भरवां बेबी लाल आलू - वह जानता है

फिंगर फ़ूड हमेशा बच्चों को पसंद आता है और जब सामान्य शाकाहारी भोजन सामान्य लगता है तो आपको रात के खाने की नई प्रेरणा मिलती है। इन भरवां बेबी पोटैटो को इस सप्ताह रात के खाने के लिए कई अन्य शाकाहारी ऐपेटाइज़र के साथ परोसें।

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भरवां बेबी लाल आलू

16. बनाता है

अवयव:

• 8 छोटे लाल छोटे आलू

• १/४ कप बारीक कटा हरा प्याज

• १/४ कप बारीक कटे ऑलिव्स

• 1/4 कप डेयरी मुक्त खट्टा क्रीम या सादा दही

• २ बड़े चम्मच बारीक कटा ताज़ा अजमोद

दिशा:

1. नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में आलू को नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक उबालें।
2. छानकर ठंडा होने दें।
3. इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, हरा प्याज, जैतून और खट्टा क्रीम मिलाएं।
4. प्रत्येक आलू को आधा क्रॉसवाइज में काटें और प्रत्येक आधे के नीचे से एक छोटा टुकड़ा ट्रिम करें ताकि आधा बिना लुढ़के खड़े हो सकें।
5. प्रत्येक आलू के केंद्र को हटाने के लिए एक तरबूज बॉलर का प्रयोग करें, मांस की 1/4-इंच सीमा छोड़कर।
6. हरे प्याज के मिश्रण के साथ कटे हुए आलू के गूदे को प्याले में डालिये और साथ में मैश कर लीजिये (अगर मिश्रण सूखा लगे तो और खट्टा क्रीम मिला दीजिये).
7. हरे प्याज के मिश्रण से प्रत्येक आलू को आधा भरें। हलवे को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें और पार्सले से सजाएँ। तत्काल सेवा।

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