आपको आश्चर्य हो सकता है कि आप इन पेंट्री स्टेपल को अपनी रसोई में कितनी जल्दी और आसानी से बना सकते हैं।
खरोंच से भोजन तैयार करने के सबसे फायदेमंद पहलुओं में से एक यह है कि आपका संघटक सूची और गुणवत्ता पर नियंत्रण है। आप घर पर मूंगफली का मक्खन कुछ कप मूंगफली और सिर्फ एक चुटकी नमक के साथ उनके स्वाद को उजागर करने के लिए बना सकते हैं। होममेड जेली बनाते समय, आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि फल और चीनी जैविक हों। जब आप इस उदासीन संयोजन को खाएंगे तो आप और भी बेहतर महसूस करेंगे क्योंकि आपको पता होगा कि इसे बनाने में क्या लगा।
क्लासिक सैंडविच से परे जाने के लिए अपने मूंगफली के मक्खन और जेली का उपयोग करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं। (ऐसा नहीं है कि एक अच्छे राजभाषा 'PB&J' में कुछ गड़बड़ है!)
- उन्हें अपने दलिया या दही में घुमाएं
- उन्हें लंबाई में कटे हुए केले के बीच सैंडविच करें
- मूंगफली का मक्खन और जेली वफ़ल
- पीनट बटर ब्रेड
- मूंगफली का मक्खन और जेली स्मूदी (नीचे नुस्खा)
घर का बना पूरी तरह से प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन
लगभग १ १/२ कप बनाता है
अवयव:
- ३ कप सूखी भुनी हुई मूंगफली
- नमक स्वादअनुसार
दिशा:
- मूंगफली को फूड प्रोसेसर या हाई-स्पीड ब्लेंडर में टैम्पर टूल से मिलाएं। एक अच्छा मूंगफली खाना बनने तक मध्यम पर पल्स या प्रक्रिया करें।
- मूँगफली के चिकने और क्रीमी होने तक, आवश्यकतानुसार टैम्पर का उपयोग करते हुए, गति को बढ़ाएँ और प्रोसेस या ब्लेंड करें। यदि मूंगफली का मक्खन खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर के नीचे फंस जाता है, तो प्रक्रिया जारी रखने से पहले आपको इसे छोड़ने के लिए एक चम्मच या स्पुतुला का उपयोग करना पड़ सकता है। आप जितनी देर तक प्रोसेस करेंगे, पीनट बटर उतना ही तेज़ होता जाएगा।
- एक बार जब मूंगफली का मक्खन वांछित स्थिरता तक पहुंच जाए, तो एक चुटकी नमक डालें और थोड़ी देर के लिए इसमें शामिल करें। स्वाद लें और नमक डालना जारी रखें जब तक कि वांछित नमकीनता न हो जाए। अपने पीनट बटर को एक ढक्कन वाले कंटेनर में डालें और फ्रिज में स्टोर करें।
कार्बनिक अंगूर जेली
लगभग ३ कप बनाता है
अवयव:
- 1-1 / 2 कप बोतलबंद जैविक अंगूर का रस
- 2 बड़े चम्मच पेक्टिन
- २-१/२ कप ऑर्गेनिक चीनी
दिशा:
- उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, अंगूर का रस और पेक्टिन एक साथ मिलाएं।
- रस को एक उबाल लेकर लाएं और फिर चीनी में हलचल करें।
- मिश्रण को बार-बार हिलाते हुए एक उबाल आने दें।
- ढक्कन वाले जार में डालने से पहले एक मिनट तक उबलने दें।
- जेली के ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज में रख दें। जेली को जमने में कई दिन लग सकते हैं।
मूंगफली का मक्खन और जेली ठग
सेवा करता है 2
अवयव:
- 1 कप बर्फ
- १/२ कप ग्रीक योगर्ट
- १/४ कप दूध
- 1/4 कप सभी प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन (उपरोक्त नुस्खा)
- 2 बड़े चम्मच ऑर्गेनिक ग्रेप जेली (ऊपर की रेसिपी)
दिशा:
- एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें और चिकनी होने तक उच्च पर ब्लेंड करें।
- तत्काल सेवा।
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