कैंपिंग और हाइकिंग ट्रिप के लिए एकदम सही पेटू रेसिपी - SheKnows

जब आप एक बाहरी साहसिक कार्य की योजना बनाते हैं, तो आप आमतौर पर "इसे मोटा" करने की अपेक्षा करते हैं - या शायद बहुत - लेकिन फ्रीज-सूखे भोजन या गर्म कुत्तों के अलावा कुछ नहीं पर जीवित रहने के बजाय - कुछ नए स्वादिष्ट पेटू व्यंजनों का प्रयास करें इस समय। अपने अगले बाहरी साहसिक कार्य को रसोई के बाहर और आग पर अपने पाक कौशल का परीक्षण करने दें - आप अपने आप को एक अच्छे तरीके से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। तो क्या आप मछली पकड़ने के सप्ताहांत के लिए एक तम्बू क्रीकसाइड पिच कर रहे हैं या लंबी पैदल यात्रा या शिकार के एक हफ्ते के लिए एक अलग केबिन में रह रहे हैं - ये पेटू डेरा डालना व्यंजन निश्चित रूप से आपको अच्छी तरह से खिलाएंगे और साथ ही आपके साथी कैंपरों को प्रभावित करेंगे।

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पेटू शिविर व्यंजनों

ट्राउट क्रॉस्टिनी

4. परोसता है

सिर्फ इसलिए कि आप इसे 'रफ' कर रहे हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आपको वैसे ही खाना है जैसे आप हैं। इसके बजाय आप दिन के दौरान पकड़ी गई ताजा मछली का उपयोग करके एक प्रभावशाली ट्राउट क्रॉस्टिनी एपेटाइज़र को चाबुक कर सकते हैं-मुख्य भोजन की प्रतीक्षा करते समय सब कुछ तेज हो जाता है!

अवयव:

• 4 चौड़ी स्लाइस फ्रेंच ब्रेड
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• १० से १२ चेरी टमाटर, चौथाई
• ३ ताजी तुलसी के पत्ते, बारीक कटी हुई
• १-१/२ कप फ्लेक्ड पका हुआ ट्राउट, त्वचा और हड्डियाँ हटाई गईं
• 4 औंस क्रम्बल किया हुआ फेटा

दिशा:

1. कैम्प फायर के ऊपर एक कद्दूकस पर ब्रेड को टोस्ट करें।
2. एक कटोरी में, जैतून का तेल, लहसुन, नमक, काली मिर्च, टमाटर, तुलसी और ट्राउट को मिलाकर हल्के से मिलाएं।
3. ट्राउट मिश्रण के साथ ऊपर से टोस्ट की हुई ब्रेड और फेटा छिड़कें। तुरंत खाएं या एल्युमिनियम फॉयल के पैकेट में डालकर आग पर गर्म करें।

बतख और जंगली ब्लैकबेरी सलाद

6 को परोसता हैं

एक स्वादिष्ट सलाद के लिए, सिंहपर्णी साग की कोशिश करें, जो जंगली हो जाते हैं और जंगली क्षेत्रों में कीटनाशकों के साथ इलाज किए जाने की संभावना नहीं है। न केवल वे खाने योग्य हैं, वे पौष्टिक और सुविधाजनक हैं क्योंकि आप जितना चाहें उतना उठा सकते हैं। गर्मियों के महीनों में जंगली ब्लैकबेरी भी उपलब्ध हैं-बस चिपचिपे ब्रैम्बल्स पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। बत्तख, चाहे जंगली हो या दुकान से खरीदी गई, बीफ और चिकन का एक स्वादिष्ट विकल्प है।

अवयव:

• 4 कप सिंहपर्णी साग
• 2 कप पालक के पत्ते
• ३ कप पके हुए बत्तख का मांस
• १/४ कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
• 2 कप ताजा जंगली ब्लैकबेरी
• लहसून तेल वाला मलहम

दिशा:

सभी सामग्री को एक बड़े बाउल में मिलाकर सर्व करें।

हर्बड कैम्प फायर ब्रेड ट्विस्ट

8 ट्विस्ट करता है

ब्रेड ट्विस्ट एक मजेदार और आसान कैम्प फायर ट्रीट है। आप ब्रेड को डच ओवन में बेक कर सकते हैं या क्रिसेंट रोल के आटे को स्टिक्स के चारों ओर लपेट कर आग पर बेक कर सकते हैं। एक मीठे और स्वादिष्ट नाश्ते या मिठाई के लिए, मक्खन, ब्राउन शुगर और दालचीनी में रोल डिप करें।

अवयव:

• 1 ट्यूब रेफ्रिजेरेटेड क्रिसेंट रोल
• ३ बड़े चम्मच मक्खन, नरम
• मिक्स हर्ब्स, बारीक कटी हुई

दिशा:

स्टिक्स के चारों ओर अर्धचंद्राकार रोल लपेटें और आग पर टोस्ट करें। उन्हें निकालें और मक्खन में डुबोएं और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

हिरन का मांस स्टू

6 को परोसता हैं

वेनिसन एक और कुकआउट पसंदीदा है। लंबी पैदल यात्रा, मछली पकड़ने या लंबी पैदल यात्रा के कठिन दिन के बाद वेनिसन स्टू भरने, स्वादिष्ट और आरामदायक है। यह विशेष रूप से तब स्वादिष्ट होता है जब तापमान गिरता है और सूरज ढल जाता है-रात भर आपको गर्म रखने के लिए एकदम सही।

अवयव:

• 6 स्लाइस बेकन
• १ प्याज, कटा हुआ
• २ सेलेरी स्टिक, कटा हुआ
• १ बड़ी गाजर, कटी हुई
• 1 जलापेनो, बीज वाले, कीमा बनाया हुआ
• 3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1 पौंड हिरन का मांस, cubed
• 2 डिब्बे राजमा, सूखा हुआ
• १ टेबल-स्पून इटैलियन मसाला
• 1 (28-औंस) कटे हुए टमाटर भुना सकते हैं
• 16 औंस सब्जी शोरबा
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• १/४ कप मैदा

दिशा:

1. कोयले या कैंप स्टोव पर डच ओवन में, बेकन को कुरकुरा होने तक पकाएं। बेकन निकालें और क्रम्बल करें। रद्द करना। बेकन वसा में, प्याज, अजवाइन, गाजर, और जलपीनो को नरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं। सब्जियां निकालें और अलग रख दें।
2. ड्रिपिंग्स में वेनसन डालें और ब्राउन होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं। बेकन और सब्जियों को वापस पॉट में जोड़ें, गठबंधन करने के लिए सरकते हुए। राजमा, इटैलियन मसाला, टमाटर और शोरबा डालें। उबाल पर लाना। डच ओवन को कोयले के किनारे पर सेट करें या स्टोव की ऊपरी गर्मी को कम कर दें, बर्तन को ढक दें और 45 मिनट के लिए उबाल लें।
3. नमक और काली मिर्च के साथ चखिए और स्वादिष्ट बनाइये। आटे में हिलाओ। एक और 10 से 15 मिनट के लिए पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। गर्म - गर्म परोसें।

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