खुबानी विनैग्रेट के साथ लाल क्विनोआ सलाद

हाथीदांत किस्म के लिए लाल क्विनोआ में स्वैप करके अपने क्विनोआ अनुभव को जैज़ करें। यह लाल क्विनोआ सलाद एक संतोषजनक शाकाहारी दोपहर का भोजन है और इसे रात के खाने के लिए एक प्रभावशाली शाकाहारी साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है।
हाथीदांत किस्म के लिए लाल क्विनोआ में स्वैप करके अपने क्विनोआ अनुभव को जैज़ करें। यह लाल क्विनोआ सलाद एक संतोषजनक शाकाहारी दोपहर का भोजन है और इसे रात के खाने के लिए एक प्रभावशाली शाकाहारी साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है।

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लाल क्विनोआ सलाद

6 को परोसता हैं

अवयव:

1 कप लाल क्विनोआ

टी

२ कप पानी

टी

1 बड़ा नारंगी, छिलका, काटने के आकार के टुकड़ों में विभाजित

टी

१ कप खोलीदार edamame

टी

१/२ कप कटा हुआ लाल प्याज

टी

१ कप भुने हुए कटे बादाम

टी

१/४ कप खूबानी परिरक्षित

टी

1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका

टी

चुटकी भर अजवायन

टी

अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

टी

नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

दिशा:

उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में क्विनोआ और पानी उबाल लें। आँच को कम कर दें, पैन को ढक दें, और १० मिनट तक या पानी सोखने तक और क्विनोआ के नरम होने तक उबालें।

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टी

इस बीच, 1/4 कप कटे हुए संतरे के टुकड़े अलग रख दें। बचे हुए संतरे के टुकड़ों को एक बड़े बाउल में डालें। एडामे, प्याज, और बादाम मिलाएं, मिलाने के लिए टॉस करें।

टी

आरक्षित संतरे के टुकड़ों को निचोड़ने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें और संतरे के रस को एक छोटे कटोरे में छोड़ दें। नारंगी ठोस त्यागें।

टी

छोटी कटोरी में खूबानी प्रिजर्व, सिरका, और चुटकी भर अजवायन डालें और सामग्री को एक साथ फेंटें।

टी

2 से 3 बड़े चम्मच जैतून के तेल में बूंदा बांदी करें और जब तक सामग्री संयुक्त न हो जाए तब तक फेंटें। इस बिंदु पर, यह आप पर निर्भर है कि आप अधिक जैतून का तेल जोड़ना चाहते हैं।

टी

जब क्विनोआ पक जाए, तो इसे एडमैम के मिश्रण में डालें, मिलाने के लिए टॉस करें।

टी

क्विनोआ के ऊपर बूंदा बांदी करें और कोट करने के लिए टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें, फिर से टॉस करें और 2 दिनों तक गर्म या सर्द परोसें।