आपने मंत्र सुना है और आप जानते हैं कि यह सच है: नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। लेकिन व्यस्त माताओं के लिए, एक बड़ा सुबह का भोजन तय करना एक बहुत बड़ा काम जैसा लग सकता है, जब कभी-कभी जूनियर को अंडरवियर पहनने के लिए मनाने में सिर्फ 15 मिनट लग सकते हैं। लेकिन कभी भी डरें नहीं, शेकनोज यहां कुछ त्वरित, स्वस्थ और स्फूर्तिदायक नाश्ते के विचार लेकर आया है जो हर सुबह को इतना आसान बना देंगे।
चरण 1: मीठा नाश्ता खाने से परहेज करें
बाजार में मिलने वाले कई सामान्य नाश्ता खाद्य पदार्थ चीनी और खाली कैलोरी से भरे होते हैं। यदि आप चाहते हैं कि आपके बच्चे अपने दिन की अच्छी शुरुआत करें, तो उन्हें कम या बिना पोषण मूल्य वाले खाद्य पदार्थों को भरने न दें। मीठे अनाज, दालचीनी के रोल, डोनट्स, पॉप-टार्ट्स और पेस्ट्री कुछ नहीं करेंगे, लेकिन अपने बच्चों को चीनी का स्वाद दें और फिर सुबह-सुबह एक बड़ी दुर्घटना करें।
चरण 2: प्रोटीन और फाइबर पर लोड करें
आप अपने बच्चों को स्कूल से पहले रिचार्ज करने में मदद करना चाहते हैं और ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका उन खाद्य पदार्थों के साथ है जो प्रोटीन और फाइबर में उच्च हैं। प्रोटीन महत्वपूर्ण है क्योंकि यह हमें लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा देता है जिससे हमारे शरीर और दिमाग को बढ़ने, विकसित होने और सीखने की आवश्यकता होती है। फाइबर भी उतना ही महत्वपूर्ण है क्योंकि यह कई बीमारियों से लड़ता है, साथ ही हमारे पाचन तंत्र को भी अच्छे से काम करता है। फाइबर भी धीरे-धीरे पचता है इसलिए हमारे पेट लंबे समय तक भरे हुए महसूस होते हैं और हमें वह मध्य-सुबह दुर्घटना नहीं होती है जो तब हो सकती है जब हम साधारण कार्ब्स और चीनी का सेवन करते हैं। लेस्ली बोन्सी, एमपीएच, आरडी, पिट्सबर्ग मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय में खेल पोषण के निदेशक, कहते हैं, "जब लोग फाइबर के बारे में सोचते हैं, तो वे आंत के बारे में सोचते हैं - यह सिर्फ मेरे निचले हिस्से पर प्रभाव डाल रहा है" तन। लेकिन अब यह महसूस करना बहुत ही रोमांचक है कि फाइबर ऊपरी शरीर में भी प्रभाव डाल रहा है। फाइबर सिर से पैर तक शरीर के लिए फायदेमंद है। लोगों को इसकी जरूरत है।"
चरण 3: इंद्रधनुष का पालन करें
ताजे फल और सब्जियों के फायदे अनगिनत हैं। अधिकांश अमेरिकियों को प्रत्येक दिन 5 से 9 अनुशंसित सर्विंग्स नहीं मिलते हैं। अमेरिकियों के लिए हाल ही में जारी 2010 के आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, हमें हर भोजन में अपनी आधी प्लेट रंगीन फलों और सब्जियों से भरनी चाहिए। इंद्रधनुष का अनुसरण करके, हम हर दिन एक ठोस शुरुआत कर सकते हैं।
चरण 4: इसे सरल रखें
स्वस्थ रहने के लिए नाश्ते का विस्तृत होना जरूरी नहीं है। वैसे भी बच्चे अक्सर अचार खाने वाले होते हैं और उस अंडे को घर का बना हॉलैंडाइस सॉस या उस एलिगेंट शिटेक मशरूम ब्रंच क्विच के साथ बेनेडिक्ट बनाने के लिए आपने जो भी परेशानी की, उसकी सराहना नहीं करेंगे। इसे सरल रखें और इसे मज़ेदार रखें। प्रत्येक नाश्ते में साबुत अनाज, प्रोटीन का स्रोत और ताजे फल या सब्जियां शामिल करने का प्रयास करें।
यहां सरल, उच्च ऊर्जा वाले नाश्ते के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं जिन्हें तैयार करना आसान है:
- बादाम मक्खन के साथ साबुत अनाज टोस्ट और ताजा जामुन का एक पक्ष
- मूसली के साथ दही, आम के किनारे और क्रैनबेरी जूस
- दूध, ब्लूबेरी और बादाम के साथ दलिया
- तले हुए अंडे, होल व्हीट टोस्ट और सेब के स्लाइस
- फलों का सलाद, साबुत अनाज वफ़ल और संतरे का रस
- तरबूज के किनारे के साथ केला पैनकेक
- एक साबुत गेहूं के पेठे और सेब के रस में वेजी ऑमलेट
- अंडे, बीन्स और सब्जियों के साथ नाश्ता टैको
- ताजे फल और दही की स्मूदी और साबुत अनाज अंग्रेजी मफिन
- क्रीम चीज़ और गाजर के रस के साथ साबुत अनाज ब्लूबेरी मफिन
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