प्रिटिकिन लॉन्गविटी सेंटर के कार्यकारी शेफ एंथनी स्टीवर्ट हमारे लिए रसदार, मीठे संतरे और कुरकुरे शतावरी की विशेषता वाला यह अल्ट्रा-स्वस्थ, आसानी से तैयार होने वाला सलाद लेकर आए हैं।
प्रिटिकिन लॉन्गविटी सेंटर के कार्यकारी शेफ एंथनी स्टीवर्ट हमारे लिए रसदार, मीठे संतरे और कुरकुरे शतावरी की विशेषता वाला यह अल्ट्रा-स्वस्थ, आसानी से तैयार होने वाला सलाद लेकर आए हैं।
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शतावरी ऑरेंज सलाद
शेफ एंथनी की युक्ति: रचनात्मक बनें! नए फ्यूजन बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। क्या आप रेड वाइन सिरका पर बाल्सामिक पसंद करते हैं? इसका लाभ उठाएं! क्या आपने अभी-अभी बाज़ार से ख़ूबसूरत स्ट्राबेरी खरीदी है? इस सलाद के लिए संतरे की जगह इनका इस्तेमाल करें।
4. परोसता है
अवयव:
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- 1/2 कप रेड वाइन सिरका
- 1/2 कप संतरे का रस
- 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा लहसुन
- १ छोटा चम्मच पपरिका
- १ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- शतावरी के 2 गुच्छे, लकड़ी के कटे हुए सिरे, 1 इंच के टुकड़ों में तिरछे कटे हुए भाले
- 2 फर्म, पके टमाटर, कोरड, क्वार्टर, और काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
- तीन रक्त संतरे, खुली और खंडित
- 1 बड़ा गुच्छा रोमेन, कटा हुआ
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दिशा:
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- एक ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में सिरका, संतरे का रस, लहसुन, लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें।
- उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में शतावरी को ब्लांच करें, खाना पकाने को रोकने के लिए शतावरी को बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में निकालें और स्थानांतरित करें।
- एक बड़े सर्विंग बाउल में, शतावरी, टमाटर, संतरे और रोमेन को मिलाएं।
- ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। तत्काल सेवा।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी सलाद व्यंजनों!
