ट्रिफ़ल डेज़र्ट की सिंड्रेला है - एक लत्ता-से-धन की कहानी है कि कैसे बचे हुए केक का एक टुकड़ा, शराब का एक छींटा और कुछ पैदल यात्री कस्टर्ड को एक शानदार मिठाई में बदल दिया जा सकता है। और क्या पसंद नहीं है? क्रीम, ताजे फल, केक को एक उत्तम मिठास में स्तरित किया जाता है जिसे बच्चों और वयस्कों के स्वाद के अनुरूप बनाया जा सकता है।
जबकि ट्रिफ़ल पुराना हो सकता है - यह 18 वीं शताब्दी की मिठाई है, आखिरकार - यह दुनिया भर के रसोई घरों में पुनरुत्थान देख रही है। कस्टर्ड, स्पंज और जेली के साथ आपकी मां जैसी छोटी चीजें हैं और फिर मरने के लिए ट्रिफ़ल है - एक सुनहरे बूढ़े पर एक आधुनिक मोड़ जो आपके मेहमानों को और अधिक के लिए वापस लाएगा।
यह चोक-बेरी ट्रिफ़ल बाद वाला है। पारंपरिक ट्रिफ़ल से इसका संबंध ढीला है, केवल स्तरित संरचना और मूल केक और क्रीम साझा करना तत्वों, लेकिन यह एक सड़न रोकनेवाला मिठाई है जो तैयार करना आसान है और आपके मनोरंजन में से एक बनना सुनिश्चित करता है स्टेपल।
चॉक-बेरी ट्राइफल
(4 उदार सर्व करता है)
अवयव:
- ब्राउनी मिक्स का 1 पैकेट (अतिरिक्त सामग्री के लिए पैकेट पढ़ना न भूलें)
- 180 ग्राम व्हाइट कुकिंग चॉकलेट
- 200 मिलीलीटर गाढ़ी क्रीम (व्हिप करने के लिए उपयुक्त)
- ताजा स्ट्रॉबेरी के 2 टुकड़े (या अपने स्वाद के लिए अन्य जामुन)
- ड्राम्बुई के 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
- ४ गिलास, परोसने के लिए
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दिशा:
- ब्राउनी को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार बेक करें। हमने चॉकलेट चंक ब्राउनी के लिए एड्रियानो ज़ुम्बो की टू-डाई का इस्तेमाल किया और अधिक पौष्टिक स्वाद के लिए मक्खन को 125 ग्राम नारियल के तेल के साथ बदल दिया।
- एक बार ब्राउनी बेक हो जाने के बाद, उन्हें ओवन से हटा दें और एक या दो बड़े चम्मच ड्राम्बुई पर बूंदा बांदी करें और उन्हें पैन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- जबकि ब्राउनी ठंडी हो रही हैं, सफेद चॉकलेट को एक बर्तन में उबालते पानी के बर्तन में पिघलाएं। इसे बहुत जल्दी गर्म न करें नहीं तो यह जब्त हो जाएगा। एक बार जब यह पिघल जाए, तो इसे कुछ मिनटों के लिए थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- इसके बाद एक छोटी कटोरी में क्रीम को फेंट लें। एक बार जब यह व्हीप्ड हो जाए, तो स्ट्रॉबेरी के किसी एक पैनेट के माध्यम से हलचल करें जिसे धोया, पतला और डाइस किया गया हो। फिर, धीरे-धीरे पिघली हुई चॉकलेट में तब तक हिलाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।
- अब सर्विंग ग्लास को गाइड की तरह इस्तेमाल करते हुए ब्राउनी पैन से आठ गोल काट लें। प्रत्येक गिलास के आधार में ब्राउनी का एक गोला रखें और फिर कांच के किनारों को कटा हुआ स्ट्रॉबेरी से सजाएं। बीच में वाइट चॉकलेट क्रीम डालें, ऊपर ब्राउनी की एक और परत डालें और बचे हुए फलों से सजाएँ।
- ट्रिफ़ल्स को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें और रात के खाने के बाद के डिकैडेंट ट्रीट के रूप में परोसने से पहले थोड़ा सेट करें।
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