पके हुए विकल्प: सीजन के सर्वश्रेष्ठ सेबों के लिए एक खरीदार की मार्गदर्शिका - शेकनोज

कुछ भी नहीं कहता है कि बिल्कुल ताजा की तरह गिरो सेब बाजार में। लेकिन सभी सेब समान नहीं बनाए जाते हैं - कुछ मीठे होते हैं, अन्य तीखे होते हैं; कुछ पके हुए माल के स्वाद को बढ़ाते हैं, जबकि अन्य सलाद में कुरकुरे रहते हैं। सेब की खरीदारी करते समय, केवल लाल या हरे रंग के अलावा और भी बहुत कुछ है। मौसम के सर्वोत्तम सेबों पर एक ठहरने के लिए पढ़ें और उनका आनंद कैसे लें।

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ब्रेबर्न सेब: मीठे, समृद्ध और मसालेदार ब्रेबर्न खाना पकाने में अच्छी तरह से पकड़ लेते हैं। चाहे आपका व्यंजन मीठा हो या नमकीन, कुरकुरा ब्रेबर्न गहराई और स्वाद जोड़ता है। लगभग छह महीने रहता है।

गोल्डन स्वादिष्ट सेब: रसदार, स्वादिष्ट और मीठा यह सेब ओवरटाइम काम करता है और इसे बेकिंग, सलाद या स्नैकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। दो महीने तक रहता है।

जोनागोल्ड सेब: जोनाथन और सुनहरे स्वादिष्ट सेब का संयोजन शहद के संकेत के साथ कुरकुरा और रसदार किस्म बनाता है। इसे अपने दोपहर के भोजन में पैक करें या इसे ग्रैनी स्मिथ सेब के साथ मिलाकर सेब पाई के लिए मरने के लिए तैयार करें। लगभग तीन महीने रहता है।

लाल स्वादिष्ट सेब: कुरकुरा, तीखा और रसदार, लाल स्वादिष्ट सेब स्नैकिंग या घर का बना सेब साइडर बनाने के लिए बहुत अच्छा है। छह महीने रखता है।

गाला के सेब: सुगंधित, मीठा और हल्का तीखा, गला अन्य सेबों की तरह तेजी से भूरा नहीं होता है। सलाद में इनका इस्तेमाल करें, लेकिन बेकिंग में इनका इस्तेमाल न करें। तीन महीने तक रहता है।

सेब की सबसे अच्छी रेसिपी

कई सेबों का मिश्रण घर के बने सेब की चटनी को बनावट और स्वाद देता है। पकाने वाले सेब (जैसे ब्रेबर्न, गोल्डन स्वादिष्ट और जोनागोल्ड सेब) को मिलाकर एक ऐसा सेब सॉस बनाएं जिसमें गहराई हो। आपकी व्यक्तिगत पसंद के आधार पर खाल को हटाया या छोड़ा जा सकता है।

अवयव:

• 3 पाउंड खाना पकाने के सेब, कोर्ड और क्वार्टरेड (छिलके या बिना छिलके वाले)
• १/२ कप दानेदार चीनी
• 2 बड़े चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• डैश जमीन जायफल
• डैश ग्राउंड अदरक
• डैश ग्राउंड लौंग

दिशा:

1. कटे हुए सेब को पानी में ढक दें और लगभग 20 मिनट तक उबालें जब तक कि सेब नर्म न हो जाए, लेकिन गूदेदार नहीं।
2. सेब निकालें; चीनी और मसाले डालें।
3. प्यूरी जब तक वांछित स्थिरता प्राप्त नहीं हो जाती (चंकी या चिकनी हो सकती है)।

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