मुझे अपनी फोटो खिंचवाने का थोड़ा सा जुनून है खाना, और अब वह आदत - जिसे इतने सारे मित्रों और परिवार के सदस्यों ने मुझे बताया है, कष्टप्रद है - विज्ञान द्वारा समर्थित किया जा रहा है!
अधिक:2016 में उत्साहित होने के लिए 20 खाद्य रुझान
में प्रकाशित नया शोध उपभोक्ता विपणन जर्नलयह साबित करता है कि खुदाई करने से पहले अपने भोजन की तस्वीरें लेना वास्तव में आपके भोजन के आनंद को बढ़ा सकता है - कम से कम जब जंक फूड की बात आती है। और यह शोध आपके भोजन के सेवन के अनुभव पर उपभोक्ता-जनित छवियों के प्रभावों की खोज में अपनी तरह का पहला होने का दावा करता है।
शोधकर्ताओं ने प्रयोगों की एक श्रृंखला आयोजित की। सबसे पहले, उन्होंने प्रतिभागियों को लाल मखमली केक के टुकड़े और कुछ हरे सलाद दिए, कुछ को निर्देश दिया कि वे खाने से पहले अपने भोजन की तस्वीर लें और दूसरों को आसानी से खोदने दें। यह पता चला है कि जब केक की बात आती है, तो विलुप्त होने के इलाज के फोटोग्राफ ने वास्तव में प्रतिभागियों को इसे और अधिक स्वादिष्ट के रूप में रेट करने के लिए प्रेरित किया जब उन्होंने वास्तव में इसे खाया। हालाँकि, स्वस्थ सलाद का उनका आनंद वही रहा, भले ही उन्होंने पहले इसकी तस्वीर ली हो या नहीं।
अपने भोजन की तस्वीर लेने के लिए समय निकालने से "उपभोग में एक क्षणिक सक्रिय देरी होती है, जो बढ़ जाती है" अध्ययन के अनुसार, आनंददायक (अर्थात, भोगवादी) खाद्य पदार्थों के सेवन से जुड़ा स्वाद लेखक। इसे केवल नीचे गिराने के बजाय, आप पहले अपने भोजन की सराहना करने के लिए समय निकालें।
इसलिए, यदि आप एक पतनशील उपचार में शामिल होने जा रहे हैं, तो एक तस्वीर लें। आप इसे और अधिक आनंद लेंगे।
इस पोस्ट को देखें instagramऔर फिर मुझे पूरी तरह से दिल का दौरा पड़ा मैं आप लोगों को लक्षित दुकानों में देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकता!!! #cheekylovefest 28 फरवरी के लिए अपने कैलेंडर चिह्नित करें और 28 मार्च को पूर्ण संग्रह करें!
द्वारा साझा की गई एक पोस्ट ब्री एमरी / डिज़ाइनलोवफेस्ट (@designlovefest) पर
अधिक:भूमिगत टोरंटो रेस्तरां पैसे के बदले व्यापार लेता है
शोधकर्ताओं के दूसरे अध्ययन से पता चला है कि जब हमारे आहार की बात आती है, तो यह महसूस करना कि हम थोड़े बुरे हैं, हमारी खुशी को बढ़ा देते हैं। यह पता चला है कि जब शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों को बताया कि उनका केक समृद्ध, कम-स्वस्थ सामग्री से भरा था, जैसे कि क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग, इसने वास्तव में उनकी इस धारणा को बढ़ावा दिया कि खाने का अनुभव कितना सुखद है था। जिन प्रतिभागियों को बताया गया कि उनका केक सेब की चटनी और अंडे की सफेदी जैसी स्वस्थ सामग्री से बना है, उन्होंने इसका कम आनंद लिया।
लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि स्मूदी बाउल्स, चिया पुडिंग और ओवरनाइट ओट्स जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों की तस्वीरें लेने का पूरा इंस्टाग्राम क्रेज व्यर्थ है। यह पता चलता है कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों की दूसरों की तस्वीरों के माध्यम से तलाशी लेना, चाहे वे इसका हिस्सा थे या नहीं हाल ही में पैलियो, पेगन या क्लीन लिविंग क्रेज ने अध्ययन प्रतिभागियों को स्वस्थ खाने के लिए उत्साहित किया खुद। इसलिए अपनी सुपर ग्रीन स्मूदी को इंस्टाग्राम करने वाली लड़की पूरी तरह से व्यर्थ और आत्म-केंद्रित गतिविधि में शामिल नहीं हो सकती है - वह दूसरों को भी स्वस्थ होने के लिए प्रेरित कर सकती है।
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
शुभ बुधवार रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी स्मूदी बाउल फलों और खाने योग्य गुलाबों के साथ सबसे ऊपर है। सभी का बुधवार अच्छा रहे स्मूदी बेस के लिए: 1/2 कप फ्रोजन मिक्स्ड स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी 1/2 फ्रोजन केला (क्योंकि मैं अधिक फलों के साथ इसे ऊपर रखना और चीनी पर आसानी से जाना अच्छा है) 1 बड़ा चम्मच चिया बीज (वैकल्पिक) 1/2 कप बिना पका हुआ बादाम का दूध (या आपका दूध का विकल्प) १/२ कप ओट्स (दोपहर के भोजन के समय तक और अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए भरा हुआ रहने के लिए) एक ब्लेंडर में सभी को ब्लेंड करें और किसी भी टॉपिंग के साथ शीर्ष करें तुम्हे पसंद है।
द्वारा साझा की गई एक पोस्ट समीरा कज़ानो (@alphafoodie) पर
टेकअवे? अगली बार जब कोई मुझे मेरे भोजन की तस्वीर लेने के लिए बुलाएगा (अहम, जैसे मेरे छोटे भाई ने कल ही किया था जब मैंने एक स्वादिष्ट सैंडविच की तस्वीर खींची थी), मुझे उम्मीद है कि उन्हें एहसास होगा कि मैं उनसे ज्यादा इसका आनंद ले रहा हूं।
क्या आपको अपना खाना इंस्टाग्राम करना पसंद है? नीचे टिप्पणी अनुभाग में हमें बताओ।
अधिक:किराने के गलियारों में देखने के लिए 5 खाद्य रुझान
