सुपरफूड: शकरकंद का आनंद लेने के स्वस्थ तरीके - SheKnows

आलू सभी खराब नहीं होते हैं - खासकर जब स्वादिष्ट मीठी किस्म की बात आती है। शकरकंद में विटामिन बी6, सी और डी के साथ-साथ आयरन और मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है, और इसे आज रात रसोई में आपके द्वारा बनाई जाने वाली किसी भी रेसिपी में आसानी से शामिल किया जा सकता है। यहाँ कुछ स्वस्थ, अपरंपरागत तरीके हैं जिनसे आप संतरे के छोटे-छोटे व्यंजन खा सकते हैं।

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शकरकंद का स्वाद कद्दू पाई की तरह ही हो सकता है। कोई गंभीरता नहीं है! कद्दू और शकरकंद पाई के बीच अंतर करना लगभग असंभव है, जैसा कि इस स्मूदी में होता है। यह ब्लॉग के सौजन्य से उपयोग करने के लिए आता है गर्ल्स गॉन स्पोर्टी.

अवयव:

• 2 बड़े शकरकंद, पके और ठंडे
• 1 मध्यम केला
• 1 कप सादा बादाम दूध
• 1 कप वेनिला या वेनिला शहद ग्रीक योगर्ट
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
• 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
• 2 दालचीनी स्टिक सजाने के लिए, यदि वांछित हो

दिशा-निर्देश:

1. दो बड़े शकरकंद को पकाएं और ठंडा करें।
2. सभी सामग्री को अपने ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक, लगभग 2-5 मिनट तक ब्लेंड करें।
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3. डालें और दालचीनी के डंडों से सजाएँ। चाहें तो ऊपर से थोड़ी हल्की व्हीप्ड क्रीम डालें।
4. स्मूदी को अधिक मिठाई जैसा स्वाद देने के लिए, परोसने से पहले लगभग 20 से 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

धमनी-क्लॉगिंग डीप फ्रायर छोड़ें। ये शकरकंद फ्राई सुपरफूड का उपयोग प्रकृति के रूप में करते हैं, बस थोड़ा सा मसाला और खाना पकाने के साथ।

अवयव:

• १/२ कप जैतून का तेल
• 4 शकरकंद, स्ट्रिप्स में कटे हुए
• 1/2 छोटा चम्मच पपरिका
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

दिशा-निर्देश:

1. छोटी कटोरी में काली मिर्च, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, नमक और लाल शिमला मिर्च एक साथ मिलाएं। रद्द करना।
2. ओवन को 450 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
3. शकरकंद के स्ट्रिप्स को प्लास्टिक स्टोरेज बैग में रखें। जैतून का तेल डालें और टॉस करें। फिर स्वादानुसार मसाले का मिश्रण डालें। आवश्यकतानुसार सीजन।
4. पन्नी से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

शकरकंद का सेवन ताजा, हल्के दृष्टिकोण से करें।

अवयव:

• 1 पौंड मीठे आलू, cubed
• १ प्याज, कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक, लहसुन पाउडर और काली मिर्च स्वादानुसार
• 1 पैकेज फील्ड ग्रीन्स
• पसंद की ड्रेसिंग

दिशा-निर्देश:

1. ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
2. लहसुन, प्याज, आलू और जैतून का तेल एक साथ मिलाएं। एल्युमिनियम फॉयल से बेकिंग शीट को लाइन करें और ऊपर से मिश्रण रखें। नमक, काली मिर्च और अन्य पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के।
3. 40 मिनट के लिए बेक करें, आलू को नरम और सुनहरा भूरा होने तक हिलाएं और पलटें।
4. मिश्रण को हरी सब्जियों की प्लेट के ऊपर रखें। वांछित मात्रा में ड्रेसिंग जोड़ें।

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