बाहर का खाना खाते समय स्वस्थ खाना जरूरी है, लेकिन स्वस्थ जीवन शैली के लिए घर पर पौष्टिक भोजन करना और भी जरूरी है। यदि आप ज्यादातर महिलाओं की तरह हैं, तो आप अक्सर आकार में रहने, वजन कम करने या अपने स्वास्थ्य में सुधार करने के तरीकों की तलाश में रहते हैं। इन लक्ष्यों को प्राप्त करने में आहार महत्वपूर्ण है और चूंकि आपके बहुत से भोजन घर पर ही खाए जाते हैं, इसलिए शुरुआत करने के लिए आपकी अपनी रसोई से बेहतर कोई जगह नहीं है। घर पर स्वस्थ खाने में आपकी मदद करने के लिए यहां सात आहार युक्तियां दी गई हैं।
स्वस्थ खाने का मतलब परहेज़ करना नहीं है - आहार काम नहीं करता है!
हालांकि शोध से पता चलता है कि कोई एक आदर्श आहार नहीं है और वह सनक-आहार काम नहीं करता है, ऐसा नहीं होना मुश्किल है सबसे जल्दी ठीक होने वाली आहार योजनाओं के कई चमत्कारिक दावों के लालच में (फैड से बचने के लिए विशेषज्ञ युक्तियों को याद न करें आहार)।
हालांकि, होप वारशॉ, एमएमएससी, आरडी, सीडीई, प्रमुख पोषण विशेषज्ञ हैं नोवो नॉर्डिस्क प्रस्तुत करता है: डिवाबेटिक - अपने मधुमेह में बदलाव करें और के लेखक बाहर खाओ, सही खाओ, कहते हैं, "लोगों को एक निर्धारित आहार पर जाने के रूप में स्वस्थ भोजन के बारे में सोचना बंद करना होगा। हमें स्वस्थ भोजन चुनने और खाने के लिए धीमे और स्थिर व्यवहार परिवर्तन करने के बारे में अधिक सोचने की आवश्यकता है। आहार काम नहीं करते। व्यवहार परिवर्तन करते हैं।"
घर पर छोटे-छोटे कदम उठाने से दीर्घकालिक परिवर्तन होने की संभावना अधिक होती है. वॉरशॉ आपको आरंभ करने के लिए निम्नलिखित युक्तियां प्रदान करता है।
घर पर स्वस्थ खाने के 7 टिप्स
1. अधिक फल खाएं
वॉरशॉ प्रति दिन दो कप फलों की शूटिंग की सलाह देते हैं। वह कहती हैं, 'घर से ऑफिस जाने के लिए फलों के एक दो टुकड़े ले जाएं। नाश्ते में एक फिट करें। 100 प्रतिशत फलों का रस पिएं - विशेष रूप से कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर जूस।" (इन्हें कोशिश करें कैन्यन Ranch से स्पा से प्रेरित व्यंजन अपने साइट्रस सेवन को बढ़ावा देने के लिए।)
2. अधिक सब्जियां खाएं
सब्जियां और फल उनके उच्च पोषक तत्वों के स्तर के लिए समान रूप से महत्वपूर्ण हैं। प्रतिदिन ढाई कप का लक्ष्य रखें।
"बाजारों में सभी रेडी-टू-ईट सब्जियों का लाभ उठाएं, जैसे कि गाजर, अजवाइन, टमाटर, सलाद और अन्य पत्तेदार साग, और सलाद और सब्जियों के मिश्रण," वारशॉ का सुझाव है। सब्जियां माइक्रोवेव या हलचल-तलना में आसान होती हैं और संतोषजनक, कम कैलोरी भोजन के लिए दुबला प्रोटीन और साबुत अनाज के साथ स्वादिष्ट रूप से मिश्रित होती हैं।
3. अधिक साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ चुनें
आपके आहार में जोड़ने के लिए (और सफेद, प्रसंस्कृत अनाज और अनाज उत्पादों को बदलने के लिए) साबुत अनाज की एक मनोरम सरणी है। साबुत अनाज जैसे भूरे या जंगली चावल, क्विनोआ (बच्चों के लिए इन व्यंजनों को आजमाएं), एक प्रकार का अनाज और साबुत अनाज सफेद चावल, सफेद आटा या अन्य संसाधित अनाज की तुलना में अनाज, पास्ता और ब्रेड अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं खाद्य पदार्थ।
4. नाश्ता करें
वारशॉ के अनुसार, नाश्ता वह भोजन है जिसे अक्सर छोड़ दिया जाता है और फिर भी, सफल वजन घटाने पर शोध से पता चलता है कि नाश्ता करना सफल वजन नियंत्रण की कुंजी है। अपना सुबह का खाना छोड़ने के बजाय, इन्हें आजमाएं स्वस्थ नाश्ते के लिए त्वरित सुझाव.
5. संतृप्त वसा को सीमित करें
पनीर और रेड मीट जैसे संतृप्त और ट्रांस वसा से भरे खाद्य पदार्थों के बजाय, स्वस्थ वसा का विकल्प चुनें जैसे मोनोअनसैचुरेटेड (जैतून का तेल सोचें) और पॉलीअनसेचुरेटेड (दिल को स्वस्थ रखने के लिए वसायुक्त मछली और नट्स का विकल्प चुनें) ओमेगा -3 एस)। वारशॉ प्रति दिन दो बार तीन औंस से अधिक पके हुए मांस खाने की सलाह देते हैं (दैनिक कुल छह औंस से अधिक नहीं)।
6. कुल वसा सीमित करें
संतृप्त और ट्रांस वसा को कम करना या समाप्त करना महत्वपूर्ण है, लेकिन सुनिश्चित करें कि स्वस्थ वसा पर अधिक मात्रा में न जाएं। अपने आहार में वसा को कम करने का सबसे स्वस्थ तरीका तेल, मक्खन, मार्जरीन, खट्टा क्रीम, पनीर और सलाद ड्रेसिंग का सेवन सीमित करना है।
7. वसा रहित डेयरी खाद्य पदार्थों का प्रयोग करें
अपने वसा सेवन को सीमित करने का एक अन्य सहायक तरीका वसा रहित डेयरी उत्पादों, जैसे पनीर, दूध, दही और यहां तक कि आइसक्रीम (संयम में, निश्चित रूप से) चुनना है। वारशॉ प्रति दिन दो से तीन सर्विंग्स प्राप्त करने की सलाह देते हैं। वह जोर देती हैं, "महिलाओं में आमतौर पर डेयरी खाद्य पदार्थों की कमी होती है, जिसका अर्थ है कि वे कैल्शियम का सेवन करती हैं, विटामिन डी और अन्य पोषक तत्वों की कमी है।" बस "वसा रहित" को "कैलोरी-मुक्त" और. के साथ समान न करें अतिभोग। और यदि आप वसा रहित उत्पादों को स्वादिष्ट नहीं पाते हैं, तो कम से कम कम वसा वाले डेयरी खाद्य पदार्थों का चयन करें। आपके लक्षित कैलोरी सेवन के अनुरूप व्यंजनों के लिए, आपके घर में लोगों की संख्या और किसी भी आहार प्रतिबंध के लिए, नोवो नॉर्डिस्क पर जाएँ चेंजिंगडायबिटीज-us.com. और जब आप बाहर खाने का फैसला करते हैं, तो मेनू से चुनते समय इन आहार-सचेत रणनीतियों को आजमाएं।
