हर कोई एक अच्छा कपकेक पसंद करता है और क्या प्यार नहीं करता है - वे मीठे, खाने में आसान और किसी भी अवसर के लिए परिवहन के लिए आसान हैं।
सही कपकेक चुनना मुश्किल हो सकता है, तो अपने आप को सिर्फ एक तक सीमित क्यों रखें? वसंत के आगमन का जश्न मनाने के लिए, यहाँ पाँच फल स्वाद हैं जिन्हें आप एक बैच से बेक कर सकते हैं।
बैटर के लिए (10 कपकेक)
("ऑस्ट्रेलियाई महिला साप्ताहिक" वेनिला केक नुस्खा से अनुकूलित।)
अवयव:
- २०० ग्राम मक्खन, नरम
- 370 ग्राम कैस्टर शुगर
- चार अंडे
- 400 ग्राम स्व-उगने वाला आटा
- 1 कप दूध
दिशा:
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और 10 कपकेक लाइनर्स के साथ 12-होल मफिन टिन को लाइन करें।
- मक्खन और चीनी को हल्का और फूलने तक मलें। अंडे जोड़ें, एक समय में एक, और संयुक्त होने तक हरा दें। आटे और दूध को बारी-बारी से तब तक मिलाएं जब तक आपके पास एक चिकना घोल न हो जाए। पांच अलग-अलग कटोरे में विभाजित करें, नीचे दिए गए दिशानिर्देशों का उपयोग करके स्वाद लें, और प्रत्येक कटोरे को दो कपकेक मामलों में विभाजित करें।
- 20-25 मिनट के लिए या जब तक एक कटार साफ न हो जाए तब तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार।
आइसिंग के लिए
अवयव:
- २५० ग्राम मक्खन
- 3-1/2 कप आइसिंग मिश्रण
- 2-3 बड़े चम्मच दूध (वैकल्पिक)
दिशा:
- मक्खन को तब तक फेंटें जब तक वह पीला और आकार में दोगुना न हो जाए। आइसिंग शुगर के मिश्रण में मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।
- अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो उसमें एक बार में दूध, एक टेबल स्पून डालें।
- पांच अलग-अलग कटोरे में विभाजित करें, नीचे दिए गए दिशानिर्देशों का उपयोग करके स्वाद लें, फिर प्रत्येक कपकेक को उसके अनुरूप स्वाद के साथ बर्फ दें।
1
मोजिटो पागलपन
इससे अधिक वसंत और क्या हो सकता है जो धूप में मोजिटो की चुस्की ले रहा हो? थोड़ा मोजिटो कपकेक में लिप्त, बिल्कुल!
बैटर में डालें:
- ४ बड़े चम्मच पिसी हुई और बारीक कटी हुई पुदीना
- आधा नीबू का रस और उत्साह
आइसिंग में जोड़ें:
- आधा नीबू का रस और उत्साह
- पुदीने की टहनी सजाने के लिए
2
बेरिलिशियस
स्ट्राबेरी मीठा और बस थोड़ा शरारती।
बैटर में डालें:
- 4 ताजा स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच रम (या 1 चम्मच स्ट्रॉबेरी एसेंस)
आइसिंग में जोड़ें:
- 4 स्ट्रॉबेरी, मसला हुआ
- 2 ताज़ी स्ट्रॉबेरी सजाने के लिए
3
पीना कोलाडा
अपने स्वाद कलियों को पैक करें और इस स्वादिष्ट, उष्णकटिबंधीय कपकेक के साथ छुट्टी का आनंद लें।
बैटर में डालें:
- 1 बड़ा चम्मच मालिबू (या नारियल क्रीम)
- 2 बड़े चम्मच ताजा (या डिब्बाबंद) अनानास, कटा हुआ
आइसिंग में जोड़ें:
- 1 बड़ा चम्मच नारियल क्रीम (या मालिबू)
- सजाने के लिए सूखा नारियल छिड़कें
4
क्रीम्सिकल
इस टैंगी, वैनिला फ्लेवर पॉप पर अपने भीतर के बच्चे को ढीला छोड़ दें!
बैटर में डालें:
- 2 चम्मच वनीला बीन पेस्ट
आइसिंग में जोड़ें:
- आधा संतरे का रस और रस
5
गुलाबी नींबू पानी
इस स्वादिष्ट विंटेज निवाला के साथ अपने हिप्स्टर को प्राप्त करें।
बैटर में डालें:
- एक नींबू का रस और रस
आइसिंग में जोड़ें:
- १/४ कप जमी हुई रसभरी
- एक नींबू का छिलका सजाने के लिए
अपना केक लो और इसे भी खा लो
असामान्य कपकेक
एक ओम्ब्रे केक बनाओ
Oreo आइस क्रीम केक
