कचौड़ी अपने आप में नरम और स्वादिष्ट होती है। तो क्या आप सोच सकते हैं कि यह कितना दिव्य होगा जब कुछ चॉकलेट बेक की हुई हो? अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। अपने अगले पोटलक के लिए, सेंकना बिक्री, या सिर्फ घर के आसपास होने के लिए, इन चॉकलेट चिप शॉर्टब्रेड वर्गों के एक बैच को चाबुक करें।
चॉकलेट चिप कचौड़ी वर्ग
सर्विंग साइज़ 25
ये छोटे वर्ग नरम और गूदेदार होते हैं, जिस क्षण से वे ओवन से बाहर आते हैं, सड़क के नीचे दिनों तक, जो बनाता है उन्हें सेंकना बिक्री, पोट्लक्स और स्कूल लंच के लिए आदर्श - हालांकि हमें संदेह है कि आप उन्हें चारों ओर रखने का प्रबंधन करेंगे लंबा!
अवयव:
- 1 कप नमकीन मक्खन
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1/2 कप कॉर्न स्टार्च
- 1/2 कप आइसिंग शुगर
- 1-1/2 कप चॉकलेट चिप्स
दिशा:
- ओवन को पहले 325 डिग्री फॉरेनहाइट तक गर्म करें।
- एक बड़े कटोरे या इलेक्ट्रिक मिक्सर में, मक्खन को मलाई करें।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में मैदा, कॉर्न स्टार्च और आइसिंग शुगर मिलाएं।
- मक्खन में सूखी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंतिम स्पर्श के लिए, आटे को अपने हाथों से तब तक गूंथ लें जब तक कि वह आपस में अच्छी तरह से चिपक न जाए।
- समान रूप से वितरित होने तक चॉकलेट चिप्स में मिलाएं।
- मिश्रण को अच्छी तरह से ग्रीस किए हुए 9 इंच के चौकोर बेकिंग पैन में डालें और आटे को पैन के चारों ओर समान रूप से वितरित करें। आटे को जोर से दबाइए ताकि वह आपस में चिपक जाए। आप इतना नीचे धक्का देना चाहते हैं कि यह कड़ाही में एक ठोस ईंट बन जाए ताकि जब आप उन्हें हटाने का प्रयास करें तो आपके वर्ग उखड़ न जाएं।
- पैन को ओवन में रखें और लगभग 30 मिनट तक बेक होने दें। आपको पता चल जाएगा कि यह तब हो गया है जब कोने थोड़े सुनहरे होने लगेंगे। ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर, कचौड़ी को चौकोर टुकड़ों में काट लें, लेकिन उन्हें अभी तक पैन से न निकालें। एक बार शॉर्टब्रेड पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, आप वर्गों को पैन से निकाल सकते हैं और उन्हें कुकी टिन में स्थानांतरित कर सकते हैं। ठंडे और सूखे स्थान में रखें।
ध्यान दें: बेझिझक आप जो भी चॉकलेट चिप्स पसंद करते हैं - मिल्क चॉकलेट, सेमी-स्वीट और डार्क सभी खूबसूरती से काम करते हैं! ये आपकी शानदार रचनाएँ हैं इसलिए इन्हें अपनी इच्छानुसार अनुकूलित करें!
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