एक रेस्तरां ने कहा कि उसके भोजन में कोई एलर्जेन मौजूद नहीं था, और अब एक मुकदमा काम कर रहा है, उसके बाद एक किशोर की उसके भोजन की एलर्जी से मृत्यु हो गई।
एक परिवार के लिए बाहर का खाना एक त्रासदी बन गया जब एक 16 वर्षीय लड़के ने पेनकेक्स खाए, रेस्तरां का आश्वासन दिया कि डेयरी मुक्त थे। वे नहीं थे, और एक गंभीर दूध एलर्जी से पीड़ित लड़के की मृत्यु हो गई। अब परिवार है रेस्टोरेंट पर मुकदमा अपनी घातक गलती के लिए।
स्कॉट जॉनसन की डेयरी एलर्जी का पता तब चला जब वह सिर्फ एक शिशु था, और परिवार ने यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत कदम उठाए थे कि उसने कभी ऐसा खाना नहीं खाया जो उसे बीमार कर दे। वे कहते हैं कि उनके पास पहले कुछ करीबी कॉल थे, और जोखिम के कारण बाहर खाना बहुत बार नहीं होता था। हालांकि, वे कहते हैं कि मिनेसोटा नाइस कैफे में सर्वर और रसोइया ने समूह को आश्वासन दिया कि लस मुक्त पेनकेक्स भी डेयरी मुक्त थे, इसलिए उन्होंने उसके लिए यही आदेश दिया था। स्कॉट की मां ने उन्हें खाना पकाने से पहले सभी उपकरणों को अच्छी तरह से साफ करने का भी निर्देश दिया। दुर्भाग्य से यह पर्याप्त नहीं था।
स्कॉट ने दो पैनकेक खाने के बाद महसूस किया कि उसे एलर्जी की प्रतिक्रिया हो रही है। दुर्भाग्य से उनके पास बचाव के लिए दवाएं नहीं थीं - कोई इनहेलर नहीं, कोई एपिपेन नहीं। जब तक वे उसे घर वापस लाए, तब तक बहुत देर हो चुकी थी, और दवाएं काम नहीं कर रही थीं। उसे अस्पताल ले जाया गया, जहां तीन दिन बाद उसकी मौत हो गई।
परिवार अब रेस्तरां के खिलाफ एक मुकदमे के साथ आगे बढ़ रहा है, जो वे कहते हैं कि विफल रहा अपने बेटे की खाद्य एलर्जी को ठीक से संबोधित करें और उन्हें गलत तरीके से आश्वासन दिया कि दूध नहीं है पेनकेक्स।
मैं मानता हूं कि सामग्री की दोबारा जांच नहीं करने के लिए रेस्तरां की गलती थी। जब आप बाहर खाना खाते हैं, तो आपको बहुत भरोसा करना पड़ता है - न केवल कर्मचारियों को खाद्य एलर्जी के बारे में पता है, बल्कि यह कि वे गंभीरता को समझते हैं। हालाँकि, मुझे पूछना होगा - यह परिवार एपिपेन की पैकिंग क्यों नहीं कर रहा था? अगर उनकी एलर्जी इतनी खतरनाक थी और बाहर खाना दुर्लभ था, तो मुझे समझ में नहीं आता कि उन्होंने अतिरिक्त देखभाल क्यों नहीं की सुनिश्चित करें कि यदि वह डेयरी के संपर्क में था तो उसके पास कम से कम उसके जीवन को बचाने के लिए उपकरण उपलब्ध होंगे दूर।
हां, रेस्टोरेंट को अपने युवा ग्राहक को सुरक्षित रखने का बेहतर काम करना चाहिए था। उन्हें फिर से सामग्री पर जाना चाहिए था, और उन्हें यह सुनिश्चित करना चाहिए था कि उन्होंने उसके भोजन को तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों को अच्छी तरह से साफ कर लिया हो। इसके अलावा, मत भूलो - स्कॉट अभी भी बीमार हो सकता था और उसके साथ एपिपेन्स होने पर भी उसकी मृत्यु हो सकती थी। हालांकि, यदि एलर्जी मौजूद हैं, तो रेस्तरां अक्सर एलर्जेंस को सूचीबद्ध करते हुए और "अपने जोखिम पर खाने" के लिए एक नोटिस पोस्ट करेंगे, क्योंकि क्रॉस-संदूषण को रोकना मुश्किल हो सकता है। खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए यह जीवन का एक दुर्भाग्यपूर्ण तथ्य है - बाहर खाना लगभग हमेशा एक जोखिम होता है।
यह कहानी मेरा दिल तोड़ देती है क्योंकि मेरा एक 16 साल का बेटा है जिसे मूंगफली से एलर्जी है। मैं सोच भी नहीं सकता कि यह परिवार किस दर्द से गुजर रहा है। काश उनके साथ ऐसा नहीं होता। लेकिन मुझे उम्मीद है कि अन्य माता-पिता इस कहानी को पढ़ सकते हैं और हमेशा अपने बच्चे के बचाव के लिए हर समय हाथ में रहेंगे ताकि उनके साथ इस त्रासदी के होने की संभावना कम हो।
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