क्या यह सिर्फ मैं हूं, या आप गर्मियों में अपने सभी डेसर्ट में खट्टे फल भी शामिल करते हैं? उस स्पर्शरेखा के बारे में बस कुछ है जो तेज धूप चिल्लाती है। अगर कोई ऐसा है जिसके पास हम अपनी सभी बेकिंग जरूरतों के लिए जाते हैं, तो वह है मार्था स्टीवर्ट. हमारी कुछ पसंदीदा मिठाइयाँ उसकी रेसिपी हैं जैसे नींबू नारियल क्रीम-पाई जार, नींबू चौकों, तथा काले और गुलाबी अंगूर कुकीज़ लेकिन यह उसकी नवीनतम कॉफी केक रेसिपी है जो वास्तव में आज हमारे मुंह में पानी ला रही है और यह सब एक साइट्रस सामग्री के लिए धन्यवाद है: मेयर नींबू।
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मार्था स्टीवर्ट ने इस रेसिपी को फॉलोअर्स के साथ साझा करते हुए लिखा, “अपनी सुबह को एक मीठे, टेढ़े-मेढ़े कॉफी केक से सजाएं। प्रत्येक काटने में एक अप्रत्याशित तीखा स्वाद के लिए इस केक के घोल में कटा हुआ मेयर नींबू बेक किया जाता है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो हमने मेयेर नींबू के रस को भी शीशे का आवरण में शामिल कर लिया है।"
केक के अंदर गर्मी के बारे में बात करें। हमें लगता है कि यह बहुत अच्छा है कि कटे हुए नींबू इसके अंदर हैं। शीशा लगाना गंभीर रूप से स्वादिष्ट भी है (और सुपर सरल)। यह सिर्फ हलवाई चीनी और मेयर नींबू का रस है। कुल मिलाकर, यह केक थोड़ा जटिल है और इसे बनाने में आपको कुछ घंटे लग सकते हैं। यह निश्चित रूप से प्यार का श्रम है, लेकिन यह इसके लायक है। हम जानते हैं कि छोटों को इसका एक टुकड़ा पसंद आएगा, यह उनके जन्मदिन के लिए भी मजेदार हो सकता है!
यदि आप एक खट्टे मिठाई के लिए तरस रहे हैं, तो आपको इसे अपने लिए आज़माना होगा। जैसे ही आप उस पहले स्वादपूर्ण काटने को लेते हैं, आप देखेंगे कि इसे सेंकने के लिए कुछ घंटों को अलग करना क्यों उचित है। इसमें कोई शक नहीं कि यह उज्ज्वल रचना आपके परिवार के सभी चेहरों पर मुस्कान लाएगी।
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