कॉर्नमील पके हुए माल और ताजा जामुन के साथ अच्छी तरह से जोड़े के लिए एक समृद्ध साबुत अनाज स्वाद देता है। इन स्वादिष्ट और मीठे मिनी केक को मज़ेदार शाकाहारी नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है या एक स्वस्थ शाकाहारी मिठाई के रूप में आनंद लिया जा सकता है।
कॉर्नमील पके हुए माल और ताजा जामुन के साथ अच्छी तरह से जोड़े के लिए एक समृद्ध साबुत अनाज स्वाद देता है। इन स्वादिष्ट और मीठे मिनी केक को मज़ेदार शाकाहारी नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है या एक स्वस्थ शाकाहारी मिठाई के रूप में आनंद लिया जा सकता है।
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ताजा रास्पबेरी कॉर्नमील केक
6. बनाता है
अवयव:
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- 1-1/3 कप सफेद साबुत गेहूं का आटा
- २/३ कप बारीक पिसा हुआ कॉर्नमील
- 2 बड़े चम्मच पिसी हुई अलसी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 छोटा चम्मच नमक
- ३/४ कप शाकाहारी मक्खन, नरम
- ३/४ कप दानेदार चीनी
- 1/3 कप वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1 कप शाकाहारी रिकोटा (टोफुटी रिकोटा से बेहतर)
- 1/2 कप सादा सोया दही
- 3 कप ताजा रसभरी
- 2 कप ताजा निचोड़ा हुआ या 100 प्रतिशत संतरे का रस
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दिशा:
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- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। बटर सिक्स 4 इंच आकार के केक पैन या दो अतिरिक्त बड़े मफिन पैन।
- एक मध्यम कटोरे में, मैदा, कॉर्नमील, सन, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें।
- एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी मिलाएं और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर से क्रीमी होने तक फेंटें। तेल और वेनिला में मारो।
- मक्खन के मिश्रण में मैदा का मिश्रण डालें और तब तक फेंटें जब तक वह मिश्रित न हो जाए। रिकोटा और दही डालें और धीमी आंच पर फेंटें, बस ब्लेंड करने के लिए।
- आधा घोल तैयार पैन में डालें। आधा रास्पबेरी के साथ छिड़के।
- बचे हुए बैटर को बेरीज के ऊपर डालें, फिर बचे हुए बेरी को ऊपर रखें।
- 30 मिनट के लिए या टॉप्स को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और डाला गया टेस्टर साफ न निकले।
- वायर रैक पर पैन में कूल केक।
- इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे पैन में संतरे का रस रखें। एक उबाल लें और रस को लगभग 3/4 कप तक कम कर दें।
- केक पर बूंदा बांदी करें और कमरे के तापमान पर परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी मिठाई व्यंजनों!
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