यू.के. में एक नए प्रकार की दुकान खुल गई है, और यह आपकी स्थानीय पाउंड की दुकान को अधिक कीमत वाला बना रही है। एक युवा उद्यमी के लिए धन्यवाद, 25p खाद्य दुकानें उन सभी कस्बों में खुल सकती हैं जिनके खाद्य बैंक मांग को पूरा नहीं कर सकते हैं।
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शार्लोट डैंक्स ने पिछले जून में अपने गृहनगर न्यूक्वे, कॉर्नवाल में अपना पहला बार्गेन ब्रांड फूड आउटलेट स्थापित किया और शनिवार को सेंट ऑस्टेल मार्केट हाउस में अपनी दूसरी शाखा खोली।
एक के रूप में किफायती सुपरमार्केट और खाद्य बैंकों का विकल्प, उसके द्वारा बेची जाने वाली लगभग सभी वस्तुओं का शुल्क 25p पर लिया जाता है। दुकानें ताजा मांस, डेयरी उत्पाद, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, पालतू भोजन और प्रसाधन सामग्री जैसे आइटम बेचती हैं, जिनमें बड़े-नाम वाले सुपरमार्केट द्वारा अस्वीकार कर दिया गया क्योंकि वे अपनी बिक्री की तारीख के करीब हैं या क्षतिग्रस्त हो गए हैं पैकेजिंग।
अपने नवेली व्यवसाय की लोकप्रियता से चकित, डैंक्स की दो आउटलेट्स पर रुकने की कोई योजना नहीं है - वह इसे देश भर में ले जाना चाहती है। और जो बात इसे और भी अविश्वसनीय बनाती है वह यह है कि वह केवल 21 वर्ष की है।
"मैं इसे पूरे देश में फैला हुआ देखना पसंद करूंगी, लेकिन इस समय मैं कॉर्नवाल पर ध्यान केंद्रित कर रही हूं," उसने कहा Metro.co.uk. उसने पहले ही पूल में एक मार्केट स्टॉल खोला है, और अगले महीने गर्मियों में बोडमिन और ब्यूड में स्टोर खोलने के बाद एक गोदाम खुल जाएगा।
"यह वास्तव में बंद हो गया है," डैंक्स ने कहा। "मुझे बहुत सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है; लोग अक्सर आते हैं और मुश्किल समय से गुजरने में उनकी मदद करने के लिए मुझे धन्यवाद देते हैं - जो बहुत फायदेमंद है। मुझे उम्मीद है कि मैं इसे अपने पूरे जीवन तक करता रहूंगा, जब तक मेरे पास नियमित रूप से ग्राहक होते रहेंगे वापस आकर, मुझे विस्तार करने में सक्षम होना चाहिए, और मुझे आशा है कि मैं इसे अन्य संघर्षों में ला सकता हूं समुदाय
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"हम जो बेचते हैं, उनमें से अधिकांश सामान है जो इसकी बिक्री की तारीख तक आ रहा है, लेकिन यह इसकी समाप्ति तिथि के समान नहीं है। सब कुछ पूरी तरह से ठीक है, लेकिन सुपरमार्केट को इसे अपनी अलमारियों से हटाना होगा, और यह अन्यथा सीधे लैंडफिल में समाप्त हो जाएगा। हम डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से लेकर कुरकुरे, मिठाई, सूखे खाद्य पदार्थ, ताजा मांस और डेयरी उत्पाद, प्रसाधन, हेयर डाई, बिल्ली के भोजन तक चीजों का मिश्रण बेचते हैं - जो कुछ भी मैं अपने हाथों से प्राप्त कर सकता हूं; यह हर हफ्ते बदलता है। ”
साथ ही जरूरतमंद लोगों को उनके परिवारों को खिलाने के लिए आवश्यक किफायती भोजन प्रदान करने के साथ, डैंक्स दैनिक आधार पर सुपरमार्केट द्वारा बर्बाद किए जाने वाले भोजन की भारी मात्रा को कम करने में मदद कर रहा है।
के अनुसार स्वतंत्र, यू.के. खुदरा विक्रेता और थोक व्यापारी हर साल लगभग 200,000 टन भोजन बर्बाद करते हैं, और जब उनकी आपूर्ति श्रृंखलाओं को शामिल किया जाता है, तो यह आंकड़ा सालाना 4 मिलियन टन से अधिक हो जाता है।
यूके यूरोपीय संघ में किसी भी अन्य देश की तुलना में अधिक अपशिष्ट पैदा करता है, प्रति वर्ष 14 मिलियन टन डंपिंग करता है - यूरोपीय संघ के औसत से प्रति व्यक्ति दोगुना भोजन।
कुछ सुपरमार्केट अपने द्वारा बर्बाद किए जाने वाले भोजन की मात्रा को कम करने के लिए कदम उठा रहे हैं, जैसे कि असदा, जिसका "वोंकी वेज बॉक्स" एक बड़ी सफलता साबित हुई है ग्राहकों के साथ।
लेकिन डैंक्स जो कर रहा है वह विशेष रूप से प्रशंसनीय है, और यह उन बड़ी कंपनियों को शर्मसार करता है। यदि एक २१ वर्षीय महिला ऐसा कर रही है, तो निश्चित रूप से वे कुछ और कर सकती हैं?
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