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अंडे
"ग्रह पर सबसे अच्छा प्रोटीन स्रोत, अंडे लगातार प्रोटीन की गुणवत्ता में दूध, बीफ, मट्ठा और सोया से आगे निकल जाते हैं," डॉ। बोबिक कहते हैं, के मालिक संतुलन कायरोप्रैक्टिक और कल्याण. "सभी आवश्यक अमीनो एसिड युक्त होने के अलावा, अंडे पोषक तत्वों से भरे होते हैं।" यदि आप कोलेस्ट्रॉल के कारण अंडे से परहेज कर रहे हैं या अंडे की सफेदी खा रहे हैं, तो डॉ. बोबिको अंडे से दूर रहने की सलाह का खंडन करते हैं और कहते हैं कि अंडे की जर्दी में कोलीन होता है, जो वास्तव में हृदय की रक्षा करने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल और वसा को शरीर में जमा होने से रोकता है। यकृत। जब आप छुट्टियों की खरीदारी या मेहमानों की मेजबानी के लंबे दिन का सामना करते हैं तो अंडे एक महान शक्ति नाश्ता बनाते हैं।
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सबसे गहरा पत्तेदार साग
जब पत्तेदार हरी सब्जियों की बात आती है, तो हरी सब्जियां जितनी गहरी होंगी, उतना ही अच्छा होगा। "शायद किसी भी भोजन के पोषण का सबसे केंद्रित स्रोत माना जाता है, साग के साथ पैक किया जाता है विटामिन के, जो रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है और हड्डियों को ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने में मदद करता है," डॉ। बोबिक। गहरे रंग के पत्ते कैलोरी में भी कम, फाइबर में उच्च और रसोई में अल्ट्रा-वर्सटाइल होते हैं। साग को हॉलिडे साइड डिश के रूप में भूनें और सलाद में गहरे रंग के पत्ते डालें।
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avocados
क्या आपने एवोकाडो से परहेज किया है क्योंकि वे वसा से भरे हुए हैं? डॉ बोबिक कहते हैं कि ठीक यही कारण है कि आपको उन्हें खाना चाहिए। "निश्चित रूप से, वे वसा में उच्च हैं, लेकिन एवोकाडो में स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है, जिसे कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह के कम जोखिम से जोड़ा गया है," वह बताती हैं। "वे फाइबर (11 से 17 ग्राम प्रति फल) से भी भरे हुए हैं और ल्यूटिन का एक अच्छा स्रोत हैं, जो आंखों से जुड़ा एक एंटीऑक्सीडेंट है और त्वचा का स्वास्थ्य। ” बूट करने के लिए, एवोकैडो आपको छुट्टियों के वजन को कम करने में मदद कर सकते हैं क्योंकि उन्हें सबसे अच्छा वसा जलने वाला माना जाता है खाद्य पदार्थ। कटे हुए एवोकाडो को सलाद में मिलाएं या अपने नाश्ते की स्मूदी में एवोकाडो डालकर अपने दिन की शुरुआत करें।
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सैल्मन
बटररी, समृद्ध सैल्मन सबसे स्वस्थ प्रोटीन स्रोतों में से एक है जिसे आप खा सकते हैं। लेकिन प्रोटीन ही एकमात्र पोषण लाभ नहीं है जो इस रसीली मछली को स्वास्थ्य के प्रति जागरूक खाने वालों के लिए इतना आकर्षक बनाता है। सैल्मन ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो आपके हृदय रोग, कैंसर, अल्जाइमर, स्ट्रोक, मधुमेह, गठिया और यहां तक कि अवसाद के जोखिम को कम कर सकता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश है कि वयस्क प्रति सप्ताह कम से कम दो मछली खाना खाते हैं, विशेष रूप से जंगली सामन, हेरिंग और सार्डिन। "ओमेगा -3 फैटी एसिड जो सैल्मन प्रदान करता है वह इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है, जो मांसपेशियों के निर्माण और पेट की चर्बी कम करने में मदद करता है," डॉ बोबिक कहते हैं। सैल्मन छुट्टियों के मेहमानों के लिए एक बेहतरीन मेन कोर्स भोजन बनाता है।
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ब्लू बैरीज़
डॉ. बोबिक के अनुसार, ब्लूबेरी एंटी-एजिंग सुपरस्टार हैं जिनका नियमित रूप से सेवन किए जाने वाले सभी फलों में सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट स्तर होता है। वह उन्हें आपकी फलों की सूची में सबसे ऊपर रखने की सलाह देती है क्योंकि "वे एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं, जिन्हें दृष्टि और मस्तिष्क के कार्य में सुधार के लिए दिखाया गया है, और ब्लूबेरी धीमा कर सकते हैं मोटर समन्वय और स्मृति में हानि जो उम्र बढ़ने के साथ-साथ सूजन को कम करती है, जो लगभग हर पुरानी बीमारी से जुड़ी होती है, अल्जाइमर से और पार्किंसंस से मधुमेह और हृदय रोग।" ब्लूबेरी को हॉलिडे ब्रेकफास्ट और ब्रंच डिश में मुख्य बनाएं, उन्हें सलाद में टॉस करें, और उन्हें उन प्यारे छोटे क्विकब्रेड में शामिल करें जो आप देते हैं उपहार के रूप में।
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सेब
एक सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रख सकता है और तनाव से संबंधित भोजन की लालसा को रोकने में मदद कर सकता है। "अन्य आम फलों के दोगुने फाइबर के साथ, सेब एक बेहतरीन लो-कैलोरी स्नैक है जो आपको भर देगा और रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखेगा," डॉ बोबिक बताते हैं। “शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट क्वेरसेटिन और कैटेचिन से भरा हुआ, जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है, सेब कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है, खासकर यदि आप त्वचा खाते हैं। एक सेब के छिलके में उसके मांस की तुलना में पांच गुना अधिक पॉलीफेनोल्स होते हैं।" सेब को पके हुए माल में कद्दूकस कर लें और सलाद और स्टफिंग में कटे हुए सेब डालें।
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अनार
डॉ. बोबिक के अनुसार, इन लाल, रसदार सुंदरियों में रेड वाइन और ग्रीन टी के तीन गुना तक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अनार का जूस भी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। "रस धमनी-क्लोजिंग पट्टिका को कम करने के लिए दिखाया गया है, जो बदले में हृदय रोग और स्ट्रोक को रोकता है," वह बताती हैं। "शोध से पता चलता है कि अनार के रस की लंबी अवधि की खपत धीमी उम्र बढ़ने और कैंसर से बचाने में भी मदद कर सकती है।"
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जतुन तेल
कैंसर अवरोधकों की सूची में एक और जैतून का तेल है, जो एक स्वस्थ प्रकार का वसा है जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं। डॉ बोबिक अपने आहार में अन्य वसा को जैतून के तेल से बदलने की सलाह देते हैं, जो रक्तचाप को काफी कम कर सकता है और दिल के दौरे के जोखिम को कम कर सकता है। "शरीर में पुरानी सूजन चयापचय सिंड्रोम से जुड़ी हुई है, लेकिन ठंडे दबाए गए (गर्म नहीं) जैतून का तेल से भरपूर आहार आपके शरीर में सूजन से लड़ सकता है," वह आगे कहती हैं। आप अपने छुट्टियों के भोजन में जैतून का तेल शामिल कर सकते हैं, मक्खन को छोड़कर और जैतून के तेल का उपयोग करके और अपने स्वयं के जैतून के तेल vinaigrettes को फुसफुसाते हुए।
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लहसुन
लहसुन सिर्फ आपके पसंदीदा हॉलिडे फूड के स्वाद के लिए ही अच्छा नहीं है। शोध से पता चलता है कि लहसुन कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड (रक्त वसा) के स्तर को कम करता है, जिससे धमनियों को बंद होने से रोकने में मदद मिलती है। डॉ. बोबिक कहते हैं, "दिन में दो से तीन लौंग हृदय रोग के रोगियों के लिए बाद में होने वाले दिल के दौरे की संभावना को आधा कर देती हैं।" "लहसुन राष्ट्रीय कैंसर संस्थान की संभावित कैंसर-निवारक खाद्य पदार्थों की सूची में भी सबसे ऊपर है।"
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बादाम
भले ही बादाम वसा और कैलोरी में अपेक्षाकृत अधिक होते हैं, अध्ययनों से पता चलता है कि उन्हें खाने से वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिल सकती है। इन स्वादिष्ट नट्स में प्रोटीन, फाइबर और मोनोअनसैचुरेटेड वसा परिपूर्णता की भावना प्रदान करते हैं और अधिक खाने से रोकने में मदद कर सकते हैं, जो कि छुट्टियों के मौसम में बहुत आम है।
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