रम किशमिश पाई - SheKnows

डेसर्ट के साथ शुरू करते हुए, आपके धन्यवाद मेनू में कुछ नए व्यंजनों को पेश करने का समय आ गया है। उसी ओल 'कद्दू या ओह-पारंपरिक सेब पाई के बजाय, एक नया पाई क्यों न आजमाएं? इस अनोखे, पतले और मलाईदार रम किशमिश पाई के सिर्फ एक काटने के बाद, आप कभी भी कद्दू को उसी तरह नहीं देखेंगे। यह पाई आपके लिए और भी उपयुक्त है थैंक्सगिविंग रेसिपी क्योंकि नवंबर राष्ट्रीय किशमिश महीना है। किशमिश और थैंक्सगिविंग प्रत्येक कस्टर्ड की तरह, मीठे और मलाईदार फोर्कफुल में मनाएं!

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क्या रम, कस्टर्ड, व्हीप्ड टॉपिंग और शॉर्टब्रेड क्रस्ट से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ है? ताज़ी, चबाने वाली किशमिश के साथ, यह आसानी से सबसे स्वादिष्ट पाई में से एक है। मुझे खेद है कद्दू, लेकिन रम किशमिश आपको अपने पैसे के लिए एक गंभीर दौड़ दे रहा है।

रम किशमिश पाई

उपज: लगभग 8 से 10 स्लाइस

अवयव:

• 1 पूर्व-निर्मित कचौड़ी क्रस्ट (या इसके साथ अपना स्वयं का बनाएं यह नुस्खा!)
• २ कप सन मेड किशमिश
• 1/3 कप कप्तान मॉर्गन रम
• 2 अंडे
• 1/2 कप सफेद चीनी
• 3 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च
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• 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• 1-1/2 कप हल्की क्रीम
• ४ बड़े चम्मच मक्खन
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1 (8 औंस) टब व्हीप्ड टॉपिंग
• १/४ कप भुने हुए बादाम, कटे हुए

दिशा:

1. एक बाउल में किशमिश और रम मिलाएं। एक मिनट के लिए या किशमिश के फूलने तक माइक्रोवेव करें। मिश्रण को अलग रख दें।
2. चीनी, कॉर्नस्टार्च, नमक और अंडे मिलाएं। पूरी तरह से संयुक्त होने तक हिलाओ।
3. मध्यम आँच पर क्रीम को गाढ़ा होने तक गरम करें, लेकिन उबलने न दें। चीनी के मिश्रण में क्रीम डालें, लगातार चलाते हुए।
4. एक सॉस पैन में दूध और चीनी के मिश्रण को गाढ़ा होने तक रखें (यह कस्टर्ड जैसा होगा)। कस्टर्ड को लगातार चलाते हुए प्याले में निकाल लीजिए. एक कटोरी बर्फ के ऊपर, कस्टर्ड बाउल को थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडा होने पर हिलाएं।
5. ठंडा होने पर कस्टर्ड को पिघला हुआ मक्खन और किशमिश के मिश्रण के साथ मिलाएं। पाई क्रस्ट में डालें। कस्टर्ड किशमिश मिश्रण को व्हीप्ड टॉपिंग के पूरे टब के साथ कवर करें, सुनिश्चित करें कि किशमिश कस्टर्ड को पूरी तरह से कवर करना है।
6. आठ से 12 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें। कटे हुए बादाम के साथ गार्निश के रूप में परोसें और आनंद लें!

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