सादे ब्रसेल्स स्प्राउट्स से थक गए? एक मलाईदार बेक्ड gratin के साथ उन्हें हंगेरियन तरीके से ऊपर उठाएं।
हंगेरियन तरीके से स्वाद लें
सादे ब्रसेल्स स्प्राउट्स से थक गए? एक मलाईदार बेक्ड gratin के साथ उन्हें हंगेरियन तरीके से ऊपर उठाएं।
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नमक सूअर का मांस, खट्टा क्रीम और ब्रेडक्रंब टॉपिंग ब्रसेल्स स्प्राउट्स को नया जीवन देते हैं। यहां तक कि घोषित स्प्राउट-हेटर्स भी इस साइड डिश को पसंद करेंगे।
बेक्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स ग्रेटिन रेसिपी
से गृहीत किया गया हंगेरियन कुकबुक
कार्य करता है 8
अवयव:
- 2 पाउंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 6 कप पानी
- 2 बड़े चम्मच नमक, विभाजित
- 1/4 कप कीमा बनाया हुआ नमक सूअर का मांस
- 1 छोटा पीला प्याज, कटा हुआ
- १/४ कप पानी
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 2 चम्मच काली मिर्च
- 1-1/2 कप खट्टा क्रीम
- लाल शिमला मिर्च
- 1/3 कप ब्रेडक्रंब
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। 9 x 9 इंच के बेकिंग डिश में मक्खन लगाएं।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स के सिरों को धोकर काट लें। एक बड़े बर्तन में पानी और 2 बड़े चम्मच नमक डालकर उबाल लें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें और उन्हें बिना ढके 10 मिनट तक उबलने दें। छानकर ठंडे पानी में धो लें। रिजर्व।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, नमक सूअर का मांस भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें। एक स्लेटेड चम्मच और आरक्षित के साथ नमक सूअर का मांस निकालें।
- प्रस्तुत पोर्क वसा में प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ। 1/4 कप पानी, 1 छोटा चम्मच नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। खट्टा क्रीम में हिलाओ और अच्छी तरह मिलाओ। ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
- तैयार बेकिंग डिश में मिश्रण डालें और पेपरिका और नमक पोर्क बिट्स के साथ छिड़के। शीर्ष ब्रसेल्स ब्रेडक्रंब के साथ समान रूप से अंकुरित होते हैं। 20 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा होने तक और सॉस में बुलबुले आने तक बेक करें।
टिप
लगभग जमे हुए तक नमक सूअर का मांस फ्रीज करना इसे काटने में बहुत आसान बनाता है।
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