वेस्टसाइड मार्केट एनवाईसी के संस्थापक जॉन ज़ोइटास की पत्नी मारिया ज़ोइटास ने इस स्वादिष्ट शाकाहारी क्विनोआ रेसिपी को साझा किया है जिसे दोपहर के भोजन या यम-प्रेरणादायक शाकाहारी साइड डिश के लिए भरने वाले भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। मारिया तैयार खाद्य पदार्थों की "मारिया होममेड" लाइन की निर्माता भी हैं जो बजट के प्रति जागरूक न्यू यॉर्कर के लिए उपलब्ध हैं जो भोजन को आसान, स्वादिष्ट और किफायती बनाना चाहते हैं।
मारिया ज़ोइटास, की पत्नी वेस्टसाइड मार्केट NYC's संस्थापक जॉन ज़ोइटास, इस स्वादिष्ट शाकाहारी क्विनोआ रेसिपी को साझा करते हैं जिसे दोपहर के भोजन के लिए भरने वाले भोजन या यम-प्रेरक शाकाहारी साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। मारिया तैयार खाद्य पदार्थों की "मारिया होममेड" लाइन की निर्माता भी हैं जो बजट के प्रति जागरूक न्यू यॉर्कर के लिए उपलब्ध हैं जो भोजन को आसान, स्वादिष्ट और किफायती बनाना चाहते हैं।
मारिया का घर का बना पालक Quinoa Mediteraneo
अवयव:
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टी
- 1 गुच्छा स्कैलियन, कटा हुआ
- 1 स्पेनिश प्याज, कटा हुआ
- 1 गुच्छा ताजा अजमोद, कटा हुआ
- १ गुच्छा सौंफ, कटा हुआ
- 1 गुच्छा ताजा डिल, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 6 कप पानी
- 8 औंस क्विनोआ
- 4 कप पालक के पत्ते
- २ चम्मच नमक
- १ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
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दिशा:
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- मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में, जैतून के तेल में स्कैलियन, प्याज, अजमोद, सौंफ और डिल को भूनें।
- पानी डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
- क्विनोआ डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ और उबाल लें। ढक दें और आँच को कम कर दें। 15 मिनट तक पकाएं।
- पालक, नमक, और काली मिर्च में हिलाओ। पालक के गलने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- गरमागरम परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी लंच रेसिपी!
