काश आपको एक प्राइवेट मिल पाता खाना बनाना बॉबी फ्ले, सैंड्रा ली, ऐली क्राइगर या जेमी ओलिवर जैसे आपके कुछ पसंदीदा शेफ से सबक? आपके खाना पकाने के कौशल को अगले स्तर तक ले जाने में आपकी मदद करने के लिए हमने अपने पसंदीदा भोजन-प्रेमी शेफ से खाना पकाने के सर्वोत्तम सुझावों को पूरा किया है।
फ़ोटो क्रेडिट: एंड्रिया ब्रिको/फ़ोटोग्राफ़र की पसंद आरएफ/गेटी इमेज
गॉर्डन रामसे: कैसे सही तले हुए अंडे पकाने के लिए?
ब्रिटिश शेफ गॉर्डन रामसे ने सही तले हुए अंडे बनाने के लिए अपना रहस्य साझा किया - आप जानते हैं, पानीदार नहीं, बल्कि मलाईदार, भुलक्कड़ और स्वाद से भरपूर। NS नर्क की रसोई स्टार अपने आसान और व्यावहारिक सुझाव साझा करता है, जैसे कि आपको अंडे के मौसम का इंतजार क्यों करना चाहिए उपरांत वे पके हुए हैं और आप अंडे को पैन में होने तक फेंटने का इंतजार क्यों करते हैं। बोनस के रूप में? अपने तले हुए अंडे को सो-सो से "सेक्सी" में बदलने के लिए उसके गुप्त घटक का पता लगाएं।
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एक साधारण टमाटर की चटनी बनाने के लिए Giada की युक्तियाँ
डिब्बाबंद या स्टोर से खरीदी गई पास्ता सॉस खरीदने के बजाय, फ़ूड नेटवर्क स्टार गिआडा डी लॉरेंटिस ने एकदम सही सरल सॉस बनाने के लिए सुझाव साझा किए हैं जिनका उपयोग किसी भी प्रकार के पास्ता या इतालवी व्यंजन में किया जा सकता है। यह सॉस आपके रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में पकाना और स्टोर करना इतना आसान है। सही तरह के उबालने वाले बर्तन से लेकर बेहतरीन प्याज और टमाटर तक, Giada आपके साधारण टमाटर सॉस के लिए सही बेस फ्लेवर बनाने के लिए अपने रहस्यों को साझा करती है।
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इना गार्टन परफेक्ट चिकन भूनने पर
बेयरफुट कोंटेसाइना गार्टन में बुनियादी सामग्री का उपयोग करके साधारण व्यंजनों को स्वादिष्ट दावत में बदलने की आदत है। इस वीडियो में वह परफेक्ट चिकन भूनने के टिप्स शेयर कर रही हैं। सही सरल सामग्री (नींबू, लहसुन और अजवायन के फूल) का उपयोग करने से लेकर ब्रश करने के महत्व तक मक्खन के साथ चिकन एकदम स्वादिष्ट चिकन बनाने के लिए, आपका परिवार आपके खाना पकाने से प्रभावित होगा कौशल। इना चिकन को विशेषज्ञ रूप से ट्रस करने के लिए टिप्स भी साझा करती है, जिसमें आप पैरों और पंखों को शरीर से बांधते हैं ताकि चिकन पूरी तरह से पक जाए। (मेरा विश्वास करो, यह जितना आसान लगता है, उससे कहीं अधिक आसान है।) अंत में, जानें कि चिकन कब किया जाता है (अहम, इसके पैर से हाथ मिलाएं) और इसे सही प्रस्तुति के लिए तराशने के टिप्स।
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हर बार परफेक्ट क्विनोआ कैसे पकाएं
जैसा कि हेइडी क्लम कहेंगे, क्विनोआ अंदर है - और चावल है बाहर। क्विनोआ सबसे गर्म सुपरफूड है जिसका स्वाद चावल की तरह होता है, लेकिन यह अधिक पौष्टिक होता है। इस स्वादिष्ट साबुत अनाज को पकाने से डरो मत, जो वास्तव में एक बीज है। यदि आप यह एक तरकीब जानते हैं तो हल्का, भुलक्कड़ और स्वादिष्ट क्विनोआ तेजी से बनाना आसान है: किसी भी कड़वाहट को दूर करने के लिए पानी डालने से पहले जैतून के तेल में क्विनोआ को भूनें। हर बार सही क्विनोआ बनाने के लिए और आसान कुकिंग टिप्स खोजें।
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पास्ता पकाने के लिए जेमी ओलिवर की युक्तियाँ
पास्ता पकाने के लिए यह काफी आसान लगता है, लेकिन हम में से कई लोग पास्ता की सेवा करने के दोषी हैं जो चिपचिपा, भारी और एक साथ फंस गया है। शेफ जेमी ओलिवर हर बार पास्ता को पूरी तरह से पकाने के लिए टिप्स साझा करते हैं, जिसकी शुरुआत पानी के सीज़निंग से होती है। आश्चर्य है कि पास्ता को एक साथ चिपकाने से कैसे रोका जाए? इससे पहले कि आप इसे पकाएं, आप बस इसे मोड़ दें और इसे बर्तन में गिरने दें ताकि यह पूरी तरह से फैल जाए। प्रतिभावान। यह भी पता करें कि सही पास्ता डिश के लिए आपको एक कप स्टार्चयुक्त पानी क्यों बचाना चाहिए।
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मशरूम को कैसे भूनें?
पूरी तरह से भुने हुए मशरूम के एक बैच को व्हिप करके अपने महत्वपूर्ण दूसरे को प्रभावित करें। क्या आप जानते हैं कि मशरूम अपने आकार का आधा रह जाएगा। इसलिए सुनिश्चित करें कि शुरू करने से पहले आपके पास ढेर सारे मशरूम हों। मशरूम भी खाना बनाते समय पहले तेल को सोख लेते हैं और फिर उसे छोड़ देते हैं। सुनिश्चित करें कि आप बहुत अधिक तेल नहीं डालते हैं जब तक कि आप यह नहीं देख लेते कि वे चिकना मशरूम से बचने के लिए कितना छोड़ेंगे। अधिक आसान और व्यावहारिक युक्तियों के लिए लघु वीडियो देखें, जिसमें अपने मशरूम को सीज़न करने का सही समय पता लगाना शामिल है।
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सब्जियों को शेफ की तरह कैसे ग्रिल करें
आश्चर्य है कि सही सब्जियों को कैसे ग्रिल किया जाए जो कुरकुरी या कुरकुरे और अधपकी नहीं हैं? सारा केरी का कहना है कि शकरकंद और नए आलू सहित कुछ सब्जियों को पहले से पकाना है, इसलिए वे चट्टानों की तरह सख्त नहीं हैं। तोरी या स्क्वैश पकाते समय, सुनिश्चित करें कि आप उन सभी को समान मोटाई के साथ समान रूप से काट लें ताकि वे सभी समान रूप से पका सकें।
अधिक टिप्स देखने के लिए और अपनी सब्जियों के लिए उसका आसान और स्वादिष्ट मसाला रब देखने के लिए देखें।
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जेमी ओलिवर की चाकू कौशल
एक समर्थक की तरह सब्जियों को काटने और काटने के लिए तैयार हैं? शेफ जेमी ओलिवर तीन चाकू तकनीकों पर सुझाव देता है, जिसमें क्रॉस चॉपिंग, टैप-चॉपिंग और रॉक-चॉपिंग शामिल हैं।
क्या हमने उल्लेख किया कि उसके पास एक प्यारा उच्चारण है और बूट करने के लिए मनोरंजक है? आप यह भी सीखेंगे कि बिना अपनी उंगली काटे सब्जियों को जल्दी से कैसे काटें।
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मिठाई के लिए तैयार हैं?
एक आसान और पौष्टिक दही परफेट बनाने का तरीका जानने के लिए यह वीडियो देखें।
यह पोस्ट काशी द्वारा प्रायोजित थी।
खाना पकाने के और टिप्स
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