प्रथम महिला मिशेल ओबामा बहुत सी चीजों के लिए जाना जाता था - उनके प्रेरक भाषण, दुर्जेय कानून कैरियर और अविश्वसनीय अनुग्रह के तहत कुछ का नाम लेने का दबाव - लेकिन उनका जुनून प्रोजेक्ट यह सुनिश्चित कर रहा था कि अमेरिकी बच्चों को स्वस्थ होने की सुविधा मिल रही है खाद्य पदार्थ।
पूर्व फ्लोटस यह भी सुनिश्चित करना चाहता था कि रोज़मर्रा के अमेरिकी (आप जानते हैं, हम में से जिनके पास उन्नत डिग्री नहीं है) पोषण) आसानी से हमारे द्वारा खरीदे जाने वाले भोजन के बारे में सूचित विकल्प बना सकते हैं, बस एक नज़र के साथ लेबल पर एक नज़र डालें पैकेज।
लेकिन ट्रम्प के प्रशासन के तहत, FDA ने एक अद्यतन पोषण तथ्य लेबल के रोलआउट में अनिश्चित काल के लिए देरी यह उपभोक्ताओं के लिए निम्नलिखित अति-सहायक चीजें करेगा: पैकेजिंग पर कैलोरी की मात्रा को बड़ा और देखने में आसान बनाना, चीनी को आइटम करना ताकि लोग बता सकें कि कैसे बहुत कुछ जोड़ा गया था और स्वाभाविक रूप से कितना हो रहा था, और लोगों को वास्तव में खाने के लिए मानक सेवारत आकार बदलते हैं (क्योंकि ईमानदारी से, 11 बजे कौन रुकता है डोरिटोस?)
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यह देखना मुश्किल है कि पोषण लेबल को पढ़ने में आसान बनाने में कोई समस्या क्यों होगी। तो देरी से किसे फायदा? यहां बहुत साजिश सिद्धांतवादी नहीं है, लेकिन मूल रूप से, एफडीए बड़े की जरूरतों का समर्थन कर रहा है आप और मेरे जैसे साधारण लोगों के ऊपर निगम (उर्फ "बड़ा भोजन"), जो बनाने की कोशिश कर रहे हैं स्वस्थ विकल्प।
खाद्य लॉबिंग समूह जिन्हें प्रमुख निर्माताओं के हितों का प्रतिनिधित्व करने के लिए भारी मात्रा में धन का भुगतान किया जाता है FLOTUS के परिवर्तन होने के बाद से पोषण लेबल आवश्यकताओं में देरी या संशोधन करने के लिए FDA पर जोर दे रहा है घोषणा की। इस तथ्य पर ध्यान न दें कि परिवर्तन 26 जुलाई, 2018 को अब से एक वर्ष से अधिक समय तक लागू होने वाले थे।
एक प्रमुख कंपनी को अपने लेबल बदलने के लिए वास्तव में कितना समय चाहिए? मेरा मतलब है, अगर हमारे पास मूल रूप से एक महीने का ओरियो है जो नवीनतम इंस्टाग्राम रुझानों का अनुसरण करता है (कद्दू मसाला, पीप्स, आप इसे नाम दें!), जिसके लिए न केवल एक पूरी तरह से नए उत्पाद को विकसित करने, परीक्षण करने और उत्पादन करने की आवश्यकता है, बल्कि बिल्कुल नया डिजाइन करना भी है। पैकेजिंग, क्या आपको नहीं लगता कि इस तरह के बड़े पैमाने पर संचालन एक साधारण लेबल संशोधन करने के लिए पर्याप्त रूप से तैयार होंगे?
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दुर्भाग्य से, ट्रम्प और उनके प्रशासन ने कहा है कि वे व्यवसायों के लिए अपने उत्पादों को बेचना आसान बनाने के लिए एफडीए नियमों में बड़े पैमाने पर कटौती करने की योजना बना रहे हैं। वे जिस विचार पर जोर दे रहे हैं, वह यह है कि जब प्रमुख निगम फलते-फूलते हैं, तो हममें से बाकी लोग भी करते हैं - एक अवधारणा इसे ट्रिकल-डाउन इकोनॉमिक्स के रूप में जाना जाता है (या, हिलेरी क्लिंटन के शब्दों में, "ट्रम्प्ड-अप ट्रिकल-डाउन" अर्थशास्त्र")। लेकिन इस सिद्धांत को अर्थशास्त्रियों द्वारा बार-बार खारिज किया गया है, और जब उन निगमों के मुनाफे पर आते हैं अमेरिकियों के स्वास्थ्य और जीवन की कीमत, यह दिखावा करना कठिन है कि यह सब हमारी भलाई के साथ हो रहा है मन।
आइए यहां निराशाजनक पूंजीवादी सच्चाई का वर्णन करें: भोजन के नकारात्मक पोषण मूल्यों पर जोर देने की क्षमता है ग्राहकों को इसे खरीदने से हतोत्साहित करना (सिद्धांत रूप में, उन्हें स्वस्थ खरीदारी की ओर ले जाना), जो सीधे बड़े के उद्देश्य के विरुद्ध जाता है व्यवसायों।
टीएल; डॉ - मिशेल ओबामा, हमें अभी भी आपकी ज़रूरत है!
