छुट्टियों के मौसम में हर जगह लोगों की समझदारी को बनाए रखने के लिए, मैंने सबसे अच्छी बूज़-इन्फ्यूज्ड रेसिपी बनाई है। शराब ले लो, और खाना बनाना शुरू करो। आप मुझे बाद में धन्यवाद देंगे।
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छुट्टियां पारिवारिक समारोहों से भरी होती हैं, इस बारे में लगातार सवालों के साथ कि आप आखिरकार उस लड़के से शादी करने जा रहे हैं, जिससे आप शादी कर रहे हैं पिछले पांच वर्षों से पाप में जी रहे हैं या जब आप वास्तव में बच्चे पैदा करने जा रहे हैं - आपको कोई छोटा नहीं हो रहा है, आप जानना। उस सारे उत्साह को केवल एक ही चीज़ से दूर किया जा सकता है: शराब। दुर्भाग्य से, दिसंबर के मध्य से जनवरी के मध्य तक नशे में धुत्त रहना। 1 हमेशा व्यावहारिक नहीं होता, भले ही यह जीवित रहने के लिए आवश्यक लगता हो। यहीं से बू-इनफ्यूज्ड फूड आता है। ज़रूर, शराब पक जाती है और आपको कोई चर्चा नहीं होगी, लेकिन सिर्फ यह जानना कि आपका पाई बोर्बोन की किक के साथ आता है, आपको बेहतर महसूस कराएगा। और यदि आप इसे बनाने वाले हैं, तो आपके पास अपने नुस्खा में जो कुछ भी शामिल कर रहे हैं उसका एक स्विग लेने का हर बहाना है। इसे चम्मच चाटने का वयस्क संस्करण मानें।
मुख्य व्यंजन
बोर्बोन-घुटा हुआ हैम
हैम हर जगह हॉलिडे टेबल पर अपना रास्ता बना रहा होगा, इसलिए थोड़ा बोर्बोन के साथ अपना स्टैंड बनाएं। इस अनानास-बोर्बोन मक्खन-घुटा हुआ हैम जायफल से नानी आपके मेहमानों को फूड कोमा में डाल देगी। यह नुस्खा मेपल सिरप, ब्राउन शुगर, मक्खन और, ज़ाहिर है, बोर्बोन सहित दुनिया में जो कुछ भी अच्छा है, उसे जोड़ता है।
रम-घुटा हुआ टर्की
आइए इसका सामना करें: दिसंबर के अंत तक, हम में से अधिकांश के पास हमारा उचित हिस्सा था तुर्की. रम के साथ एक पायदान ऊपर किक करें। बूज़-इनफ्यूज्ड व्यंजनों की रानी, द रियलिस्टिक न्यूट्रिशनिस्ट की क्लेयर, आपके लिए यह खूबसूरत सुनहरी चिड़िया लेकर आई है, जिसमें आपको कुछ और हफ्तों के लिए टर्की की लालसा बनाने के लिए रम की सही मात्रा है।
पक्षों
बूज़ी अनार-क्रैनबेरी सॉस
यदि यह ग्रेवी और क्रैनबेरी सॉस के लिए नहीं होता, तो कोई भी वास्तव में टर्की नहीं खाता। विनम्र क्रैनबेरी को छुट्टी की मेज पर केवल एक सहायक होने के लिए फिर से लगाया जा सकता है, लेकिन हम सभी जानिए आम तौर पर स्वादहीन और थोड़ा सूखा पक्षी इस तीखे, उत्सव के बिना कुछ भी नहीं होगा फल। इस बूज़ी अनार-क्रैनबेरी सॉस यथार्थवादी पोषण विशेषज्ञ से टकीला से एक किक मिलती है - हाँ, टकीला। यदि आप इसे टेबल के चारों ओर पास करना "भूल" जाते हैं और इसके बजाय इसे चम्मच से दबाते हैं तो हम न्याय नहीं करेंगे।
बेकन और बोर्बोन स्टफिंग
हमें उम्मीद है कि आपको बोर्बोन पसंद आएगा, क्योंकि हम यहां एक थीम देख रहे हैं। इस बेकन और बोर्बोन स्टफिंग ए ब्यूटीफुल मेस से तुरंत एक नया पसंदीदा बन जाएगा। अजवायन और ऋषि जैसे पारंपरिक स्वादों को सेब के तीखेपन और बेकन के दिलकश पतन के साथ जोड़ा जाता है ताकि इस साइड डिश को टेबल पर बाकी भोजन से अलग बनाया जा सके।
शतावरी रिसोट्टो
इस शतावरी रिसोट्टो ए ब्यूटीफुल मेस से खाने के सपने बनते हैं। यह सिर्फ स्वादिष्ट नहीं है - यह आपकी मेज पर भी प्यारा लगेगा। अधिकांश रिसोट्टो व्यंजनों की तरह, इसे सफेद शराब से इसकी किक मिलती है। खाना बनाते समय प्री-गेम के लिए इसे सही बहाने के रूप में उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आखिर बोतल तो खोलनी ही पड़ेगी।
ब्रांडी, सरसों और हर्ब भुना हुआ आलू
मैश किए हुए आलू को छोड़ दें, और इनके लिए जाएं ब्रांडी, सरसों और हर्ब भुना हुआ आलू इसके बजाय इटैलिकाना किचन से। हम सभी जानते हैं कि आलू का अपने आप में ज्यादा स्वाद नहीं होता है, और यह नुस्खा उस समस्या को हल करता है। वास्तव में, हो सकता है कि आप फिर कभी किसी अन्य तरीके से आलू खाना न चाहें।
डेसर्ट
बोर्बोन-सेब हाथ पाई
ये छोटे सेब की मिठाई जायफल से नानी एक विशाल भोजन के बाद सही आकार हैं। वे मेहमानों के साथ घर भेजने के लिए भी सही होंगे, जब वे आपके घर पर मिठाई खाने के लिए बहुत भरे हुए हों। ऐप्पल पाई एक क्लासिक है, और आप उस परोसने में गलत नहीं हो सकते जिसमें बोर्बोन भी शामिल है।
भुना हुआ नारियल तिरामिसु
यदि आप कद्दू और पेकन पाई जैसे पारंपरिक अवकाश डेसर्ट से थक गए हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप इसे आजमाएं भुना हुआ नारियल तिरामिसु जायफल नानी से। ब्लैक रम इस मिठाई को एक अतिरिक्त किक देता है, और नारियल कॉफी आपको सीधे भोजन स्वर्ग में ले जाएगी। आपके मेहमान पाई को भी याद नहीं करेंगे।
कहलुआ-कद्दू मसाला केक
इसे एक में अपनी मिठाई और रात के खाने के बाद का पेय मानें। इन कद्दू मसाला केक ग्रैब ए प्लेट से कोई भी अवकाश भोजन पूरा होगा। वे मेहमानों के साथ घर भेजने या ब्रंच सभा में सेवा करने के लिए भी मनमोहक उपहार होंगे।
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