरनहाइट; और पूरे पोल्ट्री के लिए 180 डिग्री फेरनहाइट।
- सुनिश्चित करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का प्रयोग करें। खाद्य पदार्थों को ठीक से तभी पकाया जाता है जब उन्हें लंबे समय तक गर्म किया जाता है और इतने उच्च तापमान पर किया जाता है कि बीमारियों का कारण बनने वाले हानिकारक जीवाणुओं को मार सकें।
- क्रॉस-संदूषण को रोकें। बैक्टीरिया पूरे रसोई घर में एक खाद्य उत्पाद से दूसरे में फैल सकते हैं और काटने वाले बोर्ड, चाकू, स्पंज और काउंटरटॉप्स पर जा सकते हैं। कच्चे मांस, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन और उनके रस को सभी खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों से दूर रखें।
- स्पंज और डिश टॉवल धोएं वॉशिंग मशीन में गर्म पानी में साप्ताहिक।
- रखना ठंडा खाना ठंडा तथा गरम खाना गरम.
- किचन काउंटर पर खाना कभी भी डीफ्रॉस्ट न करें। रेफ्रिजरेटर, ठंडे बहते पानी या माइक्रोवेव ओवन का प्रयोग करें।
- फूट डालो बड़ी मात्रा में बचे हुए छोटे, उथले कंटेनरों में रेफ्रिजरेटर में जल्दी ठंडा करने के लिए।
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