सर्दियों के दौरान परोसने के लिए आप इस ताजा सलाद को हरा नहीं सकते! स्वाद एक साथ अच्छी तरह से मिश्रित होते हैं और गहना जैसे रंग एक प्रभावशाली प्रस्तुति देते हैं।
सर्दियों में ताज़े स्वाद से बढ़कर कुछ नहीं! टेंगेरिन-रोज़मेरी विनैग्रेट के साथ भुने हुए बीट सलाद के लिए यह मीटलेस मंडे रेसिपी एक आदर्श उदाहरण है। बीट्स को स्वयं भूनें (यह इतना आसान है), ताजे फल और जड़ी-बूटियों का उपयोग करके घर के बने विनिगेट के एक बैच को कोड़ा और अपने दोस्तों को वाह!
हमने इस्तेमाल किया मस्त्रड यूनिवर्सल क्विक विस्क आसानी से (और बड़े करीने से) इस रेसिपी के लिए विनिगेट को एक साथ मिलाएं। अगर आप अपनी खुद की ड्रेसिंग बनाने के शौकीन हैं, तो यह टूल आपके काम आ सकता है। यह मापने वाले कप, मिक्सर और सर्विंग और स्टोरेज कंटेनर के रूप में एक ऑल-इन-वन सुविधा है जिससे आपकी पसंदीदा ड्रेसिंग को मिलाना आसान हो जाता है।
टेंगेरिन-रोज़मेरी विनैग्रेट रेसिपी के साथ भुना हुआ चुकंदर सलाद
4. परोसता है
अवयव:
विनैग्रेट के लिए
- 1 कप जैतून का तेल
- 6 बड़े चम्मच कीनू का रस (2 कीनू)
- १-१/२ बड़े चम्मच टेंगेरिन जेस्ट
- 2 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन सिरका
- २ चम्मच ताजा कटी हुई मेंहदी
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
सलाद के लिए
- 4 छोटे चुकंदर
- 2 सिर मक्खन लेट्यूस, धोया, सुखाया और टुकड़ों में फाड़ा (आरक्षित 8 बड़े पत्ते)
- १/४ कप भुने हुए अखरोट, कटे हुए
- १/४ कप क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर
- 4 कीनू, छिलका हटाकर पिथ से काटकर हटा दिया गया
- एल्यूमीनियम पन्नी
दिशा:
विनैग्रेट के लिए
- सभी सामग्री को मिला लें क्विक विस्क कंटेनर और मिश्रण। उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें, और परोसने से पहले एक बार फिर मिलाएँ।
- यदि आप क्विक विस्क का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो बस सभी सामग्री को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और एक कंटेनर में ढक्कन के साथ स्टोर करें जब तक कि उपयोग के लिए तैयार न हो जाए (परोसने से पहले मिलाएं)।
सलाद के लिए
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें। बीट्स से ऊपरी साग और निचली जड़ों को काट लें।
- बीट्स को एल्युमिनियम फॉयल की शीट पर रखें, फिर उन्हें ढकने के लिए दूसरी शीट का उपयोग करें और एक पैकेट बनाएं, किनारों को चारों ओर से सील कर दें। पैकेट को बेकिंग शीट पर रखें और 40-50 मिनट तक पकाएं।
- बीट्स को ओवन से निकालें और उन्हें लगभग 10 मिनट तक बैठने दें, जब तक कि आप उन्हें संभाल न सकें।
- पन्नी के पैकेट को सावधानी से खोलें (इसमें गर्म भाप निकल सकती है)। बीट्स को एक साफ कटिंग बोर्ड पर रखें और उनकी त्वचा को छीलने के लिए एक छोटे, तेज चाकू का उपयोग करें, फिर प्रत्येक को 2 इंच के क्यूब्स में काट लें।
- पूरे लेटस के 2 पत्तों को 4 सर्विंग प्लेटों में से प्रत्येक पर रखें। एक मध्यम कटोरे में फटे हुए लेट्यूस, बीट्स और टेंजेरीन सेक्शन डालें। विनिगेट को मिश्रण में डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
- मिश्रण को 4 प्लेटों के बीच समान रूप से विभाजित करें और भुने हुए अखरोट और ब्लू चीज़ क्रम्बल्स के साथ गार्निश करें।
- साइड में अतिरिक्त विनैग्रेट परोसें।
जबकि सभी सामग्री वह जानती है हमारे लेखकों की ईमानदार राय को दर्शाता है, मस्त्राड ब्रांड ने हमें समीक्षा के लिए उत्पाद प्रदान किया है।
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