सोडा - हां, डाइट सोडा भी - आपके लिए बेहद खराब है। कैलोरी, चीनी और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप में उच्च, यह वजन बढ़ाने, मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान कर सकता है।
इसके बजाय, स्वस्थ तरीके से उन सोडा क्रेविंग को संतुष्ट करने के लिए प्राकृतिक स्वाद वाले सिरप और सेल्टज़र के साथ घर पर अपना सोडा बनाने पर विचार करें।
चरण 1: इसे कार्बोनेट करें
सोडा बनाने का पहला कदम सेल्टज़र से शुरू होता है। सबसे आसान विकल्प सेल्टज़र खरीदना है, लेकिन फ़िज़ी पेय पदार्थों के कट्टर उपभोक्ता कार्बोनेशन सिस्टम में निवेश करने पर विचार कर सकते हैं। वे कई प्रकार के आकार और आकार में आते हैं, एक रेस्तरां-शैली सोडा गन से लेकर अधिक सामान्य सेल्टज़र निर्माता तक, जो कि CO2 कारतूस द्वारा संचालित होता है।
चरण 2: इसे स्वाद दें
इसके बाद, तय करें कि आपको किस तरह का स्वाद चाहिए। क्या आप एक पारंपरिक कोला पेय या अधिक प्राकृतिक हिबिस्कस कूलर चाहते हैं? कई कंपनियां "सोडा" मिक्स बेचती हैं जिन्हें सेल्टज़र में मिलाकर अपना सोडा बनाया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप एक ऑर्गेनिक, प्राकृतिक स्वाद वाला सोडा बनाने के लिए एक साधारण सीरप बना सकते हैं। अदरक की सरल चाशनी बनाने की कोशिश करें (कटा हुआ ताजा अदरक पानी और चीनी के साथ उबाल लें) अपना खुद का अदरक बनाने के लिए।
चरण 3: इसे मिलाएं
एक बार जब आप एक सिरप स्वाद चुन लेते हैं, तो इसे सेल्टज़र के साथ मिलाकर अपना सोडा बनाने का समय आ गया है। पहले कुछ चम्मच डालें, फिर मिलाएँ और स्वाद लें। (आप जो भी करें, उसे हिलाएं नहीं!) एक बार में थोड़ा-थोड़ा डालना जारी रखें जब तक कि स्वाद उतना गाढ़ा न हो जाए जितना आप चाहते हैं (यह आपके स्वाद के आधार पर अलग-अलग होगा)।
चरण 4: इसे सील करें
यदि आप अपना सारा सोडा तुरंत नहीं पीना चाहते हैं, तो आपको इसे कसकर बंद करके एक बोतल में स्थानांतरित करना होगा। यह कार्बोनेशन को निकलने से रोकने में मदद करेगा और कम से कम एक दिन के लिए इसे अच्छा और फ़िज़ी बनाए रखेगा।
चरण 5: इसका आनंद लें
अंत में, यह आपके घर के बने सोडा का स्वाद लेने का समय है! ईमानदार सच्चाई यह है कि इसका स्वाद व्यावसायिक रूप से उपलब्ध किस्मों की तरह नहीं हो सकता है, लेकिन फिर भी घर का बना सोडा स्वादिष्ट होता है। और आप यह जानकर आराम कर सकते हैं कि सभी सामग्रियां कहां से आई हैं!
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